تاسو نه پوهېږم چې څنګه د سابه پخوي؟ سابه، سره د خوګ لیکورکرم - Yum!

سابه - ده سپڼسی او ويټامينونه د نباتاتو د خوړلو وړ برخو کې د شتمنو (تیوبرونه، ساقو يا ميوو). دا د هغوی د ګټور مال سابه کسان چې غواړي وزن له لاسه ورکړي، او په نړۍ کې د مصرف لپاره د nutritionists سپارښتنه له خوا دومره مينه، ځکه ده.

سلولوز مرسته کوي د مضره مواد د بدن بېغمه، دې توګه د انسان د دفاعي سيستم د پياوړتيا. ويټامين شتمنو لوبیا بدن قوت او ودې په تور.

که څه هم، د مصرف دی یوازې خام سابه دی چې د روغتیا ناوړه او ښايي په دې هم indigestion سبب شي. له همدې امله، خواړه په ساده توګه باید په منظمه توګه خواړه چې د ګرمۍ د درملنې تېر شامل دي. لکه څنګه چې تاسو پوهيږئ، roasting - نه د پخلي تر ټولو ګټوره لاره (په محصول د لوړ د تیلو د محتوا له امله وي) پر بنسټ چې، د تغذيې په ټولو کارپوهانو مشوره سابه steamed یا جوش په مصرف رسوي.

Braising - چې د د پخلي وروستي پړاو ډول. Pripuskaniya محصولات توليديږي او سلګونو ترکیبی د دیګ کاروي. سابه، په یوه saucepan يا يو cauldron steamed، څومره tastier هغو کسانو چې په پژواک د مخنيوني شوي دي تر لاسه، خو، سابه په شان، steamed سره د يو اسيد سربېره د ساس simmer (د روميانو e.g.). د ټول طرزالعمل په ټولیزه توګه د 30 څخه تر 40 دقیقو ورکړل.

نو، څه خوږې د سبزيجاتو د لوښي تاسو کولای پخوي ځان؟

د پر ذهن سبزيجاتو په ذکر دبرابرولو راغلي مالگه په کدوانو یا کچالو، خو وروسته چې موږ د ګټور خواړه په اړه خبرې کوو، راځئ واس تر لاسه نه کړي: د سبزيجاتو د ټولو عام لوښي - یو stew، چې په بل عبارت، سابه ده، سره غوښه، ماهي يا لیکورکرم مرخیړی. څیړونکې Culinary دودونو VV Pohlebkin مشوره لپاره د هډوکو stew غوښه نه دي او له دې ډيش یوازې د Lamb، خوګ يا خوسکي غوښې کارول.

د سابو stew سره د خوګ

1 کیلو دخوګ پرې په cubes او په یوه ژوره frying پژواک (يا casserole) په منځني ګرمۍ مالگه زياته کړه، چې د اوبو د 50 g. 3-5 په لکیو کې روميان کړئ. ورو د تودوخې، د پوښ او په اړه 10 دقیقو simmer. 3 د وړو تور بانجان، اسيديک واخلئ او هوارولو په cubes وچو شوو او د پان (cauldron) کړئ. د همدې طرزالعمل سره courgette (2-3 کوچنۍ کدوانو) ترسره شو، او همدارنګه د ګډ او د بل 7-8 دقيقې simmer.

په دې وخت وروسته، د اضافه 2 زنګ مرچکو، د شنه پياز يوه ډله او 1 لوی (يا 2 کوچنی) ګازرې. 5-7 دقیقو وروسته، د diced کچالو او په لکیو کې کرم (نيم کوچني پوره ځي) اچوي. د ځينو نور دقیقو 6-8 دانې، زعفرانو بوټي او مالګه (د parsley او دل يوه ډله). د 2 tablespoons یوه اندازه د نباتي غوړي کړئ. وروسته د یو څو دقیقو (4-5) په يوه پژواک د هوږه په لکیو کې clove او د روب د (رب) 2 tablespoons. ټول ترکیب په بشپړه توګه او دانې لپاره د ځينو د 7-10 دقیقو.

ځینې پخوونکي سره د تېلو د يوه جلا پژواک، چې دا مانا لري، چې د لومړنيو ټولو سبو په جلا roasting او بيا تر ټول وزن يې اضافه ټول سابه sauté quenching مخکې مشوره دي. ښه - د خوند خبره، خو په دويم پورتني، دا مهمه نه ده چې دا سره د تیلو overdo، یا stew هم غوړ ترلاسه کړي.