په tandoor Tortilla: بېلګه وي، د پخلي subtleties خدمت

د قفقاز پخلې په ملي خلکو ته روښانه اصالت جذب او خوند لري د خوندوره غوښه، aromatic د دیګ، بوټو او سبزيجات ښه مخلوط. او تر اوسه د سيمې څخه بهر د خپل عجيبه شرینی مشهور دی. غذا فطيره خميره پخوئ چې په خپل اډه دروغ، په لومړي نظر کیدای شي ساده او unpretentious ښکاري. خو په پايله څه وه!

که تاسو پېښ شي تر لاسه tandyr مرو زده چې په دا ډول پخوي، نه یوازې کباب، خو هم کيکونه. د پیل لپاره یو غوره انتخاب - په tandoor کيک. د دې ډيش بېلګه څخه زيات سل کاله لري، خو حتی د نن ورځې د د نانوايي محصولات نوعه نه تړاو نه له لاسه ورکړي.

د جدي

په ختیځ کې، چې دا پرېکړه وکړه چې د اندازه کولو د اجزاو پيالې او د پيالې نه دي. له همدې امله دا نه حيرانتيا چې مهاله، د اصلي غذا تر ټولو چې د موندل. مساوي چې د معمول په څير، د ظرفیت د ظرفیت موږ اړخیزه ښیښه کاسې او 250 ګرامه.

په tandoor لپاره پخوئ کيکونه کلاسيک بېلګه وي د لاندې محصولاتو څخه جوړه ده:

• د اوړو - 6 پيالې؛
• د اوبو - 1.5 کاسې؛
• مالګې - 1-1،5 لومړۍ. l.
• خميره - 50 G

په کوټه کې د حرارت درجه د توليداتو څخه استفاده وکړئ. که دوی هم په لاندی توګه، نور خميره (70 G) ته اړتيا لري.

د پخلي پخوئ

پرته زياته کړه اوړو پخوئ، په دقت سره Gmina Promna دا خميرهشي. دا ده چې په tandoor د کیک، د بېلګه وي چې د پېړيو ازمویل، یو فټو راغلل.

په دقت سره obmyaty چا په يوې کاسې څخه ووځي، سره توليه پوښښ او د سمول تاوده ځای پرېږدي. دا به لږ تر لږه د يوه ساعت مخکې دا د بل ګام ته چمتو دی.

په توپونو د پخوئ وویشئ، په اړه 250 ګرامه هر توپ nestle په Napkin وزن، له دې امله چې د پخوئ نه هوا وهل بدل نه شي. دا د د ازموینې د چمتووالي پړاو - دا وخت انکر د tandoor پيل کړي.

د توليداتو جوړښت

د هغه په لاس د توپ واخلئ، په سوکانو، په تدريجي flatten. په tandoor Tortilla، د بېلګه وي چې موږ د یو بنسټ په توګه کړ، ډېر ژر پاخه ده، د پخوئ ده سره د هوا د حباب ډک، په ډېرېدو او د لوړ شي. د دې لپاره چې د محصول جوړوي ده له لاسه نه، دا د یو ګرځولای څنډو او دملنګ منځنۍ. د په منځنۍ 2-2.5 سانتي متره، منځنۍ څنډو ضخامت، او باید په پرتله یو ډېر نه وي.

په قلمه بورډ د پای ته کيک کیږدی، نرمۍ سره د ښاخۍ د منځني مجبوروي. په قفقاز، د دغو موخو لپاره، هم هلته ده یوه ځانګړې پخلنځي وسایل - Cekic. که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ د یوه بیلګه د منځني سينګار. دا مناسب د يوه toothpick وکاروي او يا skewer.

نو د توپونو پاتې نه.

نان

د tandoor زياتره د غذا د تودوخې د درملنې د يو ځای د کوچنيو موده کې ښکیلې دي. دا حیرانونکې تنور سوداګرۍ حیرانتیا ژر سمبالوي. کيکونه دي نه پرته، د پخولو بهير يوازې د يو څو دقیقې وخت نیسي.

دواړه سطحه lozenges وشيندله د اوبو. سرې ک محصولات په بټۍ دیوال، پرانيسته وتړي. مه وېرېږه د سپری په سکاره منی که، د تبخير به يوازې په ګټه نه وي. ختم شو کيکونه، د غاړو، چنده لرې او د يو څو دقيقو اندازو سره، سره يوه توليه پوښښ لاندې راولي.

د اضافه شوې

کله چې تاسو په دې اسانه بېلګه وي "nabete لاس"، تاسو کولای پيل سره د نوي خوند تجربه. تاسو به د کيک په tandoor پخه کړه، د بېلګه وي چې د دیګ لرونکی د مينه. د مثال په توګه، lozenges او د سیمسم د تخمونو Chernushki قفقاز لپاره د واده د جوړې هم چمتو کړي دي. او تر اوسه دوی ته تر ټولو اوږد انتظار میلمنو سره معامله کيږي. Lozenges وشيندله تخمونه tandyr له وتلو مخکې په اوبو کی لانده شی.

يو بل نامتو ميتود شامل دي د اوبو د تعويض تاوده شيدې نه ده. د پخوئ یو فټو وګرځي او د يوه ښايسته Milky خوند.

خدمت

Tandyrnye tortillas لاسونه خورئ، کوچنۍ ټوټې ماتول دي. د بېلګه وي نه د تېلو يو څاڅکی نه کاروي، نو دا بشپړ لپاره پاخه غوښه او کبان پخلی، دا کولای شي چې په واستوي کې غوټه شي. په قفقاز، scones سره شوربا، وريجې، gravy، dolma، رپه کباب او ګڼ شمېر نورو ملي لوښي دنده.