جوش کچالو

دا اوږد باور شوی دی، چې که د يوه جدول کچالو، "ګران د سبزيجاتو د"، د پرتلې یوازې د ډوډۍ چې نه ده، چې تاسو د خپل ضرورت ته کولای شي، چې خلک داسې نه بريښي، د خوراک په ټولو.

د کچالو تاريخ لري په جنوبي امریکا کې د خپلو اصلي: دا موجود و، چې د هغه د سمندري غلو موندل د سرو زرو لپاره د لټون پر مهال، خو په روسیه کې، دا سره د پطروس د لوی، چې په لرې ولسم پیړۍ څخه د هالنډ د دغو تیوبرونه څو بوجۍ راوړل پيل شو. او نن، دا عجيبه د سبزيجاتو د ده د بقاء لپاره د خوراکي توکو د توليد، د يو پروتين چې لري د امينو اسيدونو په نبات موجود وزات ټول. ډاکتران وايي، چې که تاسو په ورځ کې خوري، د جوش کچالو په څېر يو توليد درې سوه ګرامه، د پوټاشيم، شکري او فاسفورس د بشر د اړتيا به په بشپړه توګه راضي وي.

فایبر د نبات د تیوبرونه لري، نه يوازې دا نه د معدې مخاطي غشا د تخريش، خو حتی د ناروغيو لکه څڅیدونکی زخم یا ګاستریت exacerbation په ترڅ کې ګټور دي.

په سختۍ شته یوه معقوله سړی، چې به دا استدلال کوي چې د جوش کچالو - نه تر ټولو مشهوره، هراړخیزو او نه یوازې په روسیه کې بلکې په ټوله نړۍ له لوري ډيش ته چمتو آسانه-.

د غذا د دې د سبزيجاتو د خورا ډیر، کارپوهان وايي چې د دوی شمیر پنځه سوه ته رسېږي. دا ښايي د مختلفو salads، شوربا او د اړخي لوښي وسوځېدله شي، خو زياتره په یوه جلا ډيش کارول.

ته په یوه جلا ډيش جوش کچالو چمتو کړي، تاسو باید د ټولو درې اجزا لري - پخپله د سبزيجاتو، اوبه او مالګه ده. په دې صورت کې به دا وي چې په دې پوه چې د دې محصول ډیر ډولونه موجود دي - زیات 4 زره، که څه هم، چې د نسلګیري له مخې، تر ټولو خوندور، ګټور او روژه د ترتیبولو په لومړيو ډولونه دي.

جوش کچالو چمتو کولای شي چې د ټول پخوي،، په اسيديک ټوټې پرې، پاک، او داسی نور، کولای شي بيا ډکولی دا، د مختلفو واستوي او نور سابه اضافه کړي.

دا به داسې ښکاري چې که تاسو غواړئ چې جوش کچالو پخوي، د دې لپاره بېلګه وي ضروري نه ده: دا یوازې ته اړتيا لري پاک شي، په اوبو او دانې کړي. خو دا سمه نه ده. تاسو بايد په دې پوه چې څه پخوي کچالو، د څومره وخت لپاره او په هغه څه چې د اور.

راځئ چې هڅه ورکړي ځينې مشورې د ډيش بدل بهر خوندور او سالم.

1. جوش کچالو ترلاسه که په هماغه پيل خپل مالګې tastier.
2. نشايسته د کچالو نوعو په موخه د پخيدلو په منځني ګرمۍ ته د لږونه پخه ډوډۍ پرځای خام او دننه څخه جوش تر لاسه کړي.
3. کچالو په مستقیمه توګه د ګرمې اوبه واچوي او 15 دقیقو کې، يو ډېر ښه او د جامدو سلاته نوعي ايشوئ - اړه پنځو دقیقو کې، خو بيا مه ژر تر ژره ترلاسه نه، او بل لس دقیقې په ګرمو broth تېروي.
4. د پخيدلو په خپل پوستکي، کچالو خپل ارزښتناک مواد ساتي، په داسې حال کې پاک چې نيمايي يې له السه ورکوي. نو دا چې د لوښي په کوم کې چې کچالو پخه باید د مسو او يا د مومن نه وي ضايع ويټامين C. د مخنيوي په زړه پورې دی
5. (Nutrients) او ويټامينونه يې نه يوازې په په اوبو کې د کچالو د اوږد مهاله زیرمه له منځه وړل دي، چې د لا پخه خواړه reheating، او همدارنګه د overcooking په پایله کې خو هم.
6. د پخلي مخکې کچالو رټو ضروري ته ډېر په احتياط سره د ټولو په سترګو کې او د شنو برخو لرې ده،.

په پخلي دې، کچالو دا ده چې کولای شي په ښه توګه سره د وزات ټول محصولات په نامه له موږ سره یو ځای شي - چرګ، ماهي، غوښه، سبزيجات، مرخیړی، لبنیات، او نور ...

که څه هم د کچالو د د ډېرو خلکو د خوښې وړ محصول خوري دا، نه ټول، ځکه چې هلته چې د هغې د چاغولو په فوري توګه د یو تصور دی. که څه هم، nutritionists دې حقيقت څخه انکار. دوی استدلال کوي چې د سمه پخه katrofelya منځلاري مصرف نه په هره لاره د وزن اغیز او د بدن نه رسوي. له بلې خوا، په ترڅ کې د يوه ميلمستيا جوش کچالو مضره نه ده، دا هم ضروري دي.