د ژمي لپاره د چمتووالي: د وريجو او روميان سلاته

هر کور مېرمن پوهيږي، چې د ژمي لپاره د چمتووالي - وخت ضايع او انرژی ته اړتیا پروسه. څنګه کېدای شي کله کله نه غواړي د سبزيجاتو د ناجو طلوی، د بانکونو سره تېروي، او بیا تر ناوخته په یو ګرم ذریعه د شپې ولاړ، په ټايمر لټه کې دي. دا موږ ته د ویری د تحقق چې دا پروسه موږ نه موږ په منظم ډول ترسره کړي، تر څنګ، د غذا، چې په پام کې ساده او اسانه وي، د مثال په توګه، سره د وريجو د سبزيو سلاته شتون لري. د ژمي د حاصل، موږ وړاندې تاسو ته يو سفر لپاره بيړه د ډوډۍ په برابرولو کې د یو واقعي نجات د ژمي په يوه سړه ورځ شي.

سټارټر، کولای چې په جدول کې په منظمه توګه میلمه شي

دا ساده مرغانو ده ډېره ګټوره وي چې د يو له دغوميوو د مرغانو وکاروي، ځکه چې د اجزاو نه يواځې سبزيجات، خو هم د انځر شامل دي. دا سلاته د کور غواړم په توګه وکاروي لپاره د ښوروا ډکول. دا د اصلي کورس ته اړخ ډيش، او همدارنګه پر سينډوچ یو خپریدو دنده ده. اوس چې موږ پوهيږو په استعمال کې کلیمو څنګه هراړخیزو لپاره د ژمي، سلاته او وريجې باید زموږ په جدول کې په منظمه توګه مېلمه وي. راځئ مصرفیږی پخلي.

د اجزاو بشپړفهرست

د خوړو د چمتو کولو، چې موږ یوازې د تر ټولو بنسټيز مرکبات اړتيا:

• پخه روميان - 2.5 کيلو ګرامه دی.
• خواږه مرچ، تخم - 1 کيلو ګرامه دی.
• د پيازو - 1 کيلو ګرامه دی.
• ګازرې - 1 کيلو ګرامه دی.
• بوره - 3 tablespoons.
• د مالګې - 2 tablespoons پرته سلايډونه.
• نباتي غوړي - 1 جام.
• شکل ټولو اوږد - 1.5 پيالې.
• ځمکنۍ تور مرچ - د خوند.

که تاسو ډاډه چې ستاسو کورنۍ به د بانکونو سره معامله، پرته له دې چې د نوي کال لپاره په تمه نه وي، د ژمي په (سره د وريجو سلاته) لپاره د چمتووالي سره د سرکه درې tablespoons ضميمه شي.

سابه اماده کول

تاسو بايد د سبزيجاتو د لومړي چمتو: تخمونه او اسيديک لرې او ومينځي. بيا تاسو کولای شي په دوو لارو عمل وکړي، لکه چې تاسو غواړم. آيا له سبزيجاتو د pasty ډله له خوا د يو غوښه grinder له لارې يې د تيريدو چمتو شي، او تاسو کولای شي په چاړه سره د وچو شوو او يو grater وکاروي. که تاسو په لوښي، د نندارې وړ بڼه د ښايست مينه، بيا د دوهم انتخاب تعقيب کړي. د لومړی انتخاب به د پخلي په ټوليزه توګه د وخت په کموالي.

د سره د وريجو د ژمي په سلاته حاصل. د چمتو کولو طريقه

ریبل پياز په يوه ژوره frying پژواک یا ګرمۍ کېږدي. یوازې دومره د تیلو توی د پياز Fry، د پاتې برخه د مخکې نه د quenching پروسه زياته کړه. د 6 لیټره کازان د ظرفیت په آسانی سره سره د سبزيجاتو ټوله ډله د مقابلې. له همدې امله، که تاسو تر اوسه هم نه دي کړې لپاره د ژمي، سلاته او وريجې چمتوالی کولای شي د يوه مخکښ شي. وروسته د ټولو سره د کازان ډېر څه ته اړتيا نه Fry سابه اړوي، او بيا په يوه بېړۍ يې کېږدي.

