د پخلي د شګو کيک

Shortbread پخوئ چې ښايي تر ټولو هراړخیزو. دا ښکلي کيکونه، pies او کوکيز توليدوي. د خپل چمتووالي محصولات تر څنګ ډېر ساده او د السرسۍ وړ ده. کوښښ وکړئ ترڅو چي د شګو کیک پخوي. دا نسبتا ژر چمتو ده، او دا په فیصلو څخه ډېر خوندور او د داوطلبۍ.

لیمو pie څخه shortcrust pastry

د پخوي تاسو د بوره، دوه lemons، جدول د جام ته اړتيا لري. کاشوغه نشايسته، 200 ګرامه کوچ، د اوړه، د پخلي سوډا او یا نان پوډر 400 ګرامه، د يو 25٪ اوموندل 250 ګرامه او د مالګې يو بدلوونکي.

چي خميرهشي. په يوې کاسې اوړو کيږدي. لږ مالګې کړئ. د اوړو باندې سوړ کوچ Grate. سره اوموندل سوډا په ترکیب او ټول وزن د مخلوط توی. چي خميرهشي. دا بايد په عادلانه ډول نرم A او elastic لري. دا په يخچال کي د يوه پلاستيکي کڅوړه يا پلاستيکي پوښښ او ځای د نيم ساعت لپاره د ونغاړئ. په دې وخت کې، زما ښه (lemons) او د هغوی په منځنیو ټوټې پرې، تخمونه ايستلي دي. P omeschaem ټوټې سره په يو مخلوط د بورې. په بشپړه توګه whisk. په پايله کې يو خوند خوږ او ترش ترکیب، چې موږ د شګو کيک ډکولو وه. په دوو برخو، يو لږ نور، او بل سوړ پخوئ ویش - لږ. د تیلو د Lubricating د پخولو د فورمې. د رول تر ټولو بهر ته د يو pancake پخوئ. د پژواک د ښکته واچوئ ترڅو bumpers تر لاسه کړي. سره د نشايسته پخوئ سر وشيندي او د لیمو د تېلو خپريږي. د کوچنۍ ټوټه او سره یو ټولېدونکې او PIN بهر ته په دايروي بڼه ورکړو. پورته يې د شګو کيک له نژدې څخه، په احتياط سره د دواړو طبقو څنډو zaschepit. د دې لپاره چې د 45 دقیقو preheated تنور، د شرینی ځای. لیوالتیا لوښي تيره لرګيو امسا تاييد. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.

جم تروش د pastry

د دې خوږ درملنه چمتو کړي، تاسو به درې هګۍ، 700 ګرامه اوړه، 150 ګرامه بوره، د پخلي سوډا، مالګې، سرکه، د غليظ مربا د يو نيم ليتر (بهتره ترش)، او د مارګارين يو بنډل ته اړتيا لري.

لومړی، د هګۍ واخلي او نرمۍ څخه yolks د پوټکو جلا. موږ د هغوی سره د يو میکسر ماتې ورکړه زياته کړه، چې په تدریجي ډول د بورې. وزن باید سپين واخلي. په یوه ویف تنور مارګارين هماغسې وشول او دا سره yolks، ګډ hydrated سوډا او مالګه ده. په لږه برخه د په پایله مخلوط اوړه کړئ. د پخوئ بشپړه خميرهشي. د سترګو په څلورمه برخه څخه جلا کيږي، او په یخچال دا. پاتې وېش batter په مساوي توګه په نيمايي.

د تیلو فورمه، پېر او سره د اوړو وشيندي. د پخوئ د هغې لاسونه په مساوي توګه د هوارولو يوه برخه کی کیږدی او د پاڅیفیق جوړوي. د دويمې نيمايي سره ټولېدونکې او PIN ورکړو څخه. په ذخيره، چې په شکل کې وي، خپور نيم د ډکول. له شګو pie سر پوښ د پخوئ طبقه رول څخه. د پاتې ډکول کیږدی. موږ د یخچال کنګل پخوئ څخه تر لاسه او په مستقیم ډول په يوه grater دا سولوي او د مربا د سر. د لشمانيا کيک په معياري حرارت 180 درجو 40 دقیقو پخوي.

چې د تر ټولو خوندور pastry او نازک تر لاسه کړي، په خپل چمتووالي، هڅه کوي یو لړ قوانین تعقيب کړي:

• د اوړو لري چې تازه وي.
• د ټکانونو د وسلو په سړو اوبه ساتي مخکې سپارښتنه؛
• رغړي او يا د پخوئ د تودوښې لپاره مخکې ښه په يخچال په ځای، له دې امله په توګه نه د مارګارين هماغسې وشول.