ستاسو بېلګه سره مرخیړی ښوروا غوره

mushroom ښوروا سره د کور خوندور بوی او په څېر تقريبا هر څوک ډک. د پخلي دا په يو لوښي بدلوی مختلفو لارو ډېر هراړخیزو، ځکه د هغې نسخه شي پورته او پلویانو د ټيټې کچې کالورۍ غذاي، او د ښه خواړه connoisseurs، او دپالنی مور، چې غواړي د ماشوم لپاره یوه ګټوره لومړي ډيش کړي. تایید ښوروا بېلګه سره مرخیړی باید د کوم کور مېرمن د بانک وي. تاسو چرته نه شروع کیږي؟

د تازه مرخیړی کلاسیک ښوروا

مرکبونه کې د لاندې محصولاتو د استعمال: د زيتونو تېل، د تازه مرخیړی شپږ سوه ګرامه، د وچ سپين مرخیړی موټی، د سپين لوبيا سل ګرامه، د هوږه، سور پياز، تازه thyme، مرچ څو cloves، په سلو کې broth ليتر (د چرګ یا د سبزيجاتو)، مالګې، parsley، mascarpone پنیر، ليمو او truffle د تیلو. د وچ مرخیړی په يو لوښي کې کېږده او د ګرمې اوبه توی. د سپين لوبيا دانې. که دا د شپږو ساعتونو څخه مخکې د پاشلو ته په اړه پنځوس دقیقې ونیسي چمتو کړي، او که چيري تاسو د پاشلو نه، اشپز به د دوو ساعتونو ته اړتيا لري. په یوه saucepan، د تیلو توی او ومينځل او ټوټی ټوټی تازه مرخیړی اضافه کړي. په لکیو کې پياز، هوږه، thyme، د دیګ A little او Fry ولړي. يوه دقيقه وروسته، د زیاتولو په نيمايي porcini مرخیړی ټوټی ټوټی شی او نیم پوره. هغوی بايد يو خوشبويه ښوروا چمتو کړي. د مرخیړی بېلګه شي نور اصلاح. د شلو دقیقو يو مخلوط ترتیبول، تر اوسه به د مایع برخه evaporate. فصل، د لوبيا د زیاتولو، د broth توی. د يوه دانې راوړئ، نو د بل د شلو دقیقو پخوي. نيمايي ښوروا لپاره زیات تراکم په يو مخلوط درو ووهل. خدمت مخکې د mascarpone او parsley کړئ. د لږ رستورانت شيکه د ښوروا ورکوي، د لږ سر توی truffle د تېلو په هر کاسې.

mushroom ښوروا سره واېښول غوښه

دا انتخاب دی په هغو مواردو کې بشپړ کله چې تاسو غواړئ چې د یو قناعت ډوډۍ لپاره. دا ښوروا سره مرخیړی بېلګه وي دواړه د ماشومانو او لويانو څخه برخمن دي. تاسو به دوه ليتره اوبه، د ځمکنیو غوښي د درې سوه ګرامه، د همدې تازه مرخیړی، درې کچالو، پياز دوه، دوه ګازرې، لږ تور مرچ، مالګه، بوټو، ترش اوموندل، د سبزيجاتو د تیلو ته اړتیا لري. د mince Fry، د پيازو د وچو شوو او د ګازرې grate. Sauté سابه د تېلو، په جلا توګه د محدود شمېر ټوټی ټوټی مرخیړی Fry. پرې په cubes prewashed او پختي کچالو، د پنځو دقیقو په جوش اوبو دا ايشوئ. دا د سابه، غوښه او واېښول مرخیړی کړئ. د يو بل لس دقیقې پخوي. مخکې له هوارولو په لکیو بوټو garnish خدمت او ترش آيسکريم ته خوند اضافه کړي. دا ښوروا سره مرخیړی بېلګه وي خپه vegetarians پرته. پاتې ټول يو ساده او خوندور ډيش ډاډمن د ګټلو.

قيماق پنير

دا ښوروا سره مرخیړی بېلګه ده لپاره د ژمي په ورځو کې ښه سم کله چې تاسو غواړئ چې په تودیدو ده. د وچو مرخیړی پنځوس ګرامه، د مرخیړی، پياز، ګازرې درې سوه ګرامه، د شيدو د يو لېتر، ګرمې اوبه سل او پنځوس milliliters، او د کوچ پنځوس ګرامه واخلئ، د اوړو tablespoons، د آيسکريم سل milliliters يو څو، لږ Dzhyugas پنیر، nutmeg، نباتي غوړي، مالګه، مرچ، croutons. څلويښت دقيقو د وچ مرخیړی د پاشلو، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. مرخیړی پرې په ټوټې، پياز او ګازرې او اسيديک او وچو شوو. د تېلو د هغوی Fry، تازه مرخیړی، پنځه دقیقې اضافه او د ټکیدلی سپين اضافه کړي. په یوه frying پژواک، هماغسې وشول کوچ، د اوړو د زیاتولو او لږ څه Fry، توی د اوبو د غوره وروسته پاتې، او په لسو دقيقو ولړي. په شيدو کي توی، ګرمې اوبه، د يوه دانې راوړي او د سبزيجاتو او مرخیړی اضافه کړي. فصل او پنځلس دقيقې simmer. اجازه ته لږ څه يخ، مخلوط whisk، د آيسکريم او اودو پنير اضافه کړي. په خدمت مخکې هر ذریعه، crunchy croutons ځای.