د انارو تور د غوښې خواړه

پور يو روايتي محصول دی، چې چمتو يې کړي، تاسو کولی شئ ميلمانه او خپلوان د ډېر سواد او لوړ کاليري ډوډۍ سره خوشاله کړئ. په مقاله کې موږ توپیرونه وړاندیز کوو چې څنګه پښه، بریسټ او د انارو پوست چمتو شوي دي. د دې غوښې ترکیب مختلف دی. مګر تاسو باید په پام کې ونیسئ چې تاسو د خوړو مګر منجمد سورې کاروي. سربېره پردې، دا اړینه ده چې د مرغۍ او مالګې مخلوط سره د شپې لپاره د مینځلو لپاره اړین وي.

د انګورو رواج. تغذيات کولی شي د مختلفو بوټو او موسمونو په کارولو سره توپیر وکړي. تاسو اړتیا لرئ د غوښې یوه برخه (یو کیلو ګرامه) د مالګې، سرګۍ (دری لوی غټ) او د ځمکې مرچ سره پوښ کړئ. د ایټالوی جریبو یوه غرفه (تیم، حصص)، پنځه لیلۍ لیلۍ او په سورۍ کې د شپې خواږه په فرج کې شامل کړئ. غوښه د یو ساعت لپاره وخورئ، د ورق په پوښلو سره، په مسلسل ډول غوړ شوی غوښه وسوځوله.

لکه څنګه چې یو ګرم ډوډۍ کیدای شي "د کډوالۍ پوارک نیک". د رضاکارۍ لپاره ترکیبونه په بشپړه توګه توپیر لري. ترټولو دودیز د 3 لویو ساوتو د سویا ساس، د لیمو جوس، 3 کرهڼیزو لرګیو، د ځمکی مرچ او د میوو سيندونو مخلوط دی. په دې اچار کې، د غوښې مخلوط ټوټې ساتل، او په دولس ساعتونو کې د تیریدو لپاره، د معمول چپس په څیر.

یو ډیر خوندور ډوډۍ د خټکی د ګرمۍ نوری دی. ترکیبونه توپیر لري، مګر د پخلی کولو اساس دا دی. دا اړینه ده چې نیم کلو ټوټې ټوټې ټوټې شي چې له پنځو سانتي مترو څخه زیات نه وي، دوی ته ویاړ کړئ، مرچ او مالګې سره پوښ کړئ. اوس تاسو کولی شئ د دې نیمه تیار شوي محصول څخه کوم ډوډۍ جوړه کړئ. د بېلګې په توګه، ټوټې ټوټې شوې کڅوړې پاڼې کې وساتئ او د میونیزیا ټوټی میش تطبیق کړئ. بیا، د پیازونو، د تاماتو سلسونه او په ګرد شوي پنیر سره ځای پرځای کړئ. د انګورو د غاړې ټوټې څلوېښت دقیقو کې ورکړئ.

رولونه "جشن" په لاندې ډول چمتو شوي دي. د 300 ګرامه حام او 400 ګرامه پنیر سلیا غوړ کړئ. په هر چوپۍ کې یې وساتئ، د کریسټیک شکل کې راټول کړئ، په وهل شوی هګۍ کې وسوځوئ، په بستر کې رول وکړئ او د غاښونو سره پنډ کړئ. په لومړی کې سپارښتنه کیږي چې لږ لږ وخورئ، او بیا به د شل دقیقو لپاره تنور ته واستول شي.

د مرغۍ بریک په ورزشی کې خورا ښه دی. د دې کولو لپاره، تاسو د غوښې یوه برخه ته اړتیا نلرئ نه د نیم نیم کیلو ګرامو څخه، په دې کې کوچني کښت کړئ. د جامې چمتو کول: د 10 ټوټو لرګو درې ټوټې ته پرې کړئ، او د پاڼو پاڼي په کوچنیو ټوټو کې مات کړئ. غوښه په یوې حجره کې وساتئ، هغه د مالګې، مرچ، او د بونټ او لیل سره یې وخورئ. بیا د تور مرچ دانو سره (کافی 5 ګرامه) د پوستکي علاوه کړئ او د ورق پر پرتونو کې وسوځئ. په لومړنیو تڼیو کې د شاوخوا دوه ساعتو لپاره کالی کړئ.

د ورې په کلو کې د کیلو کاک د بکس په اخیستلو کې یو غوره بوټی الندې دی: پیاز او لشکر په یو ښه پوړ کې راوباسئ، د سپږو پوستکي، کیچپ، شاتو او زیتون غوړ سره مخلوط. ډاډ ترلاسه کړئ چې د مرچ مرچ اضافه کړئ. مرینټ سور د دولس ساعتونو لپاره په ورزشی کې ، او د یو ساعت لپاره پکښې.

اصلي تودوخه ډک به د سبزیانو سره د خوند لرونکی لیګ وي. تاسو اړتیا لرئ چې یو کیلوګرامه غوښه د بلب او یو پاڼی سره ولګوئ. پداسې حال کې چې خاک چمتو کوي، د لوز سر، پیاز، د انګورو ریښه او په ساسسیپ کې د انګورو بسته کړئ. بیا هم ورته پاڼی د بلغاری مرچ او مڼی ته اضافه کړئ. مخلوط لږه مخلوط کړئ، د کڅوړو کبوبونه وساتئ، نیم شیان یې وخورئ او دا ټول په مخلوط سره ووهل. په نیم ساعت کې د غوټو او مرغیو پښې شاملې شوې. ډوډۍ په یو میز باندې راوړئ او په میز کې یې خدمت وکړئ، د افشایې سره سجال شوی.

د هډوګ سره د خوند او غوښې پیرونه. غوښه باید د پیاوړی، بڼ پاڼو او مالګې سره د نیم ساعت لپاره نیمه شي. په دې وخت کې، د هګۍ غوښې کې د سیروریکراټ جوړول او په پای کې د پښو په اضافه کې. د لوښو سره د لوښو بندول او د تیرو 20 دقیقو لپاره په لومړنیو تیو کې تیارۍ ته راوړو.

د بون اشتباه!