د منځني تودوخه، تر څو د سرو زرو نصواري او شفافه د پياز Fry، سره د لرګيو spatula ته ونه سوځول د ټکانونو سره. په دې وخت کې، تر کې د پان او يا په يو cauldron د پياز نصواري، تاسو په يوه زيږه grater ګازرې سولوي او کولای شي. اوس دا تر څو د پياز، فانينشيل، د پوښونو ځينې منځه وړل ګازرې اضافه او د بلې 5 دقیقو جبري توګه اجازه وخت. په دې وخت کې کولای شي خواږه مرچ diced شي.

راځئ چې د پټو دابرخه: که تاسو په يوه زيږه grater د مرچکو د سولوي، دا نه د ژمي لپاره زموږ چمتوالی د خوند ویجاړې شي. سره د وريجو سلاته، د بېلګه وي چې موږ موجود دي، چې له دې یوازې د ګټلو کولای شي او په خپلو خوند اضافي رنګ اخلي. دا پاتې ده چې له سبزيجاتو په وځپل مرچ لپاره بل 10 دقیقو کې د یوه cauldron ګډه یوازې بيا، بيا ولړي، پوښ او سوکړک.

اوس موږ ته د اصلي عنصر د سبزيجاتو لاړ شي او نه د بانجان ځينې grinding. د روميان کرل په خپل باغ کې، د يوه ستر (جوس) او meaty او لږ سخت پوټکي لري: دلته، داري شته. ګدام زياتره اخيستي روميانو د زيات تراکم د ريبلو لپاره مجرم. له همدې امله کرل روميان او يا د ميوو د بزګر څخه اخيستي لري، موږ د هوارولو په چاړه سره د وچو شوو، او د يو غوښه grinder له لارې ستونزمن نوعي يا په يو مخلوط د وچو شوو. په ګرمۍ د روميانو ډله وليږئ، د سبزيجاتو د تیلو د پاتې شونو د زیاتولو او د ګډ او پخلي ته دوام ورکړي.

لپاره د ژمي په سلاته تيارۍ "سره د وريجو روميان." د پخلي وروستی ګام

اوس دا بايد په سړو اوبو، وريجو دوه ځله کنګال کړي شي، او بيا په يوه جلا پژواک ګرمې اوبه يې توی. دا سره د وربشو د پوښونو یو کلک پوښښ لوښي له خوا تعقيب او د بهر بخار د نيم ساعت لپاره پرېږدي. که تاسو غواړی چې د پروسې ته چټکتيا ورکوي، چې تاسو کولای شي چې د وريجو تر د 10 دقیقو لپاره، نه نیم ايشوئ. د بصري د سبزيجاتو د چمتوالي وګورئ. د quenching بشپړ بشپړيدو مخکې د 10 دقیقو باید په ګرمۍ steamed وريجې شي. په ورته وخت کې د workpiece سره د مالګې او د بورې flavored، مرچ اضافه ته خوند. د ټول وخت سره د سبو په یوه cauldron وريجې مصرف، باید د 15 دقیقو څخه زیاته نه وي، چې د محصول نه یو د مرغانو ډېريو سريښناکه ډله نه شي.

تعقيم مرتبانونو

غوره لپاره د 800 ګرام ښیښه مرتبانونو شاید دا. په داسې حال کې سره د وريجو سابه لیکورکرم، چې تاسو کولای شي په خوندي توګه په کانتينرونو کې sterilize. د ژمي په (د وريجو سلاته) زموږ preform باید په ګرمو بانکونو پراخه شي. د seaming د غمنو کولای شي د دوديزې مومن lids او ماشین وکاروي. د ژوند آسانه لپاره د کور د ګرميدلو د پروسې ته رسوم، وار پر پرانيسته د غمنو فشار او تاو په کې غوشيان. دا د شپې پريږدئ ترڅو په بشپړه توګه پاته شي، چې تاسو کولای شي.

پایلې

یو مهم ټکی: که تاسو د ډيش ته بانک ته دا واستوي هڅه عادت لري، نهيلۍ نه کوي که تاسې په مرغانو تعین ښکاري لوند. دا عادي خبره ده، ځکه چې موږ موافقه وکړه چې د يو خالي دمیوه څخه رامنځته شي. په داسې حال کې د بانکونو به ارام وي، وريجې به د ټولو د سبزيجاتو څخه رطوبت ضروري برخه جذب به چمتو شي.

زموږ د ژمي په (سره د وريجو سلاته) لپاره چټک حاصل ته چمتو دی. په يو ارام ځای د بانکونو د تبادلې او د چانس يې دابرخه انتظار.