پاخه چرګ - خوشبويه او خوندور

دا به داسې ښکاري، پاخه چرګ - د ساده لوښي یو، او تر ټولو مهمه د خپل چمتووالي - کوئ چې خوندور د سرو زرو قشر حق شېبه نه خطا نه یو د وریتو شي. خو ولې، نو، په یوه قضیه کې، غوښه د چرګانو، په تنور پخه کړه، دی د نرم او خوشبويه، او په بل هم وچ او tasteless. تجربه hostess پوهيږي، چې د برياليتوب سوکړک غوښه د جسد او کارول د دیګ د چمتو کولو په تړاو لري. هم غږوي د چمتو کولو کې رول او میتود. د چرګانو په زرورق تیو یا پرانيسته به د جسد، چې په اسانۍ سره په يو نان پاڼه واچول څخه جوس وي.

د پاخه چرګانو د تیاري - یو بهیر اوږد پوره. کله ناکله، په دې لپاره چې د وخت په کموالي کې، مالگه په مخکې غوښه، او يواځې بيا په تنور ځای.

پاخه چرګانو سره د اناناس او Curry ساس.

د لوښي چرګ سينه په کارولو سره د چمتو کولو لپاره بېلګه وي، خو تاسو کولای شی دا سره د چرګانو پښې ځای. 2 د ريښي د دې معنی ارزښت، پیاز او kohlrabi یو شی، کشنيز - - یو ډډ جام اوموندل، اناناس کنسرو - 150 د G، د زيتونو تېل يا د لمر ګل - 2 ليټره 4 servings تقريبا 600 ګرامه په سينه د غوښې (سره د پوستکي)، ګازرې ته اړتيا لري . هنر، څو هوږه cloves (کولای وچ پوډر له خوا بدل شي)، Curry پوډر -. 1 TSP، هوارولو په لکیو کې بیخونه، تور مرچ، بوره او مالګه ته خوند ...

د تنور Preheat او Fry کې د پان د چرګانو. اسانی ځينې مالګې غوښه کړئ، د 20 دقیقو په تنور د هوږه او ځای حرج.
د چرګانو د ساس په لاندې توګه چمتو:
هوارولو د سبزيجاتو د وچو شوو، د تېلو د دیګ، د مالګې يو بدلوونکي او بورې او Fry اضافه کړي. بيا د آيسکريم په نرمۍ توی او د 8 دقیقو کم دانې د ساس پخوي، نو اناناس اضافه وکړی او د بل 3 دقیقو پخوي. وشيندي شنه مخلوط زياته کړه، چې مرچ. د چرګانو پرې ټوټې، د جوش وريجو garnish دنده، ناحيه راځي ساس.

سره سابه پاخه چرګانو په سپين شرابو

100 لیتر تیلو - - 25 ګرامه ته 1.5 کیلوګرامه، د بلب 2، 1 کیلو کچالو تیوبرونه وچ شراب د چرګانو جسد وزن ته اړتيا لري. لکه څنګه چې د seasoning وچ پونه کوهی واخلي - 2 tablespoonfuls، هوږه (لوی مشر) او ځمکني تور مرچ ته خوند. نان هم باید د یوه ژور او د خوړو د زرورق جوړوي.

سره د مالګې، پونه کوهی او مرچ يوه کمه اندازه د يو متجانس slurry د هوږه حرج. د چرګانو په جسد سره د تیلو د یوه کوچنۍ نېښ وهل د پوستکي لاندې دبارولو، او د دیګ یو مخلوط يې سولوي. پاتې مخلوط د چرګانو حرج.
د زرورق په بڼه crosswise کیږدی. Shinkuem پياز، باندې د په بڼه او کچه ښکته. په هغه کی کیږدی د چرګانو جسد، د شرابو راځي، سره زرورق پوښښ او د 40 دقیقو په تنور په بڼه ځای. سابه، پاک، د وچو شوو، توی اودو هوږه او مالګه، لږ د تېلو اضافه کړي. موږ د چرګانو او چنډه تر پخه کچالو کړي. د يو دمیوی قشر، د زرورق پراختیا او د بلې پنځلس دقیقو په تنور د چرګانو او کچالو اجازه. دا به کافي چې غوښه او سابه دي browned وي.
په دې بېلګه وي پاخه چرګانو سره کچالو پخه، خو دا په اسانۍ سره کولای شي له نورو سابه بدل شي. هڅه وکړئ، د مثال په توګه، د یو، کرم، شلغم، ګلپي يا براکولي پخوي.

سره د سرو زرو قشر پاخه چرګ

اکثرا د پخلی په تنور چرګانو لپاره roasting کڅوړو کارول. دا لوښي د hostess نه غواړي unpretentious او ځانګړي Culinary مهارتونو ده. څو لاری شته دی چې څنګه د چرګانو پخوي په کڅوړه. موږ وړاندیز ته په لاندې بېلګه وي هڅه وکړي. مخکې د چرګانو جسد roasting ته سطحی انټرنيټ د subcutaneous، د دیګ، مالګې او ترش اوموندل (mayonnaise) سولوي او د مخلوط او د یو ساعت لپاره د وتلو - غوښه نيم ټکیدلی په سمه توګه. وروسته چې د پياز جسد نیمایي برخې په دننه کې ځای، دا په یوه کڅوړه او تړلښت کړي. موږ د يو څو کوبي د بسته په تنور نه ورننوتي کړي. تر 180 درجو د پليټ Preheat او تر څو د سرو زرو چرګ نصواري پخوي.

پاخه چرګانو سره garnish په ګډه پخه شي که غوښتل. د دې هدف لپاره، د پريمينځل د وريجو يا سابه په ګډه په یوه بسته کې اچوي سره جسد.

شته چلونه چې تاسو ته اجازه درکوي د grilled غوښه او د چرګانو د خوند د ښه پرېمانه. که تاسو غواړی چې ډيش دا په سره د اوبو د تنور د ظرفیت د يوه ښوونځي، ځای و. دا تخنیک کولای شي په نان او پخلي لپاره وکارول شي، له دې امله چې د محصول نه په مساوي توګه نه سوځوي او د پاخه له لارې.