سره به څنګه نارنج شفتالو جم چمتو؟

شفتالو جم حقه ګڼل کيږي د tastiest یو. د غوښه ده د داوطلبۍ او غوښينه شفتالو، هم پرته د بورې د سربېره يو فوق العاده خوند، او که موږ د نارنج کړئ، نو اغېز به په ساده ماتې. په دې صورت کې تاسو کولای شي د دیګ د ټولو ډولونو لپاره د خوند په توګه اضافي اجزاو د سايبين.

مخکې له تاسو پخلي شفتالو د مربا د پیل، چې تاسو ته اړتيا لري، ځکه د هغوی د کیفیت په وروستۍ پايله او د ډيش د خوند پورې تړاو لري حق محصولات غوره کړي. د یادونې وړ ده چې که کوم بل مېوو د مربا شي پورته کولای شي چې خورا لومړي ټولګي کیفیت نه دي (څه په قهرجنه، perespevshie، ورننوتي، او داسې نور) وي، نو په دې بېلګه طرحه شوې ده چې دصافي کیفیت محصولاتو جم. له همدې امله، Stale يا مړاوي په پيل يا ورستيدل محصولات دي د کټګوريو مناسب نه.

چمتو څخه د شفتالو د مربا د دوه ليتره د حجم او د نارنج، تاسو په لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• نارنج - شپږ ټوټې (کوچنی)؛
• شفتالو - 1.5 کيلو؛
• د اوبو - 2.5 پيالې؛
• بوره - 1.3 کیلوګرامه

مخکې تاسو ته د مربا د پخولو پيل شي، تاسو ته معلومه کړي چې د شافعي موږ به څه ته اړتيا لري. دا حقيقت چې د بېلګه وړاندیز کوي چې د شفتالو د مربا ښايي د شفتالو لوی ټوټې، لکه نیمایي برخې لري او یا په وړو cubes پرې کړي. په په دواړو حالتونو ورته نارنجي باید پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې شي.

د شفتالو (ميوه نیمایي برخې) د لویو ټوټې به د مربا د سياټل په زیاتولو او به نور د محصولاتو د طبیعي خوند، او شفتالو، په لکیو سره د نارنج په اوږدو کې د وړو ټوټو وساتي، شفتالو ساتنه وکړي نور بشپړ شوي دي. له همدې امله، د شفتالو د مربا، دا ضروري ته په پام کې ونیسي دی.

وړاندې له دې چې شفتالو پرې دوی باید سره ګرمې اوبه scalded شي او د پوستکي لرې. نارنج هم بايد پاک شي او بيا په منځنیو cubes پرې کړي. د دواړو ميوه ټول هډوکي باید په بشپړه توګه لرې شي، ځکه چې دوی کولای شي تريخ ورکړي او د مربا د ویجاړې شي.

بل، تاسو باید د لوښي، چې دا به د مربا پخه شي، هغه له اوبو نه ډکه او د اور مړ. د اوبو ورسيږی وروسته خپل غليان له نقطې نه، دا ضروري ته بوره په اړه د پنځو دقیقو کې د منځني ګرمۍ ته ايشوئ چې ضروري ده اضافه ده. بيا په يو پژواک د ميوو د زیاتولو او د پرله پسې ولولو، د منځني تودوخه، د څلوېښتو دقیقو پخوي. د جم ته چمتو دی.

د د پای ته د مربا د يوه ښه خونديتوب اوس هم ګرم پر چمتو مخکې پاک او بانکونو توی، چې سره یی په پنځو دقیقو جوش اوبو غوټه په ګډه. بيا بانکونو نږدې کلک پرانيسته او تر يخ بدل شوي دي. دغه کار به د شفتالو د مربا د ساتنې خورا د اوږدې مودې لپاره پرته له خپل خوند مال په کتابتون کې ودريږي.

په شربت د ميوو د پخلي د بهير زياتره د کور زياته ده چې د بوټو يا د دیګ پژواک نوعه. دوی ډېر کولای شي د جام خوند ښه کړي، خو د شفتالو ریښتیني د connoisseurs دې باور دي چې دا یوازې د ميوي د خوند او بوی له خوا مداخله ده لا روښانه او بې ساری. نور ته ترجيح ورکوي ترڅو چې د Brandy يو نيم ګيلاس دغه مبلغ کړئ، خو په توګه د مربا وخوري کولای شي او ماشومان وي، دا سپارښتنه نده کړې.