آيا تاسو پوهېږي چې څنګه سره غوښه او سابه gravies لپاره؟ مفصل بېلګه

څنګه کولای شو چی د یو gravy لپاره سره د mashed کچالو او یا مکروني garnish غوښه؟ د دې پوښتنې په ځواب، تاسو په لاندې پیدا کولای شی. د یادونې وړ ده چې د tastier او په چټکۍ سره د ټولو لکه stew څخه تازه تکيه خوګ چمتو. خو که تاسو غواړئ د يوه لوښي څخه د غوښينو، د چرګانو د Lamb، Veal شي.

ګام بېلګه يو ګام: سره به څنګه د غوښې يوه gravy کړي

د goulash برخې:

• دخوګ دغوښې کوچينی او وازګه - 400 ګرامه؛
• بویه د لمر ګل د تیلو - 45 ملی لیتره؛
• د پيازو خوږ پياز - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د روميانو د رب او یا تازه روميان - 2 لوی قاشق او يا 3 لوی ټوټې؛.
• فلتر د اوبو - 1.3 پيالې؛
• هوږه cloves - 3 واړه ټوټې؛.
• بوټي (دل، parsley) تازه - د لازیاد بیانوي؛
• allspice، مالګې، دیګ، دویم لپاره غوښه - اضافه ته خوند؛
• غليظ اوموندل - 120 G؛
• د منځني اندازه ګازرې - د 1-1.5 ولايتي.
• Laurel پاڼو - څو ټوټې.

خوګ د پروسس

مخکې له تاسو سره د غوښې gravy لپاره، د اصلي عنصر باید ښه چلند وشي. د دې لپاره، يو ټيټ وازګه محصول بايد ومينځل شي، پرې د ټولو غیر ضروري توکي، او بیا پرې په منځنیو cubes.

د اضافي اجزاو د تیاري

د gravies غوښه (خوګ) زيات خوندور او له دغوميوو شوې وه، دا سپارښتنه سره سابه په ګډه چمتو لکه سپين پياز او ګازرې منځنۍ. د دې، د اجزاو تاسو باید پوستول او کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې کړي. کله چې دا goulash چمتو تاسو نه غواړم چې د يو رب (رومي) وکاروي، پر ځای دا سپارښتنه ته تازه بانجان واخلي. هغوی بايد ومينځل شي او پرې په وړو cubes.

roasting خوګ

غوښه gravies باید پیل سره د اصلي عنصر frying پخوي. دا غوښتنه کوي چې د اور په یوه saucepan کړي، د تېلو توی او دا ټول پروسس خوګ کړي. دا سپارښتنه دی چې د 17 دقيقو د يوه منځني حرارت چمتو کړي. په دغه موده کې، د غوښه بايد په نرميدو او سره يو خوشبويه قشر په قسمي توګه تر پوښښ لاندې.

په ټولو تخصصي حرارت د درملنې

سره به څنګه غوښه gravy کړي، نو دا ګرانه، nourishing او خوشبويه بدل کړي؟ د دې لپاره، مالگه په خوګ تاسو غواړئ چې، يو سپين په لکیو کې د پیازو ګازره او منځني تازه روميان (د روميانو رب که نه کارول) خپور کړي. بل د اجزاو د فلتر د اوبو توی، د غوښه، lavrushku او جدول مالګې اضافه allspice، د دیګ ضروري. په داسې ترکیب برخې باید پرانيسته لپاره د 46 دقیقو تړل لاندې اور مړ.

د goulash د چمتو کولو په وروستي پړاو

وروسته د غوښې نه عبارت ده په بشپړه توګه نرم، او د اوبو تبخير حده، د وتلو یوازې غليظ او nourishing gravies، باید په یوه saucepan روميانو د رب او غليظ اوموندل شي. سره د دې برخې ته اړتيا لري goulash د درې دقيقو لپاره جوش، او بیا له ګرمۍ لرې، اودو هوږه cloves کړئ، ښه سره ګډ او د شاوخوا 6 دقیقو د تړلو پرانيسته لاندې وساتل.

څنګه کولای شو چی د میز خوګ goulash درخواست

روب سره غوښه په جدول کې په ګډه سره د mashed کچالو او یا مکروني دنده. دا لوښي باید تل توده وي. همدارنګه، دا سپارښتنه د یوه تازه بوټي، تازه د جودر یا د غنمو ډوډۍ وړاندې کړي.