سره سایلج ښوروا: خوندور، ګرانه، او سالم

دا وګرځي چې سره سایلج د ښوروا کولای شي نه يوازې د روسيې په جدول کې ولیدل شي. Belarusians، اوکراین، Lithuanians، رومانیا او پايې هم په پام کې دا خپل ملي ډيش. البته، د ملتونو د پورته ذکر شوي د خپلو خاصو او د جوړولو د دې عجيبه لوښي رازونه لري.

خو موږ به په اړه چې څنګه په روسیه کې کرم ښوروا پخوي خبرې وکړي. دا کیدای شي د تازه، pickled او وکارول شي ګلپي. په دغه لیکنه موږ به په ټولو درې غذا وګوري.

سره سایلج د ښوروا چمتو کړي، دا ضروري ده:

1) د سبزیجاتو د چمتو او وچو شوو يې.

2) د ښوروا په کوم broth پر بنسټ. نو، مونږ د broth پخوي، او تر چمتو یو نیم ساعت په اړه په خپل سابه اچوي. يو frying پژواک د هوارولو په لکیو کې Fry پياز او ګازرې، اودو پر يوه زيږه grater.

3) له بانکونو سایلج بشپړ ډول سره وينځل او وځبېښل تر لاسه کړي. بيا د پياز او ګازرې، چې په يو پژواک مالگه شوي دي دا اضافه کړي.

4) په داسې حال کې سابه دي پخه، تاسو باید ژر پوستول او د چوغندر grate، او کچالو په وړو cubes پرې کړي.

5) کچالو په جوش broth دي، او نور سابه کم حرارت simmer باندې، تر پوښښ لاندې کلک تړلی. کله چې د چوغندر به چمتو شي، دا هم ضروري ده چې په broth واستوي. د سره سایلج ښوروا اضافه مرچ او مالګه ده. دا لا تر څو د دانې هر څه راوړي او له ګرمۍ لرې. دا مصلحت ته پرانيسته لپاره د یو څو دقیقو یوه borscht ورکړي نو.

سره سایلج ښوروا سره د هوږه cloves آيسکريم په اوسط ډول د شحمو او خدمت کړی.

دوهمه بېلګه وي چې موږ وړاندې - سره تازه کرم يوه ښوروا. د دې لپاره دا ضروري ده په اوسط ډول ګازرې، د تازه کرم، د وچو بوټو، 4 کچالو، کنسرو مرخیړی، 400 ګرامه واخلي Bay د پاڼی او د دیګ.

موږ سره له دې چې هوارولو کرم shinkuem پيل کړي. وروسته له هغه، چې موږ د ګازرې، کچالو واخلي او په وړو cubes يې پرې کړي. دغه سابه په بشپړه توګه په ګډه سره ګډ، او بیا د مرخیړی او د دیګ غوره کړئ. ده په یوه دوه سیرکولاتور د دې ټول ایښودل او د 30-40 دقیقې پخه کړي وه. په یوه معمولي پژواک، دغه بهیر به اوږد وي. کله چې د سبزيجاتو چمتو دي، تاسو بايد په نرمۍ کې د steamer، چې د broth ټيټ رديف د سبزيجاتو د کاسې اړوي. د دې لپاره چې دا یو Bay د پاڼی هود لاندې کړي او د 10 دقیقو لپاره په تمه، بيا.

نه لږ خوندوره او سالم لوښي ده د سبزيجاتو د ښوروا سره ګلپي. هغه د غذا او توپیرونه ډېر. خو موږ پريکړه وکړه چې د يوه آسانه او مغذی ښوروا، د ماشومانو لپاره د رژيم طرحه وټاکل شي. په دې کې د منرالونو او ویټامینونو بیلابیلو لري. 4 کچالو، پياز، ګازرې په اوسط ډول، 300 G ګلپي، رومي بانجان، دل او 2 ليټره: د دې ډيش چمتو کړي، تاسو به لاندې محصولاتو ته اړتيا لري د سبزيجاتو broth.

په د بخارۍ د جوش broth په وړو cubes د ټوټی ټوټی کچالو اضافه کړي. دا جوش د 10 دقیقو لپاره. په دغه موده کې، تاسو بايد د روميان او پياز په cubes وچو شوو او په يوه grater د ګازرې grate. ګلپي واخلي او په florets دا disassemble پیل شي. د کچالو د پاتې سابه (روميان تېر) کړئ. بل 7 دقیقو دانې، هوارولو په لکیو کې دل او مالګه اضافه کړي. تاسو کولای شی د کوچ یوه کوچنۍ ټوټه که خوښې کړي. یوه خوندوره ډوډۍ تاسو!