لپاره د رخصتيو او هره ورځ د pita انتخابونو ليکلو خواندور د تېلو

د لوښي چې کولای شي د يوه نرۍ په کارولو سره جوړ یو لوی انتخاب شته ارمني lavash، داسې حال کې چې په زيات احتمال د پراخ او د خوښې د مرغانو د يو رول دی. په ډېر برخو کې دا څرګنده کړه، چې د دې حقیقت چې د pita ډوډۍ لپاره تقریبا هر toppings، له کبانو او سره خوږه ميوه پای ته کامل.

د اصلي انتخاب يو به د ډکولو وي د pita ليکلو سره crab لښتو. د دې ډيش پاڼی pita smeared سره mayonnaise، سره په لکیو کې بوټي پرېمانه ته په مساوي توګه د کمر بند په شاوخوا کې ویشل شوي دي وشيندي. تر پوښښ لاندې د دوهم پاڼه، چې هم د ده سره mayonnaise، پېر له خوا، او د دا دلۍ کوچنۍ کوچنۍ برخې پري کوي crabsticks (د crab غوښه تعويض شي). دغه لانديني pita زیرمتون ځای جوش هګۍ سره ښاخۍ mashed. وروسته ډيش ليکلو ورکړو، obvorachivaetsya فلم اوهیله ولرو او د يخچال له جالیو کې اچوي. مخکې له خدمت، پرې دا په کوچنيو طبقو، تاسو کولای بوټو وشيندي.

نه لږ په زړه پورې او خوندور کیدای شي د pita راتلونکي رول لپاره د يو لېتر. له کنسرو د کبانو (کولاي شي واخلي، خو یواځې د تیلو) د اضافي مایع لرې، دوی په ښه خوا د ښاخۍ په کارولو kneaded. د لازیاد دی ځمکې لپه، پنير (جامدو ټولګي) په يوه grater ده دبارولو. د جدي وصل دي، mayonnaise، مختلط او د Lavash یوه پاڼه ایښودل.

څرنګه چې د دغه Lavash رول ډکولو ښايي د مختلفو محصولاتو او د خوند نوعه جوړوي، دا باید په نښه شي، چې په هر حالت کې بايد مایع نه وي. دا ممکنه ده چې یو او بل وکاروي. 3 pickled بادرنګ grate، په اسانی ته ښیښه اضافي اوبو ځبېښل دي. څکاوه یا grilled چرګ، هوارولو په لکیو کې، سره ټوټی ټوټی تور مرچ، په لکیو کې د پیازو او اچار، mayonnaise مختلط او پر pita ډوډۍ.

څرنګه چې د رول، زیاتره، يو جشن ډيش، دا په خواږه جدول کې دنده ترسره کولای شي. ډېر مشهور دی د ليکلو د خوږ ډکول. دا کولای شي د مختلفو ازموينه داځکه واخلي: چودلی، ريګ، کوچ، او داسې نور، او يا معاينه پر pita (په دوه پاڼې يوازې په يو وخت ونيسي) ... د دې لپاره سره caramel د مغز به کوچ، شيدې، بوره، په لکیو کې د غوزانو ته اړتيا لري. سره د تیلو د (30 ګرامه) ذوب په کم حرارت پیل، دلته ده د قند د یوه نیم جام راغلل، د شربت د ټکی جوش تر هغه د سرو زرو نصواري شي. چې ware وروسته له ګرمۍ لرې، يخ لږ او د شيدو د (بهتره تاوده) يو نيم جام توی. د ټوليزو مکس ښه، د اور او دانې واچوي تر ملایم، نو دلته دي واچول په لکیو کې مغز، هر څه پاتې لپاره په اړه یوه دقیقه د تودولو، کړئ او په لاندی، خپور په کیک چمتو.

د اصلي خوند د کوکنارو د ليکلو ډکولو لري. د دې کڅوړه د کوکنارو د pastry (تاسو بايد دومره تعقيب چې دا ترخه نه خوند) سره د 10 دقیقو لپاره ګرمې اوبه دی ډک. يو څه وخت وروسته د اوبو نم، او زیاته یې کړه د نویو، د 5 دقیقو. چې ټول د مايع د لرې وروسته، د کوکنارو ښه wrung بهر، له دې امله چې هیڅ ده پاتې چې دا د بورې د پراخولو لپاره (په هر پونډ 10 tablespoons)، او په پایله مخلوط دی غوښه grinder له لارې تکيه لري. دا د شاتو (100 ګرامه)، د ذوب کوچ يو نيم بسته کړي، د اور په هر څه کړي، ورو ورو د شيدو څخه ګڼل کېږي (يو ګيلاس په اړه). په اړه یو ساعت لپاره په کم حرارت Brewed مخلوط. د تېلو باید مايع نه پاتې شي. سمه پخه، دا به crumbly وي.

زه باید ووایم چې د ډیر متنوع pita رول ډکولو، سره له دې چې د دې ډيش ته په نسبي ډول په دې وروستيو کې چمتو پيل شو. خو هم د اختر، او د کورنۍ د ماښام ډوډۍ د دې ډيش ډېره مهمه ده او به له ټولو څخه وغواړو.