د قناعت وړ چرګانو noodle (udon او وريجې).

آش سره چرګ - يوه لوښي چې Oriental ریښو، په زیاتیدونکې زموږ په جدولونو عام لري. زموږ د هېوادوالو په منځ کې دا وده شهرت د چمتو کولو، ساده تکنالوژي او فرصتونو سره اضافي اجزاو تجربه، چې ده ولې د ډيش کولای شي چې د خوند معيار لپاره د نسبتا چټک بهیر له امله د وړ دا. او تېر خو لږ تر لږه نه، سره د چرګانو آش دی نه يوازې خوندوره اصلي لوښي، خو هم، ډير خوښ. زمونږ د mistresses په منځ کې تر ټولو عام د udon آش او دي د وريجو آش، پخه چرګانو د غوښې.

رایس آش سره چرګ.

د جدي د وريجو آش، چرګ سينه، توربانجان، ګازرې، سور او زرغون Bell مرچکو، لږ زنجبیل، شړشم تخمونو، د سویا ساس، نباتي غوړي، نو د خپل خوند کوم ګرم ساس.

د تیاري د. جوش د وريجو سره ګرمو اوبو (نه جوش) آش ډک کړئ او د 4-5 دقیقې څخه ووځي.، د اوبه عصری بهر او د اړخ خواته جوړ. ښايي، د آش د بسته د چمتو کولو بله طريقه مشخص، په دې صورت کې، چې موږ د بسته بندۍ د لارښوونې له مخې چمتو شوي دي.

د چرګانو په سينه ومينځل obsushivayut او پرې په يزي (اختیاري او کوالی شي diced شي). کې د سویا ساس 10-15 دقیقو د اچارو دا. پرې په ښه julienne ګازرې، توربانجان، مرچک. که تاسو ته cubes د چرګانو پرې، نو ټول سابه هم باید پرې په cubes شي. ریبل شوی چرګ بیړۍ په سبزيجاتو د (زيتون) غوړي، کله چې هغې لږ نصواري و یو ګرم frying پژواک او Fry، ګازرې پچه، په د پان يو څو دقيقو، موږ توربانجان تر لږه واستوي سور او شین مرچک اچوي. د تېز لږ مينه وال، کولای شي د دانې مرچ څو ټوټې کړئ. کله چې د چرګانو د غوښې او سابو ته چمتو دي سره د سویا ساس، مرچ د ټولو او نورو د دیګ او واستوي پر غوښتنه، موسم.

د سبزیجاتو د لوښي په څنډه کډه پورې د چرګانو، د وړيا څنډه د وريجو آش او موسم کېږدي سره ساس، د ګرمۍ لپاره د یو څو دقیقو وساتي او د بهر پر یوه ذریعه واخلي - په یو لاس سره د نورو چرګانو آش. د يو انتخاب - سره د چرګانو او سبزیجاتو د آش ښايي د پان او وشمېرل شي یو ډله راکول.

سابه جوړوي د لوښي کولی شي ستاسو په غوښتنه بدل شو. او، د مثال په توګه، د توربانجان مرخیړی ځای، پياز او نور سبزيجات اضافه کړي.

Udon آش سره چرګ

د آش دا ډول په جاپان کې ډېر مشهور دی او د يو د غنمو د آش، چې اکثرا په ګرمو ډول، خو کله کله په salads کارول. ځني له نوعو څخه دا نه (کیدای شي يا نلوزمه یا اپارتمان - يو تنګ او یا پراخه)، دا د ټولو په سیمه پورې تړاو لري.

د جدي udon آش، چرګانو د غوښې (حام او يا سينه)، سور او زرغون مرچکو، روميان، فنجی (مرخیړی)، کونځلې، د سویا ساس.

د تیاري د. د چرګانو سينو واخلئ، ومينځي او په وړو يزي پرې کړي. که تاسو د حام د کارولو، د غوښه باید له هډوکو او پوستکي لرې جلا شي، او پرې په وړو يزي. مرچ، رومي بانجان او مرخیړی ومينځل، پرې په يزي، مرخیړی، پرې په نرۍ ټوټې.

د سور ګرم ووټونو-اوسپنې frying پژواک د چرګانو ته واستوي او په لږ د تېلو دا Fry. کله چې د چرګانو ده browned، د هغې د مرچ، رومي بانجان او مرخیړی کړي. ټول stew تر ټولو اجزاو پخه کړي وه. توی د سویا ساس. که تاسو غواړی، د نورو د دیګ ته خوند اضافه کړي.

د 8 دقیقو جوش اوبو او دانې آش وشړل، د اوبو توی کړي. ښايي، د بسته بندۍ د نورو پخلي طريقه داسې ده مشخص شوی دی، نو د لارښوونې تعقیب کړي. موږ په د پان د چرګانو او سبزیجاتو، ولړي او د بل 5-6 دقيقې simmer د بشپړ آش واستوي. د سیمسم د تخمونو کړئ. په يوه څادر توی - آش سره د چرګانو ته چمتو دی.

دا بېلګه وي کولای شي په اسانۍ سره د تغير وړ وي، د خپل د خوښې وړ سبزیجاتو نه د استفادی او د هغوی سره د چرګانو پخوي. همدغه ته د دیګ او واستوي تطبيق وړ دي. د تجربو دا ممکنه ده چی د دغه لوښي په بشپړ توګه مختلفو خوند واخلي.