څه لپاره crepes يوه بېلګه تاسو د حق دی؟

په خوږې بولاني، نو پړاو، توده او د بياودانولو سلاویکي خلکو، دا اوږد د لمر سمبول ګڼل شوي دي. له دې امله د هغوی حتمي Pancake ورځ پاخه - یو رخصتي سره د پسرلي solstice د ورځې په تړاو، کله چې د ژمي په پای کې شوله، او د پسرلي په ځمکه د لومړي ګامونه پورته کوي، د هغوی سره د راوستلو د تودوخه او د زيږون د خوښۍ.

بولاني له خميره او فطيره پخوئ سره د مختلفو د ډکولو او پرته يې کړې، د مختلفو واستوي او gravies دنده. هم شته بولاني کيکونه او د pancake پخوئ pies.

لپاره د crepes وروستنۍ، کامل بېلګه وي، چې لاندې ښودل شوی.

آېت: د غنمو د اوړو دوه پيالې؛ دوه هګۍ؛ د شيدو د يو ګيلاس؛ د اوبو د يو ګيلاس؛ مالګې؛ سوډا، د ليمو شيره بیرته؛ نباتي غوړي.

چمتووالی:

د شيدو د Glass سره د اوبو د يو ګيلاس مخلوطيږي. په بشپړه توګه د هګۍ ماتې ورکړه، مالګې، سوډا ور اضافه کړی او، اوس هم whisking، ورو ورو د شیدو او د اوبو د يو مخلوط توی. د اوړو برخي Add، ته (په اړه یو tablespoon) لوټی جوړه، او د سبزيجاتو د تېلو د مخنيوي ښه بريښې. بيا، د بشپړ پخوئ سره د پخلنځي توليه پوښښ او پريږدۍ چي د يوه ساعت لپاره ولاړ، نه کله چې roasting ته د پان ئ.

ډیره ګرمه frying پژواک او نرمۍ سره د سبو د تیلو د ګريس (دا ضروري نه ده چې د pancake ځانګړي پژواک lubricate). له محدود شمېر ته د پان batter توی او Fry تر پخه دواړو خواوو. مالگه په بولاني کوچ ګريس او د دې لپاره د وچې نه د ناجو قات.

بل، د ټولو ورته بېلګه په کارولو crepes، تاسو کولای بولاني pies پخوي.

آېت: نری (بولاني)؛ د دوه ډوله تېلو؛ 2 هګۍ؛ ډوډۍ دخاورو؛ د frying نباتي غوړي.

Toppings 1 شمیره: هګۍ 6-8 ولايتي؛. ليږي ډوډوۍ؛ کوچ 50 جی. مالګې؛ شنه پياز.

چمتووالی:

سخت جوش هګۍ ته يخ، اسيديک، په cubes پرې کړي. تر غوښینه د کوچ حرج او دا سره هګۍ، د يوه ډوډئ، په لکیو کې شنه پياز، سره د مالګې په موسم ګډيږي. د Pre-پخه بولاني د ډکول، رول تيوب بولاني، په وهل هګۍ او breadcrumbs او Fry تر سرو نصواري breaded کړي. Pancake کيکونه بايد د تازه سبو سلاته دنده ترسره شي.

دا بايد د سره مرخیړی pies د نری بولاني بېلګه درخواست.

ډکول №2: مرخیړی 600gr؛. پياز 2 کمپيوټرونه. breadcrumbs 2 قاشق؛ مالګې؛ د دیګ؛ نباتي غوړي.

چمتووالی:

Champignon پاک، ومينځل، پښې پرې کړي، بيا يزي پرې او وحشيتوب د اوبو ايشوئ. رکوع او سوکړک نباتي غوړي اوړه. مرخیړی، پياز، وځپل کلچی، مالګې په ترکیب کې، د دیګ اضافه او په ښه توګه سره ګډ. بل، د ګامونو په توګه په تېرو بېلګه وي يو شان دي.

ریښتیني د connoisseurs څوک غواړي چې د تاسو د خوښې pancake چې په تېلو باندې تمرکز په خوند خوند، دا سپارښتنه د يوه "Lacy بولاني" چمتو (بل ډول - نری بولاني سوريو).

آېت: 2 پيالې اوړو؛ 1 نيم -2 ګيلاسه هر تخمیر د شيدو (مستې، ترش شیدې، مستې، whey)؛ 2 هګۍ؛ نيم سيپې مالګې .؛ 1-2 tablespoons بوره؛ سوډا، د ليمو شيره بیرته.

چمتووالی:

دوه ځله غلبیل له لارې کيږدي اوړو. په نرمی فوم د هګۍ ماتې ورکړه. پام نه د فوم زیان، د هګۍ سره د اوړو، بورې، مالګې، په ګډه hydrated سوډا او د شيدو د توليد کړئ.

د سبزيجاتو د تیلو د batter توی او د ټولو تر ملایم ګډيږي.

سره ګرمې اوبه تر تر پخه بولاني د ترش اوموندل پرک ډیره ګرمه frying پژواک او Fry د ثبات د پخوئ رقیقو.

د dessert تاسو داسې يو نازک او خوندور ډيش، نرۍ لکه وړاندې کولای شي سره د شيدو (بولاني).

آېت: د شيدو د 1 ليتر؛ 3 پيالې اوړو (بهتره واخلي سپين اوړه)؛ هګۍ 3 کمپيوټرونه. د نباتي غوړي 2 tablespoons؛ مالګې؛ 50 oz. بوره؛ بیرته د ليمو شيره، سوډا.

چمتووالی:

د ګرم د شیدو ته د هګۍ په داخل او ګډ بشپړه whisk. دوام whisk، د سبزيو د تیلو لومړی، او بیا د بوره، د پخلي سوډا او مالګه اضافه کړي.

د اوړو د کيږدي او په تدريجي ډول د اجزاو د نورو اضافه، د پاملرنې نو چې نه لوټی. د پخوئ باید د معمول بولاني څخه زيات مايع وي.

Fry په يوه preheated پژواک د بولاني هغه به يوازې په لومړي pancake کامبینات مخکې اسايس.

سره د شيدو د نري بولاني باید د شاتو، مربا، خوږ ساس يا ترش اوموندل دنده ترسره شي.

لپاره ځينې عمومي اصول شته جوړولو بولاني، چې د دي تر څو ښې پایلې تر لاسه وڅاري مطلوب.

1. د بولاني اوړه څو ځله سپارښتنه ته کيږدي له لارې، بهتره ده.
2. هګۍ بايد په ښه توګه ووهل شي.
3. د بولاني ته د پان لښته نه، د پخوئ اضافه لږ نباتي غوړي،
4. وروسته د batter ته د پان واچول ده، دا ضروري ده چې یو دایروي حرکت لپاره د پخوئ په مساویانه ټوله سطحه باندې خپور کړي.

که په سمه توګه سره او د روح ترسره شوی وي نو پروا نه کوي بولاني څنګه نرۍ بېلګه وي چې تاسو غوره، دا باوري چې له تاسو او ستاسو عزيزان خوښۍ راولي.