لکه څنګه چې barbequing پر معدني اوبو

کله چې ته د barbecue پوښتنه راشي، نو په لومړي ضروري ده چې د marinade معلوم کړي. دا حقیقت دی چې د دغه لوښي د برابرولو لپاره، چې هلته ډېر مختلف غذا دي. ځینې وړاندیز د وچ او لوخړې او الکولي مشروبات د نورو استعمال، او داسې نور. D. د استعمال په ورته وخت کې زياتره د هغه څه په اړه ده چې د غوره او اسانه پوښتنې لرئ لپاره barbecue marinade. معدني اوبو خورا يو ستر رول لوبولی دی. دا ده چې د دې حقیقت چې د دیګ او seasonings تقریبا هر ډول دا کار اخستل کيدای شی له امله. د معدني اوبو د کاربن دي اکسید، چې په سره غوښه الیاف په نرميدو دا تماس دی او په دې توګه اجازه ورکوي د دیګ نفوذ یو لوړ منځپانګه لري. له همدې امله، skewers، pickled د معدني اوبو، دی ډېر مشهور او زياتره لپاره چټک پخلي لپاره کارول.

اجزاو

چمتو تاسو باید:

• دخوګ - 1 کيلو؛
• کاني اوبه - 1 ليتر؛
• پياز - 1 کيلو؛
• مالګې؛
• مرچ؛
• mayonnaise؛
• بوره - 2 tbsp. l.
• سور شراب - 100 ملي ليتره.

اماده غوښه

لومړی تاسو باید د خوګ ومينځي. وروسته له هغه، د يو matchbox په اندازه پرې په مساوي ټوټې دا. دا ضروري ده چې د لږېدلي او فلم پرې کړي. نور غوښه مالګه، مرچ او پياز بدلون چې د کړيو پرې کړي. په دې ډول، دا ښه ده، چې په يوه تاوده ځای لپاره د دیرشو دقیقو ودريږي، خو که تاسو غواړئ چې تاسو کولای شي نه کوي.

د اچارو

کباب پر معدني اوبو ته په څو پړاوونو کې marinate ضروري ده. لومړی - د مالګه او تور مرچ او پياز د يو مخلوط. دا بايد ستاسو د غوښې جوس اجازه. وروسته، د الحاقايه معدني اوبو زياته کړه شو. په دې فورمه، د خوګ باید د دیرشو دقیقو څخه کم نه وي. په دې حالت کې، دا په یوه ارام ځای نه لري او ویشل کیږي نه. وروسته skewers معدني اوبو ډير نرم شي او غوښه به الیاف سسته شي د. دا په دې ټکی و دا ممکنه ده چې د جوس د نم او د اړتيا وړ برخو چې به یو خاص خوند ورکوي اضافه کړي. دا بېلګه د یو نورمال mayonnaise کاروي، که څه هم له هغې سره د ځينو gourmets کارول د انارو جوس او آن د شاتو. وروسته skewers کاني اوبه د يوه ساعت لپاره روان شو.

Roasting

کله چې د غوښې نه عبارت ده marinated، دا پر skewers کړي، په اړه پنځه ټوټې. له هغه سره تاسو کولای تار پياز او diced سابه. د Fry بايد د سکاره، چې د پيل د ايرو يو سپين نښی په واسطه پوښل شي. په دې صورت کې د غوښه به په اندازه کمه شي، compressing او خوشي د دننه ټکیدلی marinade. په دغه ټکی، دا بايد د شرابو، د بورې او د اوبو د يو مخلوط اوبه کړل شي. نو کباب پر معدني اوبو د یوې ښه خوږ قشر، چې به دننه کله frying د جوس وساتي درلود. د یادونې وړ ده چې د خوږ خوند به اوجالبو خوند غوښه ورکوي، خو که تاسو د شرابو غواړو، تاسو کولاي شي د دیګ اضافه کړي.

خواړه

د جدول د barbecue په یوه لوی ډيش پر skewers دنده. نو کله چې roasting دا غوره ده چې د ځانګړو لښتو وکاروي. هغوی به nicer وګوري او په ورته وخت کې هغوی تقريبا په نه خوړلو زيان کولای. دا هم امکان لري چې د غوښې ترکیبی یا چکنی درخواست، خو ریښتیني د connoisseurs ته ترجيح ورکوي ترڅو اضافي seasoning پرته barbecue پخلي وخوري.