د غوښينو ژبو څکولو څرنګوالى

د شوروي په وخت کې د غوږۍ ژبه تر ټولو غوره خوښي ګڼل کیده. په اوسني وخت کې دا د ترلاسه کولو لپاره خورا اسانه ده، مګر، د ریښتیا چمتو کولو لپاره تاسو چمتو کول، تاسو اړتیا لرئ څو ځینې پیژني.

که موږ د ګټو په اړه خبرې وکړو، نو دا د نورو سیالیو لپاره د ارزښت وړ موادو شتون ته ډیره لرې ده. د غوږ غوړ په عمده توګه په منجمد یا تازه بڼه پلورل کیږي. تاسو کولی شئ چې دا مخکی لاړ شی یا خوله کړئ. د کلوريک محتويات لوړ ندي، خو په ژبه کې ډٻره ګټورې منرالونه لري، د مثال په توګه، اوسپنې. دا محصول د انیمیا، ځوانو ماشومانو او امیندواره میرمنو تاریخ سره د ناروغانو په خواړو کې د پام وړ وړاندوینه کوي.

د غوښينو د ژبې څخه د پخلي کولو په اړه، ډیری ځوابونه شتون لري. دا فرعي محصول د ګرنشش لپاره اساسي غذا ګڼل کیږي، لکه سلاد کې یو جزو، د کلاسیک د پخلی کولو لپاره ترکیب دی. مګر کله چې پخلی کولی شئ، تاسو باید څو سپارښتنې تعقيب کړئ، نو نتیجه یې یو داوطلبي ذائقه لري.

نو، مخکې له دې چې تاسو پخلی کړئ، ژبه ښه شی. ځینې یې مشوره ورکوي چې د نیم ساعت لپاره یې له مینځه یوسي. دواړه اختیارونه د منلو وړ دي. یو کڅوړه په ډوډۍ کې ځای پرځای شوې، په کوم کې چې د اوبو لپاره ابلاغ شوی وی. یواځې وروسته د غوږو ژبي لیږدول کیږي (تاسو کولی شئ چې په څو برخو کې پرې کړئ). د تودوخې په درجه کې د 15 دقیقو وروسته د پخلی وروسته، محصول بیرته راوتلی، بیا وینځل. د اوبو یوه نوې برخه یو قلبه ته راوړل کیږي. دا ژبه پرېږدي. اوس ډوډۍ پریښودل کیږي چې لږترلږه 2.5-3 ساعته پخلی کړئ. د پخلی پای ته رسیدو دمخه، مالګه او د بڼ پاڼو پاڼې دلته ځای پر ځای شوي دي. نتیجه لرونکي ډوډۍ کیدای شي په ورغیو کې لپاس شي او په یو ریفورم کې ذخیره شي یا په سمدستی ډول ټوټې کښینې او په میز کې یې د ګرینش سره کارول.

د یو لړ مراسمو لپاره تاسو کولی شئ د بیلابیلو محصوالتو سره د غوښینو ژبو سره یوځای شئ. سالاد د هغې سره پکاشلی شي، اصالح شوی اصل خوند ولري. د مثال په توګه، تاسو د "نارینه Caprice" په نوم د ډوډۍ لپاره لاندې لارښوونې کارولی شئ.

ژور ژبی (150-200 g) په کیوبونو کی پری کیږی. دوه متوسط شکل لرونکي کڅوړی په ټوټی ټوټو کې ککړ شوي دي. بلب ټوټه شوی او وچ شوی دی. غوړ شوي کچالو (3-4 ټوټې) او ګازونه په کوچنیو ټوټو کې پرې کیږي. عناصر تړل شوي دي. نيمايي شنه مړي هم دلته راځي. د میونیز سره لږ تر لږه، پوډالالیاوېټیایا.

هغه څوک چې د پخلی کولو لپاره ډیر وخت نلري، تاسو باید لاندې لارښوونې وکاروي، چیرې چې تاسو کولی شي د غوښینو غوښینو ژبو ککړو ککړو . فرعي محصولات د څښاک اوبو لاندې ویجاړ شوي، د ابلاغ اوبه کیږي. دلته، پرانیست بلب او گاجرونه وساتئ. دا ډوډۍ په لږ ساعت کې د دوو ساعتونو لپاره پخه شوې ده. له هغې وروسته، ژبه له مینځه وړل کیږي، وړو ټوټو کې کم کړئ، کوم چې په پین کې اضافه شوي.

غوښه غوښه شوې، مرچ شوې، د مکھن یوه برخه دلته اضافه شوې) په نیم کیلو ګرامه د 100 ګرامو څخه کم (. دا وروستی اجزاو دی چې دا ډوډۍ یو نازک خوند او ارام ورکوي. د پیدا شوی ژبی ژوندی ژوندی تقریبا هر یو ګرنش کیدی، د غله لرونکو غنمو او د سپک شویو سبزیجاتو سره پای ته رسیدلی شی. دا محصولات په تشناب کې پکی کیدی شي، د مکھن یوه برخه هم پریږدئ او پریږدئ.