غذا lecho د روميانو

له سبزيجاتوپرته lecho د روميانو په توګه د ځان د پيل کارول، او د یو garnish هم زياته کړه. سره باید د یو غوره سلاته وکارول شي مرچ.

Lecho پخه خوندور او یا خواږه، نور مایع او یا ګڼ - چې د غوراوي ډېر. دا څرګنده نه ده چې تر اوسه هم هلته دا سلاته لومړي ښکاري - په هنګري يا بلغاریا. سره له دې، خوندور او رنګارنګ لوښي کې د بېلابېلو هېوادونو ته چمتو ده، او د دې خلکو هر خپلو لارې لري.

Bessarabian بېلګه

د روميانو د چمتو کولو په زړه پورې letcho ته د غوښینو مرچ ټاکي. روميان (5 کيلو) شو د ننه د پاسه منځني ګرمۍ دانې 10 دقیقو یوه غوښه grinder له لارې تصویب شو او. د ډله ده واچول جوش د تیلو (300 ګرامه) او 0.5 کيلو بوره، مرچ (10 ولايتي شوراګانې.)، اکبربای له پاڼي، سرکه (2 tablespoons).

مرچ (6 کيلو) وه يزي پرې او د جوش ډله زياته کړه او د 10 دقیقو لپاره اېشول شوې. پرې پياز (2 کیلو ګرامه)، د منځنۍ نیم زرو کړۍ_ګانې. جوش د سبزيجاتو د ډله د پنځو دقیقو. اصلا، دا سلاته ده په ژمي کې د جنوبي حاصل.

قطيو lecho

د اوړي ميوه او سابه کنسرو په مني کې، چې د ويټامينونو د بيړن او د ژمي په موسم کې د خوړو د تنوع. د رومي بانجان او مرچ تعقيم د غمنو preform letcho، دا سلاته يمې له خوا تود تېلو راهيسې. له مخکې چمتو تودوخه ورکول کیږی او په مرتبانونو واچول letcho، او بیا دوی ژر تر ژره سره نښلول کيږي. دا سلاته ده اسانه چمتو کړي، او دغه ډول محصولات دي په په باغ کې تقریبا هر southerner شته.

Lecho هنګري

وکړی چی په بهر څنګه lecho پخوي د روميانو مجارستانی. د دې بېلګه واخلي شنه مرچ (1، 4 کیلوګرامه) او پارچي او دا پرې کړي. د دې لپاره چې په چټکۍ سره د روميانو پوستول په جوش اوبو يې غوټه، او بیا - په سړو اوبو.

روميان (600 ګرامه) پرې په لوی ټوټې ده. بيا پرې په نيمايي کړيو پياز. په ژوره وازګه مالگه په لوښي (50g)، پياز او (سر 2)، او بيا زياته کړه paprika. هلته هم د مرچکو او روميان، مالګه پورته کړئ او د باندې منځني ګرمۍ simmer ته دوام ورکړي.

سره د وريجو مرکبونه

کله چې د ژمي په workpiece letcho د روميانو د وريجو grits باید لومړی ايشوئ. ګازره (1 کيلو) دی دبارولو او د یوه ژور لوښي اور مړ. روميان (1 کیلوګرام) دي په يو غوښه grinder ځمکني او پرې semicircles رکوع (1 کیلوګرام). روميان او پياز سره ګازرې په ګډه او د simmer ته دوام ورکړي. بيا ټوټی ټوټی مرچکو (1kg)، اضافه جوش وريجو (0.5 کيلو)، بوره او د اوبو ګيلاس. د مالګې ته د خوند او د سرکه 2 tablespoons توی. د مخلوط سره د 30 دقیقو شو تنده ماته، او بیا ایښودل شوی دی په یوه مرتبانونو مخکې چمتو او مهر.

د ساتنې د دغه ميتود ته اړتيا ده چې له ځانګړو قوانينو په کلکه سره مطابقت:

1. د بسته بندۍ په وخت کې باید د مرتبانونو او تودوخه تعقيم شي.
2. ډکول salads اړتيا وي، د 1.5 سانتي مترو تر غاړې لاندې د څنډې څخه روانېده.
3. کله ډکولو بانکونو دا باید ژر تر ژره پلستر شی.

ډېر امکانات شته lecho غذا د روميانو - په بلغاریا، په Cossack، سره هوږه، د سرکه پرته او داسې نور. دا کنسرو سلاته - د ويټامينونه يوه رښتينې دساقو، او برسیره پردې، دا په ښه توګه سره په ميز باندې د نورو محصولاتو په ګډه. په پای کې، دا ده چې د ريبلو لپاره آسانه.