سره چوغندر کرم: ښه غذا

تازه کرم تخمیر سره مختلف سابه، بوټي او د دیګ، دی د روسیې د تر ټولو مشهور ټوټې یو. د پخيدلو په دې ډول، دا د ټولو په ګټه کیفیت او ويټامينونه نه یوازې ولري، بلکې په فیصلو څخه amazingly خوندور او دمیوی. موږ کولای شو د يو څو غذا وړاندې کوي.

سره چوغندر سایلج "روژه"

دا لوی پنجې، په اړه دوه کیلوګرامه، د چغندرو او ګازرې سوه ګرامه، د هوږه لس cloves، يو نيم جام وزن ته اړتيا لري د سرکه او نباتي غوړي، او د بورې اویا ګرامه او د مالګې یوه لویه کاشوغه. د چمتووالي ته د ترلاسه کول.

کرم د مشرانو پاڼي پاک او پرې د مساوي اندازه لوی مربع. خام چوغندر د پختي او پرې په نری plates، او coarsely د ګازرې grate. بل، موږ د پيل څخه په يوه enamel saucepan د سبزيجاتو او seasonings طبقو کېږدي. دا سپارښتنه ده چې په لاندې ترتيب سره وګوري. ګازرې او هوږه cloves - لومړی د کرم، نو چوغندر، او داسې نور د ټوټې سره برابر شي. تاسو کولای شي Add په لکیو کې ګشنیزو مرچ، که غوښتل. په دې صورت کې له چوغندر کرم د يو قوي او اصلي خوند ترلاسه کړي. دغه طبقو سپارښتنه کيږي چې لږ تر لږه څلور کړي. وروستنۍ باید کرم وي.

اوس تاسو کولای شي د marinade چمتو کړي. د دې، د سرکه، بورې، مالګې، نباتي غوړي سره ګډ او د ګرمې اوبه د ټولو ليتر توی. په پایله marinade سره کرم او چوغندر د پان واچول ده، په سر جغ او په windowsill کړي. بل، د بانکونو په وغوړوله او په يخ ځای کړي.

په کوریا د چوغندر کرم

د دا به لازم وي: د منځنیو يو مشر، شپږ واړه ګازرې، یو لوی لبلبو، دوه هوږه cloves، نیم د سور مرچ يوه کوچنۍ کاشوغه.

د اوبو د يو نيم ليتر، د مالګې شپیته ګرامه، د قند د یوه نیم جام، د تور مرچ شپږ نخود، درې aromatic cloves: د تېلو چمتو چمتو کړي. د ټولو اجزاو په یوه saucepan واچوئ، د يوه دانې راوړي، د سبزيجاتو د تیلو د یولس لوی کاچوغې او د سرکه اتيا ګرامه توی.

دا ضروري ده چې د هوارولو د کرم د وچو شوو. سره چوغندر او ګازرې، چې د دي-Grate مخکې دا مخلوط کوریا ګازره. اوس تاسو کولای شي Add هوږه، مرچ، فانينشيل وځپل او په یوه کلک درې ليتر مرتبان کړي، خو یوازې تر کوټ تلاشۍ کې. بل، توی د کرم کړې casting دملنګ سره د بېخ د لرګيو spatula، د cheesecloth وتړي او د ورځې لپاره پرېږدي. د يخچال په مصرفیږی وساتئ سپارښتنه کیږی.

سره چوغندر، pickled ټوټې کرم

کوک دغه لوښي بايد په enamel pails او په لوی مقدار وي.

دا به د اړتیا لري:

• د cabbages اته کيلو ګرامه، ټوټی ټوټی په څلورو برخو؛
• د هوږه، parsley او horseradish (هوارولو په لکیو کې) سوه ګرامه.
• څادر سره لوبیا؛
• د خامو چوغندر په cubes درې سوه ګرامه.

ګرڅی په لاندې توګه چمتو کړي دي. په څلور ليتره د اوبو د مالګې او د بورې د دوه سوه ګرامه هماغسې وشول. د يوه دانې راوړئ او يخ لږ څه د ګرڅی شو تاوده.

د enamel سطل کلک د کرم ټوټې کړي، برخودنه د دیګ او سبزيجاتو هر طبقه. د سر طبقه باید یو واحد پاڼه، چې باید له مخکې سره cabbages لرې شي. ټول تود ګرڅی توی، په سر څادر او يوه کوچنۍ وزن اچوي.

کرم باید د تخمر پروسه د پيل مخکې په ګرمۍ د دوو ورځو لپاره ولاړ، نو دا بايد په يو ارام ځای پر ځای شي. یوه اونۍ وروسته، له يو مرغانو به چمتو شي.

Beetroot سره اوجالبو seasonings ترلاسه او دمیوی او کرم، یو غوره خوند او ماتې crimson رنګ. دا په زړه پورې د مرغانو کولای شي د هر میز، رخصتي او یا هره ورځ يو غيرعادي سينګار شي.

ښه اشتها!