د Kornik دوديزه بېلګه

Kurnik مورنۍ روسیې د ډيش ګڼل. تاريخي مرجع له مخې، چې دا هم د شاهي جدول کې کار کاوه. ځان Ivan ګروزني مخالفت نه وه چې د دې شيانو خوند خوږه. تاسو غواړئ چې خوندور خوراک په توګه د کورنۍ د خوشحالولو لپاره؟ بيا بېلګه Kornik د ياده کړي.

څه پخوئ غوره کړي؟

هر د کیک چمتو خپل میتود hostess. له همدې امله، د پخوئ کولای شي چې خپل خوند له مخې وټاکل شي. هڅه وکړئ چې د ترش پخوئ ګډ Kurnik، يوه بېلګه ده چې ډیر اسانه دی. د حق محصولات به د تل په وورکړی وي: د 4 ټوټې، د هر تخمیر د لبنياتو د توليد په ښیښه (مستې، ترش اوموندل، مستې)، کوچ، نان پوډر يا سوډا، د مالګې يو بدلوونکي او د بورې څو tablespoons اندازه هګۍ دي.

نرمښت پيدا کوچ، هګۍ سره ګډ او په بشپړه توګه whisk. هغه زياته کړه، چې د مستې سوډا اضافه کړي. که د پخلي پوډر په کارولو سره، يوازې د اوړو د زیاتولو خبره. سره د هګۍ د مخلوط، بورې، مالګې سقوط ويده مستې اچولو. بل، کيږدي او د اوړو د اضافه کړي. په يوه نرم ثبات چي خميرهشي.

Kurnik ته پخوي، تاسو کولی شئ د yeast او ګټه فطيره پخوئ. ځینې ځوان د کور هم ډاريږي، چې پر داسې داځکه واخلي، خو د ده په هغې کې هيڅ ستونزمن وي.

لاندې محصولاتو برابرول:

1. هګۍ (2-3 ټوټې).
2. د شيدو د ښيښه.
3. د کوچ 50 ګرامه.
4. قندی (ځينې قاشق).
5. د مالګې.
6. وچ خميره (10 ګرامه).
7. د اوړو (2 پيالې).

سره د بورې د سربیره سره تودې شيدې او يا اوبو د خميره توی د تخمیر پروسه پيل کړي. 15 دقیقې پورې د ګڼ فوم يو خولۍ صبر. سره شيدې، بوره او مالګه هګۍ ماتې ورکړه. بل، چې د yeast او د تیلو د مخلوط کړئ. په احتياط سره د sifted اوړو توی، داسې بريښې چې په پرله پسې. خميرهشي د پخوئ ډیر کلک نه ده: تر څو چې د وزن په ښه توګه له لاسونو ووځي. په یاد ولرئ چې دا اوس هم باید د ساعتونو کې يو څو ودرېږي او ښه ریندي.

او په پای کې، د ټولو اسانه انتخاب که Kurnik بېلګه هم پېچلې ښکاري، تاسې کارونه آسانه پير چمتو puff pastry. دا په توګه خميره کیدای شي، او د خميره نه لري. مخکې له پخولو سره په ټول د کيک سطحه یو ښاخۍ يو څو سوري کړي.

د Kurnik مرکبونه royally

په درلودلو سره د ازموینې تعریف، پیل د ډکول پخوي. په دوديز Kórnik یوه پیچلې او څو طبقيي ده.

تاسو ته به اړتيا:

1. چرګ (ټول، په جلا او یا د ورون fillets) - په اړه 1 کيلو.
2. 5 هګۍ دي.
3. ځينې د وريجو.
4. (بولاني) - 5 ټوټې.
5. د خپل خوند بوټو.
6. مرخیړی (خام مرخیړی او pickled مرخیړی).
7. مالګه او مرچ.

کوک د چرګانو تر پخه، د غوښې تر ټولو د داوطلبۍ وه. که تاسو خام مرخیړی غوره، نو له پياز يې Fry. د هګۍ او د وريجو دانې. وروستنۍ نه دا چې د بشپړ چمتوالي راولي، د croup باید لږ شرکت وي.

د Kurnik مرکبونه بولاني ښکاریږی. پر موږ به بولاني تکنالوژي نه frying شي اوسيږي، ځکه چې هرې کورنۍ خپل لاره. خو هڅه يې نرۍ، خو تلپاتې کړي.

موږ د پيل د کيک راټول کړي. په دوه مساوي برخو د پخوئ وویشئ. رول او د يوه کوچنۍ دایره، په (بولاني) په پرتله په اندازه لوی پرې کړي. موږ يو دایره pancake واچوي، او په هغې باندې - هوارولو په لکیو کې د چرګانو. دا طبقه کولای شي د جوس mayonnaise يا cream غوړشی. pancake لاندې چې د لکیو کې بیخونه مخلوط واستوي چرګانو Cover، هګۍ (پرې په cubes) او وريجې. یو ځل بیا، نالت دا، او بیا سره مرخیړی ډک. بيا د چرګانو طبقه تکرار او په تېرو pancake پوښښ لاندې راولي. د پاتې پخوئ هغه لوی او دایره اواروي او زموږ د ډکولو پوښښ لاندې راولي. د کيک څنډو کلک zaschipyvaem.

تاسو کولای شي د مختلفو د ښکلا څخه د پخوئ او سوډرو کړي، که غوښتل. د مشرانو طبقه په يوه ژوره تمريناتي تقریبا د Kornik ټول ژوره نیسي. د پرانیستلو په، موږ به د چرګانو broth اضافه ته د جوس pie برابر کړي.

د 180 درجو د تودوخې د ټول پخولو بهير به يو ساعت څخه زيات نه شي. د تر پخه 15 دقیقو، تاسو کولی شئ د هګۍ زيړ سطحه lubricate.