د لیکورکرم سابه يوه بېلګه وټاکئ. د دوی هر یو ګټور

سابه د انسان په خوړو ضروري دي. دوی ښه او هم تازه او د حرارت او لیکورکرم لپاره ګټور دي. دغه کورسونه د بدن غوړ، راوړي نبات پروتين او غوړو، او همدارنګه د حیاتي مصرفه عناصر دي. له همدې امله، د دې مادې په موخه دا ده چې هغه الرې چې سابه چمتو کړي ترڅو د مختلفو عمرونو او ثبات، او د کړی، او digestibility سره مطابق تشریح. ټیټ کالورۍ - د لکه د خوړو پر واقعي د Culinary خوښيو د نورو ګټه.

د لیکورکرم سبزيجاتو لپاره تر ټولو مشهوره بېلګه نن ratatouille په نامه. دا له خوا ګڼ شمېر چمتو ده، که څه هم نه تل د لوښي ریښتیني د نومونو پوه. د کلمه د فرانسې د اصلي، خو په هرځای کې دا چمتو کړي، له دې امله چې هلته د لومړي ځل ratatouille تيار، موږ به دا استدلال کوي نه. ښه یوازې د ښکر له خوا د غويی واخلي او لیکورکرم سابه پخلي سره د دغه ميتود پيل کړي.

د دې ډيش لیکورکرم سابه تقريبا په ټولو سبو په نامه د اوسني د ورځې سره برابر شي، او تل د بازارونو له المارۍ څخه موجود دي. کشاورزی 1 کوچنۍ کدوانو په، 1 تور بانجان، 1 پياز، 3 pomidoriny، 1 تور مرچ (رنګ پروا نه کوي)، نو مهرباني وکړئ وچ خوشبو او seasoning وي. اوس هم د هوږه 2 cloves او د زيتونو د تېلو 3 tablespoons ته اړتيا لري.

د پخلي د لیکورکرم سابه سره، د واش توربانجان او کدوانو په پیل شي. که کدوانو په پوستول غليظ، نو باید لرې شي. دغه سابه په ټوټې 1.2 سانتی مترو په پنډوالي او بیا نوره په 4 برخو وېشل پري کوي، دي مختلط او وحشيتوب او د جوس، چې بايد د نم شي، لکه څنګه چې دا به له توربانجان د تريخ لري استخراج د يوې لنډې مودې لپاره د پاک. اوس دغه مخلوط، سره توليه کنګال، Pat وچ، او دلته لا د ومينځل مرچ مربع 2x2 پرې، د تخمونو او د ډنډر له لیرې کولو وروسته. ورته melchatsya diced روميان او پياز، او هوږه ده وځپل (يادونه: نه gagging). د ژورې پژواک یا skillet د تېلو، واکمنان تر روښانه مالگه په پياز تودوي. نو بيا تاسو ته د ټولو د نور عناصر، چې تاسو مخکې له مخکې چمتو دي، پرته د بانجان سر ته اضافه کړي. Add مالګه، مرچ، نو د خپل خوند د seasoning اضافه او سره پرانيسته پر ټولو خواوو خلاص مخلوط پخوي، چې زياتره د ټکانونو سره، په اړه د 10 دقیقو. اوس دا دی د روميان په وار، اچولو تاسو د پوښښ د سبزيجاتو د ترکیب سره پرانيسته او تر پخه ratatouille simmer. دا به د وخت په 10 دقیقو څخه لږ زيات اړتيا لري،. دا خوږې لوښي چې په ميز باندې دی ځنډ نه سينمايي.

د لیکورکرم سابه ډيش، په تنور پخه - د لیکورکرم سابه، چې موږ سپارښتنه کوو چې هغه کسان دي چې له حده زیات وزن په اړه اندېښمن کړي بله بېلګه وي. د خوړو د برخې په لاندې ډول دي: 2 توربانجان، کدوانو په 1 (ځوان)، 300-400 ګرامه روميان، پياز 2 کوچنۍ اندازه یا یوه لویه يو، د هر نباتي غوړي، مالګه او seasoning ته د خوند (معمولا د دې ډيش Khmeli Suneli سپارښتنه 3 tablespoons ). څرنګه چې اضافي اجزاو چې د لوښي د خوند او مال د ښه والي، لیکورکرم سبزيجاتو لپاره د بېلګه په ډاګه کوي چې دا د کرم د هر ډول، چې تر اوسه پورې، ګازرې، pureed په نامه یو لوی grater، تور مرچ له لارې دي، پرې په وړو مربع او د هوږه څو cloves لري.

څنګه چمتو: توربانجان او کدوانو زما د ځوان، د پختي او پرې په cubes. راهیسې بانجان ته اړتيا پوستول (لپاره د اسانتياوو د بهیر باید د جوش اوبو scalded شي) او پرې په خپل سر ټوټې. پياز هوارولو پرې، د پاتې برخې دي زیاته شتون پورې اړه لري. مالګه، مرچ، خوند، ترکیب، او د ټولو په يو د تودوخې په وړاندې مقاومت کاسې دلۍ (کولای شي په بانک وي) کړئ، د کرهني د جوس په وړاندې د بيمې د ځای پر ځای یو pallet. په سړه تنور کار پیل چې په تدريجي ډول د 220 درجو په اوردجهنم، او سابه کټ 1 hr پخوي.

لیکورکرم سبزيجاتو لپاره په دې بېلګه وکاروئ، تاسو به وساتي بيرته دا راځي. موږ تاسو ته ډاډ.