له شنه غوزانو ډېرحساسیت جم: بېلګه

چې د بل هر وخت ته د مربا له شنه کړې هڅه غوزانو، هغه وايي، چې دا یو درملنه چې بېلګه له لرغونو وختونو مونږ ته راغله - چې یوازې په یو د خاپېرو کيسه! او ډاکټران وايي چې د dessert ايوډين د شمېر نشته ډیر ګټور دي. راځئ چې هڅه وکړي تر څو د دې خوندور ډيش پخوي. مه د وخت د پخلي پروسې د بشپړولو اړتيا ويره نه وي. دا جم نه ده نو ډېره اړتيا لري د کار، لکه څنګه چې په لومړي نظر داسې ښکاري. يوازې څو په بشپړه توګه چمتو، مغز د ډېر وخت ته اړتيا لري.

جم څخه شنه غوزانو کړې: کلاسيک بېلګه
د محصولاتو نسبت: شنه مغز - 100 ټوټې، بوره - 2 کيلو ګرامه دی. هم cloves - 20 غوټۍ، لیمو. چمتووالی:

1. مغز څخه د سر پوستکي پاک دي.
2. په يخو اوبو، چې باید شي یوه ورځ په اړه 4 ځله بدل کی کیږدی. د دوو ورځو لپاره په اوبو مغز ته دوام ورکړي.
3. د کمکیانو لپاره د چونه اوبو: څښلولی چونه (يو پونډ) سره د اوبو (5 ليتره) ډک. طلبانه، او ټينګار کوي له 4:00. له لارې cheesecloth ته د حل لاره چاڼ. مغز ته يې په يوه هاوان د پاکو اوبو او ځای ترلاسه کړي. مغز ولړي. په چونه د اوبو د هغوی د ورځې دوام ورکړي.
4. د مغز پرېولل. خواندور جم ته پېښ شي، چې د هر مغز څو ځله سره يوه تيره څيز دملنګ دا ضروري ده. بيا بيا، د هغوی د دوو ورځو لپاره په يخو اوبو د پاشلو.
5. اوس له اوبو څخه د مغز لرې او د 10 دقیقو لپاره ګرمې اوبه واچوي. بيا په قات یو عظمت.
6. يو شربت، چې به brewed شنه غوزانو جم چمتو کړي. مرکبونه: بوره شربت: د اوبو دوه پيالې بوره په ګډه، چې د دانې راوړي او فوم لرې.
7. په cloves، د سياټل او د ليمو شيره د شربت کیږدی. پیوستون سره د مغز او دانې. په دې دوران تکرار درې ځله: تر څو د دانې د مربا د راوستلو او له ګرمۍ لرې. بيا simmer تر پخه تر مغز نرم وي.
8. په تعقيم مرتبانونو Packagi د شنه غوزانو چمتو جم.

د هاوان د استعمال څخه پرته بېلګه

د "چونه" کلمه ده حده puzzling، کله چې د غذا وموندل. که تاسو د ارمان ته د مربا د پخولو بېلګه لري د خپل خوند پخلي يوه ساده لاره:

1. مغز پړاو سينه پوخوالی سره (تقريبا د جون) د سپين طبقه چې د پوستکي روښانه.
2. په اوبو (سوړ) 48-72 ساعتونو کې د پاشلو. مغز لږ تتولو. د اوبو وار وار بايد بدل شي. یو سهار او ماښام د ځلې څو 3-4: د کار ښځې کولای شي دغه ډول یو پروژې وړاندې کوي.
3. د شنه غوزانو مرکبونه د مربا د داسې يو تناسب ته اړتيا لري: د شربت واخلي د اوبو 1 جام او 600 ګرامه بوره (په سلو کې 1 کيلوګرامه لا پاک مغز). دانې شربت.
4. مغز د جوش د بورې شربت غوټه شوي دي او د جوش حالت ته راوړل. راځئ چې ارام بيا د مربا. د بېلګه په ډاګه کوي چې دغه بهیر به تکرار شي تر هغه چې د جم ته چمتو دی: چې، تر څو د شربت د يوه ثابت فورمه یو څاڅکی وګرځي.

په بلغاريا ارمني، اوکراین، ګرجستان،: څنګه له غوزانو د مربا د پخولو ډیرې لارې شته. خو د ډاليو په خوند تل ښه دي.