د سبزیجاتو ventricles لیکورکرم چرګ

معده لری چرګانو بېلګه وي سره يو عکس چې لاندې به وړاندې شي، او تاسو کولای شي Fry او پخولو او چنډه. که څه هم، خوندور او روغ سره لیکورکرم سابه او ساس ټولو دا ډول تولید شوي دي.

د چرګانو مرکبونه ventricles، په یوه skillet لیکورکرم

د ډيش د جدي:

• تازه-کنګل چرګانو معده لری - 1 کيلو؛
• د وړو څراغونو - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• لوی تازه ګازرې - 1 د ولايتي؛.
• د هر رنګ Bell مرچکو - 1 د ولايتي.
• وچ سپين شراب - 7 لوی قاشق؛
• د غنمو د اوړو - 1 لوی کاشوغه؛
• تور مرچ (نخود) - 8 ولايتي شوراګانې؛.
• مالګې - د خوند؛
• Bay پاڼی - 3 ټوټې.

د پروسس د تولید شوي:

لیکورکرم چرګانو ventricles ترلاسه تازه-محصول په پرتله ډېر tastier. که سوړ غوښه تاسو نشی کولای د استملاک، دا ښه او کنګل. دا بايد په يوې کاسې شي او په بشپړه توګه برخمنه ده. بل محصول بايد ومينځل شي، پاک د فلمونو او نورو عناصرو په هر ډول، او بیا د عادي د څښاک د اوبو توی او اجازه د 30 دقيقو لپاره نو ودریږي. وروسته د چرګ gizzards سپارښتنه پرې په 4 برخو کې. که څه هم ځينې د کور ته ترجيح ورکوي ترڅو د یو ټول په ډول غوښه پخوي.

د سابو د پروسس:

لیکورکرم چرګانو ventricles کولای شي د مختلفو سابه چمتو شي. د مثال په توګه، په دې بېلګه یوازې پياز، مرچ او ګازرې تطبيق وړ دي. د دغو محصولاتو ټول باید ومينځي، اسيديک او په وړو cubes وچو شوو (ګازرې کولای شي په لوی grater grate).

د خوړو د ګرمۍ درملنه:

چمتو او د منځه وړل شوي ventricles باید په یوه دیګ پر ځای شي، چې په کې د 3 بشپړ عينکو اندازه خپل عادي څښاک د اوبو د توی. نور فرعي broth باید د مالګې، چې د دانې راوړي او د 21 دقیقو پخوي.

کله لیکورکرم چرګانو ventricles شي لږ نرم، نو بايد په لکیو کې پياز، په لکیو کې تور مرچ، او اودو ګازرې اضافه کړي. غوښه او سابه ترکیب، خوند اړتيا تور مرچ (نخود) او د مات Bay پاڼی. نو فرعي باید د 37-45 دقیقو اور مړ. لیوالتیا لوښي کولای شي له خوا د سبزيجاتو د ازموینو او يا د معدې د یو ټوټه وټاکل شي. که هغوی نرم دي، نو دوی کولای شي په خوندي توګه د يو خوشبويه توندرو، وچ سپين د شرابو او د غنمو د اوړو څخه جوړ کړئ.

د سبزیجاتو د broth او د بل 1-3 دقیقې د یو فرعي دانې، دا بايد له ګرمۍ څخه را وایستل شي او د هر ډول garnish پخوي پیل شي.

لازمه خدمت

خوندوره او خوشبويه لیکورکرم چرګانو ventricles بايد د سره nourishing garnish ډوډۍ وخوړل شي. لکه څنګه چې دا ممکنه ده چې د آش، مکروني، mashed کچالو، بنديانې، جوش وريجو او وکاروي داسې نور. همدارنګه، د دغه ډول ډوډۍ بايد د لکیو کې بیخونه، سابه او زيتون په جامو سره د لمر ګل د تېلو د يوه سلاته کړي.

له دغوميوو مشوره

د حاد او خوشبويه غوښه مينه وال، د چرګانو ventricles بايد د لومړي ځل لپاره په سره ګرم مرچکو د یو پژواک Fry، او بیا وروسته د هغوی د ټولو پروسس سابه او د څښلو د اوبو اضافه کړي. لوښي به ډیر سخت خوند شي او لږ کالوري شي.