د پخلي د جوش ژبه: ځینې ټکي

غوښي ژبه ده له خوا د خپلو ښايسته برجسته خوند او د داوطلبۍ د غوښې ډیر ګرانه وه. ، څکاوه لیکورکرم، پخه کړه: دا په مختلفو لارو چمتو شي. له دا يو ښه ښوروا، جیلې، Fries، سلاته سينمايي. خو تر ټولو د حیرانتیا خبره ده چې د کیفیت چې د هغه په خپل ذات کې ښه دی - يوازې جوش ژبه، له حد نه seasonings او "د ټنډیدو" پرته. هغه دا ده چې د کوکوی یو ښه بدیل، او سره د دې ژبې د سينډوچې به ډېر ګټور وي، ځکه چې دا مغذی خواړه پروټين په (ب) ويټامينونه او د اوسپنې لوړ. حیرانۍ وړ خبره نه ده چې د delicacies د وېشنيزه راجع.

زياتره د کور hesitates ته جوش ژبه پخوي، هم له ستونزو ډک کار تمه دا. خو لکه هغوی چې وايي، تاسو یوازې یو ځل هڅه وکړي، او هر څه به دومره ډارونکی نه وي. دا وايي چې باید وشي چې د برابرولو لپاره د نږدې ټول لوښي ژبې ته اړتیا پخوي. اصلي خبره نو - ده چې د بهیر تسلط.

نو، په یوه جلا ډيش يا لپاره د اډې په توګه خوندور مصرفیږی او تاوده خواړه، موږ باید د ژبې جوش د غوښينو. مرکبونه چمتو ده نالیکلی.

د محصولاتو موږ د ژبې د ټول، دوه پياز، مرچ، مالګې او Bay پاڼی په توګه واخلي. Optionally، تاسو کولای ګازرې، parsley ریښو، هوږه اضافه کړي.

په لومړي سر کې، د ژبې د يو څو ساعتونو لانده شی تر څو دا اسانه، غزنی، دا کړي. موږ په چاړه وباسي او د دې وخت کې د ټولو چټليو وروسته د پوستکي د سطحي څخه شېره. بيا په بشپړه توګه په سړو اوبو کنګال.

اوس تاسو باید د لوښي پورته. ژبه سپارښتنه د ټولې ايشوئ، نو د ظرفیت د ضروري دې واخلي برابر شو او د اوبو سره په بشپړه توګه دا تر پوښښ لاندې. سره ژبه او د اوبو د اور پر پان کی کیږدی، موږ دانې له منځه د ګازو د ورکړي او د scum لرې پيل کړي. کله چې د فوم نه پاتې شي، لوښی پرانيسته پوښښ او د پخولو ته دوام ورکړي. تخمیني پخلي وخت له 2 تر 3 ساعتونو توپير تکيه لري چې د ژبې د غوا د اندازې او د عمر.

په دې وخت کې، د پيازو او نورو سبزيجاتو او د دیګ وچو شوو، که موږ پرېکړه هغوی ته اضافه کړي. د 30 دقیقو. تر څو د لوښي دابرخه، یو ځل موږ scum لرې چمتو، د پخه سابه او د دیګ، مالګه او مرچ واچول. سره پرانيسته پوښ او د یو نیم ساعت پاتې اور وساتي.

کله چې جوش ژبه چمتو ده، چې دا په يو لوښي او یا یو لوی څادر خپور. يخ رنګ نو په توګه د سوځيدو نه کله چې د پاکولو، او بیا د پوستکي او وازګه لرې، او نورو ضروري جوړښت پرې لرې.

که موږ د يو ساده د مرغانو غواړي، جوش د ژبې په توګه کوکوی پرې، سره بیخونه د سينګار او سره horseradish خدمت وکړي.

برسېره پر دې، چې تاسو کولای شي د salads، مصرفیږی او آن ګرم بیلابیلو چمتو کړي. او موږ به د خلکو لپاره د منجمدو د غوښينو ژبه، چې د يو کلاسيک ډيش شي.

د ژبې سربیره تاسو باید د broth، جوش ګازرې او هګۍ، کنسرو نخود، parsley او دل، gelatin پخوي.

د broth بايد استعمال شي چې د یو د ژبې جوش وروسته تر لاسه، خو د نم، نو gelatin اضافه او اجازه د يوه ساعت لپاره ولاړ دا ضروري ده. وروسته له هغه، چې د اور پر واچوي او تر د gelatin انحالل د بشپړولو لپاره وساتي، خو ايشوئ نه.

جوش ژبه، هګۍ او د وچو شوو ګازرې، په د filler يو داسې ډهانچه کېښودل، اضافه نخود، دل يا parsley، سره gelatin توی broth، چې ورکوي-ارام مخکې، او يخچال کې بستري شو.

دا بايد وويل شي چې د ژبې په سپارښتنه کې د ماشومانو او حامله ښځو د غورنۍ شامل دي. او هيڅ نه ده ته اړونده غذايي خواړه د غوښينو ژبه. کالورۍ دا ډېره لوړه نه وي، په حقیقت کې، د ويټامينونه، جست او اوسپنې ډېر شتون لري. کولسټرول کچه په پراخه توګه د چمتووالي د ميتود او لاره لري. په دې ډول، جوش ژبه په سلو کې محصول 100 ګرامه نه تر 100 زیات mg شامل دي.