سره به څنګه کدوانو او توربانجان یو خوندور د سبزيجاتو د stew پخوي

اوړي - د مالګې، شوربا، شوربا، آيسکريم، اړخ ډيش او داسې - چې د سبزيجاتو او ميوو نه یوازې د تازه، خو هم په يو لوښي کې د بېلابېلو ځان د درملنې لپاره، يو ښه فرصت په. که تاسو د کدوانو یا توربانجان غوره کړې وي، نو د دغو سابه خام شکل معمولا نه کارول شوې. د د میز ته يې حرکت غوره انتخاب به سره توربانجان کې سابه stew او کدوانو، چې کېدای شي په یوه جلا لوښي کې وخوړل شي، او يا هم د کارولو لپاره د غوښې garnish. د خپلو اصلي نرم مننه، ډير ګڼ نه (لکه څنګه چې په کچالو) د ترکيب د پخلي نه څومره وخت ونيسي.

سره به څنګه کدوانو او توربانجان د سبزيجاتو د stew کړي

دا نه ده پټه چې دغه سابه دی، او حتی د یو ډیر کم د انرژۍ د ارزښت، د مثال په توګه، د 100 ګرامه د تازه کدوانو - دی یوازې 17 کالوري، توربانجان او په ځینو 33 کیلوکالوری بېطرفه، خو کولای چې د غوړو په پخلي لپاره کارول جذب کړي. له همدې امله، د تودوخې د درملنې د تر ټولو روغ او ګټوره طريقه داسې ده quenching. د د stew تاسو بايد يوه کوچنۍ برخه:

- د یو پوند وزن پورته 1 د هېواد ځوان کدوانو په؛

- 1 د لوی توربانجان (یو ښه انتخاب، د ټوکر هر کونکو، او پرته له یوه روښانه شنو څوکو)؛

- 1 پياز، ټوټی ټوټی کوچنۍ کوچنۍ برخې؛

- 1 د منځني ګازره؛

- 2 پخه رومي؛

- 1-2 هوږه cloves (هوارولو په لکیو کې یا extruded chesnokodavki په کارولو سره)؛

- تور مرچ، Bay د پاڼی او یو جوړه مالګې؛

- چې د موسمي بیخونه بیلابیلو ته د سينګار.

کدوانو او توربانجان پاک د جلد او پرې په وړو cubes، ګازرې په يوه زيږه grater دبارولو. په د سبزيجاتو يا د زيتونو د تېلو يوه کمه اندازه Fry پياز، کله چې browned، د ګازرې اضافه کړي. موږ د هغې ورکړي لږ کړي، او بیا سره د کدوانو او توربانجان د پان واستوي. ټول ترکیب ښه، توی په اړه نيمايي کې د اوبو یوه پیاله، بخشش اوبه، تر پوښښ لاندې، د 10-15 دقیقو. د اور په دې توګه بايد د منځنۍ او یا کمزوری وي. وروسته تاسو باید د لکیو کې روميان کړئ، بيا ولړي، د 5-7 دقيقې د چمتووالي د بشپړولو. په ورته وخت کې دا د یادونې وړ ده زياته کړه د مالګې، د دیګ، هوږه چې وځبېښل شي. دلته او چمتو سبزيجاتو د stew سره کدوانو او توربانجان. مخکې له خدمت، وشيندي د ډيش د لکیو کې موسمي سمسورتيا يوه کمه اندازه.

سره به څنګه کدوانو په سره غوښه او توربانجان د سبزيجاتو د stew پخوي

که ستاسو خپل کور کې د یوه خپلواک د سبزيجاتو د ډيش نه ګڼل، او نو تاسو غواړئ چې د سالم خواړه کورنۍ رژيم ډولونو، خپل وخت نه ضایع او پاتې برخه، چې څنګه د سبزيجاتو د stew پخوي سره توربانجان، کدوانو او غوښه. د رامنځ ته دا، چې تاسو ته اړتيا واخلي:

- د خوګ 200 ګرامه (که تاسو - د غوښې یو مین، او موږ کولای شو د یو لږ نور، مګر که تاسو فکر خوګ هم وازګه، بيا برابر او د چرګانو د سينو)؛

- د کچالو د يو نيم کيلو؛

- 3 پياز؛

- 2 کوچنۍ توربانجان؛

- 1 د هېواد ځوان کدوانو په؛

- 1-2 خواږه مرچک؛

- د روميانو د رب په يو څو، او دا ښه ده چې 1-2 تازه روميان اضافه؛

- د تېلو، د دیګ او مالګې ته د خوند.

کچالو، کدوانو، توربانجان، مرچک او روميان - - هوارولو د پياز، سابه د وچو شوو پرې په وړو cubes. په جلا چمتو غوښه - خوګ بايد ومينځل شي، وچ ټوکر او يا د کاغذ توليه، پرې ټوټې ټوټې او سره د نباتي غوړي cauldron يو ژور frying پژواک مالگه. 5 دقیقو وروسته، د پياز او مرچ ور اضافه کړی او غوښه Fry، داسې بريښې چې کله ناکله. لاندې کړي کدوانو او توربانجان، وتلو ته stew لاندې لپاره په اړه د 10 دقیقو پرانيسته تړل شوي دي. اړتیا نشته چې د اوبو دملګری په حیث سابه باید جوس ورکړي (که د محتوا پيل سوځوي، تاسو کولای اوس هم سر، خو يو شمېر). وروسته چې د خوند د روميانو د رب او کچالو په يو څو اچوي.

د ډيش باید تر جبري توګه، تر څو د کچالو به چمتو شي - دا معمولا د 10 دقیقو څخه کم وخت نیسي. کله ناکله دا ممکنه ده چی ولړي. په پای کې سره د دیګ وشيندي، او مالګه ته خوند. په رښتيا هم، چې تاسې يې کوئ نه؟ دا د سبزيجاتو د سره کدوانو او توربانجان stew کټ مټ ستاسو د کورنۍ د ټولو غړو غواړم.