سره د کنسرو شنه نخود او خوندوره ښوروا

کله چې دا دومره وشول، چې موږ پرېکړه وکړه چې له وچې نخود تر ټولو برخه ښوروا پخوي. دا لوښي څخه د ماشومتوب د ټولو سره بلد، او آن له امله د خپلو ځانګړو مال په توګه "موسيقي" په نامه تر لاسه ده. خو د کنسرو نزاکت کړې salads چمتو کړي، چې د روښانه او مشهور استازي د ده د نوي کال په Olivier. خو تاسو کولای شي د يوه خوندور پاخه نخود ښوروا سره د کنسرو نخود.

موږ تاسو ته د دې تولید له خوندور او سالم لوښي د غذا په يو څو وړاندې کوي. د شوروي ځلې، چې کله د غمنو تقریبا په پلورنځي یوازې د محصول، هلته د کوم لپاره چې ته په کتارونو کيلومتره ولاړ اړتيا نه وه وو لومړی د دغو "اختراع" شو. هو، او دوی ارزانه لګښت. خو نن ورځ هم، د دې بېلګه وي نه د خپل اړوند له لاسه ورکړ، په توګه سره د کنسرو شنه نخود د ښوروا نه يوازې خوندوره او ګټوره، خو هم د يو ډېر ساده او روژه چمتو. او ته بيايي چې دا په ساده توګه ناشوني.

سره د کنسرو شنه نخود ښوروا

د دې لوښي تاسو به د اړتيا چمتو:

• بانک نخود دماغ ډولونه؛
• د کنسرو د کبانو بانک - saury یا salmon؛
• شنه لازیاد؛
• بلغاریایي مرچ - 1 د ولايتي؛.
• د پيازو - 1 د ولايتي؛.
• کچالو - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• ګازرې - 1 د ولايتي؛.
• د دیګ.

زما سابه او ونیول شول. که تاسو ته د جوش پياز او ګازرې سره حساسيت لري، تاسو يې نه پرې کولای شي او په یوه لوښي په بشپړه کړي. موږ يې بايد د بوی او خوند، او ته د رسیدو لپاره د دې پایله ته اړتيا نه لري د هغوی پرې کړي. پياز آن پاک نه - دا ښه ومينځي، داچي د ریښو د پاتې شونو پرې او د جوش اوبو يو لوښي ته واستوي. خپل پوټکي به د broth یو ښکلی Amber رنګ ورکړي. د پخلي په پای کې، تاسو يوازې د لوښي جوش ګازرې او پياز څخه و ايستل شول او د زیان په لاره يې پرېښودل.

کچالو او پاک دي، په cubes پرې او هم stew واستوي. که تاسو د ګازرې پرې، پلان لري چې په بشپړ ښوروا دا وکاروي، تاسو کولی شئ په ورته وخت کې د ټولو سابه غورځوي؛ که پياز او ګازرې او کچالو د وړو (10-15 دقیقو) وقفه منځ واخلي.

او تر څو چې د سبزيجاتو دي چمتو، چې موږ بايد د بوټو او مرچ پرې او بايد د کنسرو د غمنو دابرخه. موږ تر نرم د کچالو راوړي، که سره ګازرې ضروري حاصل پياز broth او هغه کبانو او نخود واستوي. له نخود مايع توی نه شي - دا یوازې چمتو جوړ ډوډۍ بوی او خوند اضافه کړي. سره سره د کنسرو شنه نخود د هغې ښوروا به هم شتمن شي. راوړئ ته ايشوئ او شنه مرچ broth ضمیمه کړي. سره د مالګې فصل، لږ مرچ او Bay پاڼی اضافه کړي. مونږ یوځل بیا د یوه دانې راوړي او له بخارۍ اړوي. ټول - ښوروا سره د کنسرو شنه نخود چمتو دي. دا کېدی شي چې هلته ګرم او ساړه دي، لکه زياتره کنسرو کارول دا سوړ. نو کولای شي چې څه پام کې ونیول شي چې د چرسو د يو ډول د يوه لوښي ده.

د کنسرو نخود ښوروا

دا ښوروا، ځکه د خپل غيرعادي خاکي زموږ په هېواد کې ډېر عام نه دی. هغه شنه، چې د روسانو Culinary دودونو نه پوره کوي. خو دا يو دليل د دې ډيش هڅه ډډه نه ده.

تاسو به د يو غوښه يا اړتيا چرګانو broth، بانک نخود، ګندنه، کوچ او د دیګ.

ریبل پياز کړيو په کوچ مالگه. تاسې کولای شی چې دا حق کې د پان وکړي. کله چې د پياز د يو غوره طلايي رنګ خپلوي، د نخود او broth نیم کړئ. د بخارۍ لپاره د 15 دقیقو وساتئ او له ګرمۍ لرې. اوس موږ باید د broth نخود سره په يو مخلوط پياز وچوي او د whisk. tolkushkoy - که چيري د يوي میکسر یا مخلوط په حضور کې دي ستونزو سره مخ دي، د زړې انا د میتود puree وکاروي.

ټول اجزا بیا سره نښلوي، يو saucepan پاتې نخود توی، د ترش اوموندل، مالګه، مرچ د يوه tablespoon کړي، او د پليټ واستوي. که تاسو غواړی چې په يو وخت سره د کنسرو شنه نخود د ټولو ښوروا خوري، دا ضروري نه ده چې ايشوئ - يوازې د حرارت.

خدمت دا کولای شي سره بوټي وي او په خوند نه زيان د ترش اوموندل نور spoonful برخي لري. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.