د قریبی سره currants

په اوړي کې، د تل په شان، زه نه پوهيږم چې تور تورونټ ځای په ځای کړئ، زموږ په باغ کې ډیری بوټي شتون لري، او بیا، زما میړه بالټونه ساتي. زه به کمپیوټرې وینم، زه به جام جوړ کړم، زه به دا په یو نوی شکل کې وخورم، مګر بیا هم ډیری کډوال دي. نو ما پریکړه وکړه چې د کريټانو سره یو پائی راوباسئ. دا ترکیب، که څه هم ساده، خو پائی ډیر خوندور او ښکلی وګرځید، نو دا هم د خوړو په وړو کې خورا حساس و.

له دې امله موږ د کريټرو سره د پیو چمتو کولو لپاره، موږ یو ګلاس ګیفیر ته اړتیا لرو (زه عموما 3.2٪ جوړوم)، یو هګۍ چرګ، 100 ګرام بوره، دوه شیان د اوړي، د تور تور حشره یو شیان) د لارې په توګه، دا د منجمد لرونکو څخه ښه دی ، سوډا یا د بکس پاؤډر، د مالګې یو غالۍ او د سبزیجاتو غوړي.

لومړی موږ ټوخه چمتو کوو. کیفیر، هګۍ، مالګه او د شکر ویش د مکسر سره یوځای، د پکاو کڅوړه یا د وینډوز سوډا اضافه کړئ ، هرڅه سره ګډ کړئ. د پګ لپاره د ټوټې ټوټې اوړه وخورئ. موږ خپل ټوټه په یوې پرتې کې ځای پرځای کوو او دا د مخکینیو سایټ شکل کې یوو، موږ کوچنۍ خواوې جوړېو. بیا تور تور واچوئ، هغه یې واچوئ، د اوبو ویالې پریږدئ. بیا بیره ټوخۍ ته وساتئ او په نرمۍ سره یې پرانیزئ، مګر تر دې هم ډیر نه دی چې جریان غلا شوی نه وي. په توره کې د نیم ساعت لپاره بیک کول. د ککر شوي شکر سره پاخه شوي ککر سره پای ته رسیږي، پاؤر د خواشینونکي وړ ندي، بلکه پائی به خوله ښکاري. موږ برخو ته وویشل او د وږو خپلوانو خدمت کوو.

دا باید په پام کې ونیول شي چې قران کښت د نورو جریجو یا میوو لخوا بدل کیدی شي، تاسو به هیڅ کم سواد او ښکلی پائی ترلاسه نه کړئ.

زما ښه ملګري، څوک چې د پښو څخه برخمن دي، د شین پائی پواسطه وړاندیز وکړ چې د تعقیب سره، هغه ترکیب چې زه یې خوښ کړم، او ما پریکړه وکړه چې دا وخوري. د ازمایښت لپاره موږ لاندې تولیداتو ته اړتیا لرو: د غنمو 400 ګرامه، مکھن کریم کریم 1 پیکټ) د راټیټولو کمښت او د کریم کریم مارجېین (لپاره، 2 سړي، 100 ګرامه بوره، ویلینین او مالګه. غوړ په لوټ پوټکی وپلټئ، د وړو اوړه، مالګه او شکر سره مخلوط کړئ. هره ورځ د مکھن سره یوځای کیدل، اوړه او ویلینین اضافه کړئ، یو غټ کوچنی پیړۍ یی په کلکه وخورئ .

ډکول به د خام کریم، دوه هګۍ (د پروټین خټکي څخه پاتې وي)، 200 ګرامه تور کریم تازه تازه یا منجمد وي، یو نخشي نشایسته، 100 ګرام کنډک او د ویلینین ګنډل شامل وي. خړوبی کریم، نشایسته او هګۍ د مایکر سره. که چيري تازه وي نو دانه لرونکي توب يا ماغري وي، نو پريږدئ چي وچ شي. بیا ټوټه ټوټه په یوه پرت کې وخورئ، دا په اچولو کې وساتئ. د تور تور کښینولو ویشلو څخه، د شکر سره سپک کړئ او د کڅوړی ډک کړئ. د 35 دقیقو لپاره د توری په کیږدۍ. د قریشانو سره د کريکټ چمتو والی دی، تاسو کولی شئ د چای لپاره خدمت وکړئ.

د دې ملګري مشورې په هڅه کې مې هڅه وکړه چې د سپک پرته پرته له سپک او سپینو سره یو پائی وڅوړم، ذره ساده ده، په ځانګړې توګه د چیری پائی سره ، تودوخه، اوړي.

Currant Pie ډیر ګټور دی، ځکه چې په Currant کې ځان خورا ویټامین سی لري، او دا په پایله کې د معافیت سیسټم لپاره د مالتړ په توګه کار کوي، نو دا ډاډ ترلاسه کړئ چې د پائی سره ځان ځانته راوباسي.

دا کیک په ټوله برخه کې د خمیر ازموینه نده. زه دا تیاروم. زه د غوړ کريم کریم، یو هګۍ، یو مالګه او مالګه، 400 ګرامه اوړو او 20 ګرام غوړ وچ او یا فشار لرم. هګۍ د مالګې او شکر سره ټکوي، په خوله کڅوړه او ویش اضافه کړئ. بیا د میوه 50 متره په ګرمو اوبو کې مینځل کړئ او د غوړ کریم مخلوط ته واچوئ. زه غوړ اضافه کړم او ټوخه یی ټوټه کړه. زه بشپړ ازموینې ته وده ورکوم. که تاسو په ګرم ځای کې واچوئ نو دا به نږدې 40 دقیقو کې لوړه شي. او بیا بیره تیاروم. څرنګه چې ټوخه ناڅرګنده ده، زه د شکر ګلاس، د تور تور کڅوړه لیږم او دا په مخلوط سره رالویږم. د ډکولو لپاره د پائی څخه بهر ندی، زه سیمولینا اضافه کړم. زه په تشناب کې پخېږم او د پخی ذائق څخه خوند اخلم. په ورته ډول تاسو کولی شئ چمتو کړئ او نور ډکول یا حتی د عموما بیری جام استعمال کړئ. نو له خوند سره پخلا کړئ!