سبزیجاتو د مکروني: غذا

مکروني او ټول هغه شیان چې د خلکو له خوا چمتو شوي دي په لومړي سره د ایټالیا بوخت دي. په حقيقت کې، په دې هېواد کې، د سبزیجاتو مکروني - لکه بیکن په اوکراین کې د ورته اشنا لوښي.

د مديترانې نسخه

هغه څوک چې لري په اړه د ایټالیا نه پوهيږي، کولای شي د هغه د اشنا سره د ملي پخلې په پیل شي. د سبزیجاتو د دې بشپړ مکروني. په ځينو غذا، چې دا "پر مديترانې" نومیږی. د کار لپاره ضروري ډیر لږ: د کوم د رب 0.5 کیلوګرامه 2 سور او شین مرچک، د تخم د يو جوړې، یو لوی توربانجان او کدوانو، مالګې، هوږه cloves 3، د کنسرو بانجان، مرچ 2 مرتبانونو، د نباتي غوړي 150 ګرامه او وچ بوټي (پونه کوهی، Basil).

د ټول هغه ګامونه چې لازم وکړم:

1. د پيازو او مرچ مینځل، او اسيديک او پرې په لوی ټوټو.
2. چمتو سبزيجاتو لپاره په 5 دقیقو کې مالگه په غوړو کې زياته کړه، چې د هوږه 1 clove یو مخلوط، د مطبوعاتو له لارې د وفات شو.
3. د کدوانو او توربانجان د همدې طرزالعمل وکړي. ښه پر یو مختلف لوښی کار وکړي.
4. د محصول په يوه ژوره frying پژواک راټول شو، اضافه مالګه، روميان، بوټي (یو څو tablespoons)، مرچ. Simmer 20 دقیقو په ډېر ټيټ حرارت.
5. په يوه جلا پژواک د مکروني ايشوئ. اوبه وچوي او د سبو د مکروني ډک کړئ. محصوالت باید له 1-2 دقیقې اوبه شي.

اوس سره پخه سابه رب، دا کیدای شي ته د خدمت خوندي.

غوره بدیل

سبزیجاتو د مکروني کولای شي یو ډیر آسانه پخه شي که تاسو غواړی. دا به د آش یوازې 400 ګرامه، 1 د روميانو او په نيمه تخم او د هوږه سرونه، سيپې مالګه د پنیر 70 ګرام، د نباتي غوړي، parsley 30 ملی لیتره (د څانګو جوړه) او 0.8 لیتره اوبو ته اړتیا لري.

دغه بهیر په څو پړاوونو کې دی:

1) د توليداتو د تیاري د. د دې، چې تاسو له دا نیم زرو کړۍ_ګانې په چاړه سره هوږه، پياز پرې ووهي، روميان - diced، او د پنير grater ته په کارولو grate.

2) د پان مکروني، رومي بانجان، پياز، د تیلو د قات. د اوبه عصری او په ذریعه خواړه اچوي. جوش وروسته، د پخولو تر اوبو دی مینځه والړه.

3) د هوږه، فانينشيل ورزیات کړئ او د بل 2 دقیقه بیا پخوي ووځي.

4) د پنیر، سره پرانيسته پوښښ پوښ او د ګرمۍ بدل شو. د دقیقو يو څو وروسته، د لوښي به د مصرف لپاره چمتو شي.

مخکې تاسو په يوه څادر کېږدي بهر، دا ضروري ده او همدارنګه د ګډ دی، او بیا تاسو کولای سره د تازه روميان کوچنۍ ټوټې د سينګار.

خوشبويه additive

که موږ ته د قاموس اړوي، تاسو به وګورئ چې د "مکروني" کلمه بله مانا لري. دا اسیدی متجانس ډله. په پخلي، د ده د "د روميانو رب" مفهوم. دا دی، په حقیقت کې، استازیتوب کوي د محصول له خوا جوش غوښينه بانجان تر لاسه کړل. خو که د معمول په مخلوط د باغ څخه د يو څو د توليداتو اضافه، دا به ښه سابه سره اړوي د روميانو رب. 10 روميان، پياز 2، د هوږه 6 cloves، 2 مرچکو، د قند د یوه tablespoon، د سبزيجاتو د تېلو 70 ګرامه، د سرکه، لږ مالګه 30 ګرامه او د اوبو 2 پيالې: د ډيش تاسو باید چمتو کړي.

