نازک چټلیدو. د ټولو لپاره فصلونه غذا

د زموږ په جدول کې تر ټولو مشهور کبان یو - یو د چټلیدو. د پخلي د غذا شته دی ډېر ساده يو، او هلته دی جشن، د تشريفاتو، چې د وخت او پاملرنې ته اړتيا لري.

د چټلیدو Fry

په تلوار کولای شي يوازې د کبانو Fry. د دې، چې دا لري چې پاک شي او چمتو چټلیدو. غذا هم مشوره د پياز، مالګه، کوچ او د سبزيجاتو د يو څو، همدارنګه د مرچ نخود لږ څه واخلي. د کبانو د ټوټې پرې ده او په يوې کاسې کړي. کېښودل سر اودو پياز، مالګه او مرچ طبقه. دا ټول د ده سره د نباتي غوړي يوه کمه اندازه ډک. دا marinated چټلیدو باید په اړه د يوه ساعت لپاره ښکته دروغ. یواځې وروسته په frying پژواک د ټوټې په بشپړه توګه پر ټولو خواوو Fry.

سره د پنیر د چټلیدو د تیاري

د یو رښتیني Culinary masterpiece جوړول به د ساده او ارزانه اجزاو سره مرسته وکړي. موږ باید د یو پوند د چټلیدو، 4 هګۍ yolks، ترش اوموندل جام، د تيلو، breadcrumbs يوه کاشوغه، د اودو پنیر، کوچ، ليمو، او مالګه يوه پياله او د بیخونه یی د ټولو ډولونو سره واخلي. د پیل سره د کبانو باید سره مرچ، مالګه، parsley او Lavrushka وايشول شي. دا یوازې 15 دقیقې وخت نیسي. عادل بیا د کبانو پرې ټوټې چې د ساعتونو لپاره د يو څو په یخچال ته استول کيږي ده.

په داسې حال کې د چټلیدو سړیږی، هګۍ yolks پخه سره کوچ او ترش اوموندل whisk. د چڼاسکه یا پژواک د ښکته ده د کبانو د ځای، او بيا يي په ترکیبی واچول. باید د دا ټولو سره breadcrumbs وشيندي، بيا سره لږ ليمو جوس وشيندي او سره د پنیر یوه ډبلي طبقه پوښښ ونه باسو. يوازې 20 دقيقې او د ښه کبان ډيش ته چمتو دی. دا چټلیدو له ده سره په ښه مالگه يا پاخه کچالو دنده.

څنګه کولای شو چی د شرابو د چټلیدو پخوي؟

د مجللو ډوډۍ به یوه ځانګړې داوطلبۍ د چټلیدو ساس وي. د غذا مختلف دي. که څه هم، د دوی تر ټولو په زړه پورې - سره د سپين شراب. نو، تاسو بايد: د د چټلیدو 700 G، د شرابو څلورمه جام (بهتره وچ، خو ډاډه ته د سپینې ټکی وي)، polgolovki پياز، یو لوی د روميانو، د کوچ 2 tablespoons، د مکروني 100 ګرامه، اودو پنير، چکنی، مالګې او يو نيم لیمو.

د ټول ماهيان هم لومړی باید د پوستکي څخه پاک شي او پرې ټوټې. وروسته په پان pripuskayut چټلیدو. Add ته د اوبو، د شرابو، پياز او د هکرانو له لږ څه ته اړتيا لري. د اور پژواک باید لږ تر لږه د 20 دقیقو وي.

له بلې خوا يو رومي پرې کوچنۍ کوچنۍ ټوټې، په مالگه په غوړو کې او بيا د کب زياته کړه. په وحشيتوب د اوبو دانې مکروني، په عظمت او څکل کيږي. دوی هم په اسانی په کوچ مالگه او وشيندله سره د پنیر پر سر.

کله چې تغذيې څانګه دوز د چټلیدو خپور په ذریعه، توی broth په کوم کې چې دا په مستقیم او tushilas. که څه هم، سره مخلوط چکنی. سره غوره خدمت macaroni او پنیر.

سلاته

په هرځای کې چې تاسو کولای شي په شان د چټلیدو يوه شاهي کبان پيدا کړي. غذا حتی په salads دا په کارولو سره په ډاګه کوي. ډير خوندور وګرځي د کبانو د مڼو، رومي بانجان نسخه. د دا به 350 ګرامه د چټلیدو (د خپلو اړتیا پخلی مخکې)، 4 کچالو (هم پخه)، 1 هګۍ (جوش)، 2 بادرنګ، د روميان په همدې اندازه، 1 مڼه (بهتره شنه)، ته اړتيا لري کاهو، مالګه او مرچ او البته، د بحېرې - mayonnaise.

د سلاته د چمتو کولو پروسه ډېره ساده ده. ټول سابه باید پرې په cubes شي. دا هم د کبانو د راپور شوي دي. یوازې یوازې مخکې د خدمت د مڼو کړئ، نو دا تياره نه ده. د ډيش د سينګار لپاره باید هګۍ او کاهو وي.

خواندور چټلیدو. غذا استعماری کوزين

نه هيڅ لپاره د تل په دې شاهي چټلیدو د کبانو په نامه. دا په هر ډول خوندور. که څه هم، په دې لوښي دا په ځانګړې توګه رڼا واچوله. تر 800 چټلیدو (پرته د پوستکي) واخلي اړتيا، tartlets یا جلد au زړه غوټه (په اړه 12 ولايتي شوراګانې.)، د سپين یوه نیمه ګيلاس شراب (وچ بنسټ required)، 1 پياز، mayonnaise، Worcestershire ساس (1 وړه کاشوغه)، سور ګرم مرچکو او paprika ، ليمو، parsley (هوارولو په لکیو کې).

د چټلیدو آله پرې باید د شراب توی، مالګې او لږ کړي اضافه کړي. دا به په 10 دقیقو کې ځای ونیسي. وروسته د کبانو د يخول دي او پرې په cubes.

د چټلیدو سره mayonnaise، ساس، شين او سور مرچکو د مخلوط. دلته دا ضروري د لیمو د سياټل په حرج دی. Edible چڼاسکي چمتو شوې چې په دې ډله شي ډک او د ليمو کوچنۍ ټوټې د سينګار.

Unpretentious غذا د چټلیدو په کارولو تل به مېلمانه خوشحاله کړي.