په معمول په موخه د کار د ترسره:

1. ټول سابه یو ښه سیل دي او د مرچ تخمونو په دننه کې ونیول شي.
2. بيا، ټول پرې په يوه منځنیو cubes په چاړه.
3. د تیلو سره یو غليظ ښکته د یوه ژور frying پژواک توی، باندې د اور او د دانې راوړي. تر ځانګړتیا بوی لپاره د 3 دقیقو د پياز او هوږه او Fry بېرته کیږدی.
4. د روميان او مرچکو کړئ. د مخلوط دوام لپاره بل 10-15 دقیقو simmer، تر توليدات په نرمښت پيدا نه.
5. د اوبو د پان نيم جام توی او د 5 دقیقو کې یی د تودولو ته دوام ورکړي.
6. د فورمول اجزاو د نورو ورزیات کړئ او دوام د پخلي د بهير په اړه د 5 دقیقو دی.
7. کله چې ټول د اجزاو په mush اړوي، دا ضروري ته کلک پرانيسته وتړي او د پان ووځي چې د محصول د يخ دی.

که غوښتل، د مخلوط ښايي په يوه مخلوط ځمکې شي. که نه، نو حتی په عادي بڼه، چې دا به د جوش وريجې، مکروني او يا د غوښې لوښو يو ستر برسره وي.

مکروني ساس

په ایټالیا پخلې په مکرر خواړه کله چې مکروني ځل په ترکیبی پخه کړي وه. يوه بيلګه ده سره په سبزيجاتو په مکروني اوموندل ساس. په آسانۍ سره د لوښي نه او د محصولاتو په يو وخت کې د مختلفو سابه (پياز، ګازرې، کدوانو، یوازې 0.5 کیلوګرامه آش، مالګې، يوه اړتيا خواږه مرچ)، مرچ پوډر او د آيسکريم (20٪ غوړ) 200 ګرامه. که غوښتل، لږ کوچ او پوڅه اضافه کړي.

پروسه تکنالوژي ساده ده:

1. تازه سبزيجات او نرمۍ سره ومينځي وځپی: ګازرې، کدوانو او Bell مرچ - نری يزي، او پياز - semirings.
2. سره ګازرې په اسانی په یوه پژواک مالگه په پیل شي.
3. په لکیو کې مرچکو ورزیات کړئ او يو څو د توليداتو په ګډه Fry. په همدې ډول، کار او له نورو سابه.
4. په دې وخت کې، د آش ايشوئ. وچوي او د سره سره د تېلو د يو لږ مکروني وشيندي او ښه روغبړ شي، نو دوی به په ګډه بند نه کوي.
5. د سبزيجاتو د آش، دیګ، د stew يو څه broth اضافه کړي.
6. د نرمښت پيدا مخلوط توی اوموندل، مالګه او مرچ وشيندي. وزن باید لږ ايشوئ شي.
7. چمتو دي چې په سره مکروني یو saucepan د ساس او نرمۍ سره ګډيږي.

خدمت ژر تر ژره ښه، تر څو د ډيش تازه بوی او خوند وساتل.

appetizing جز

هرڅوک پوهيږي چې د ایټالیا پخلې په يوازې خوندوره نه ده. دوی په لټه ډېر او په زړه پورې منظر ته د میز کېږدي. د دې يو غټ مثال په توګه ده چې د ایټالوي سبزيجاتو په رب. د هر ډول غوښه، 3 روميان، 2 خواږه مرچ، مالګه، 3 کلوروکین، دل او ځمکني مرچ آش 200 ګرامه: لفظي لږ تر لږه محصول ته اړتيا لري.

د ټولو ډېر ښایسته ژر چمتو کول:

1. ددې لپاره چې د مرچ پیل شي، د اسيديک لرې. له همدې امله، دا باید د 10 دقیقو لپاره دا په تنور لپاره د 15 دقیقو کښېښوولې او وروسته - په يوه پلاستيکي کڅوړه. د دې کړنالرې وروسته، د فلم په آسانۍ سره لرې.
2. ټول سابه دي او همدارنګه د اوبو سره وينځل کيږي او وځپل پخپل سر.
3. اوس د پخلي پروسه پخپله پیل کیږي. لومړی، تاسو هوږه اسانی په مالگه په غوړو ته اړتیا لري.
4. بيا د ص ندوق ډک کړئ او په ښه توګه سره ګډ.
5. د پان لاندې دي بانجان. کله چې هغوی نرم دي، ژر تر ژره په لکیو کې مرچکو او د دیګ واچول.
6. په داسې حال کې لیکورکرم سابه، د وخت د آش ايشوئ لري.

دا اوس یوازې پاتې هر څه د پليټ کېږدي. مکروني شي ساکټ ته فشار ورکول، او د سبزيجاتو د ترکیب او د بیخونه په شاوخوا کې وويشي. خو هلته يو بل امکان: ته د تولیداتو ګډ. هر څه د لیوالتیا پخوي پورې اړه لري.

د بودجې د انتخاب

حالاتو کې شته دي چې په کور کې د تولیداتو یو لوی انتخاب شته. دا کولای شي له هر پېښ شي. د دې لپاره په بیړنیو حاالتو کې ده سره لیکورکرم سابه کامل مکروني. د کورنۍ د ماښام ډوډۍ کامل ډيش، او محصولات ډیر لږ ته اړتیا لري: د آش 250 ګرامه - 1 clove، 2 روميان، 1 ګازرې، د کوچ 50 ګرامه او د نباتي غوړي، مالګه 35 ګرامه، د parsley او خوند seasonings یوه کوچنۍ ډله.

چمتووالی:

1. لومړی آش دانې، وچوي او د هغوی سره د تیلو د آيسکريم ډک کړئ.
2. ریبل سبزيجاتو لپاره په 5 دقیقو په یو ګرم griddle sauté.
3. د الحاقايه شو چمتو کېږدي آش، مالګې او د دیګ ټاکل. د ټولو پرانيسته پوښ او د 5-7 دقيقې simmer.
4. ته چمتو ډوډۍ په يوه څادر سره بیخونه او garnish خپور کړي.

يوازې يو ساعت هم ساده ډوډۍ چمتو کړي. ښايي څوک به هم په چټکۍ سره دا مقابله وکړي. خو يو ښه احساس او د ښه مزاج چې دا لوښي وروسته به پاتې شي، به د اوږدې مودې لپاره پاتې شي.

قناعت غورنۍ

دا لوښي، چې ژر سبب ته تبليغات او تاسو ته اجازه نه سره اندازه دا overdo - سبزیجاتو د مکروني. د دې ثبوت دی چې په سبزيجاتو مکروني روب د. لومړی موږ باید سټاک محصولات: 0.4 کيلو مکروني (آش، "پروانه" او يا کوم بل)، یو منګی روب، مرچ، د براکولي 200 ګرامه، ګلپي 150 ګرامه، د سبزيجاتو د (جوار، ګازرې او شنه لوبيا يو مخلوط 100 ګرامه ) او د لږ مالګې.

دغه ټوله پروسه 30 دقیقو څخه کم وخت نیسي:

1. څو د مکروني پخوي.
2. په دې وخت کې د سبو په یوه frying پژواک په مالگه په غوړو کې دي.
3. Add د روميانو رب، پوښښ او د مخلوط ورو stew ووځي.
4. پخه او په جوش د مکروني وزن اضافه ومينځل.
5. په ګډه د دقیقو يو څو، او بیا بهر په يوه څادر سره اودو پنير وشيندي (تاسو نه شي کولای دا کار) کوک.

دا لوښي ده لپاره د غوره ملګرو سره د خبرو اترو او بشپړ دي. او په جدول کې يوه محاوره کې وساتي، تاسو کولای شی د شرابو يو ګيلاس ارائه کړي.