څنګه کولای شو چی د چرګانو سنګدان پخوي. Stew؟ جوس. شيش کباب؟ سوم!

ټول ښایي مينه په تنور يا جوش چرګانو سوکړک. خو يوازې په سپين سينه او غوښينه bedryshek مينه ناکاره تر څنګ یو څو: چرګ سنګدان، د زړه او يا د ځګر. او دا ده چې د حقیقت چې نه ټول لوښي دي ناکاره څخه چمتو امله. او په چټي، ځکه چې تاسو کولی شی چې خپل عزيزان له نوي خوند اسراف حیران. کوښښ وکړئ ترڅو barbecue پخوي، په کارولو سره د چرګانو gizzards. انځوريز ښيي غيرعادي ډيش څنګه appetizing ښکاري. دا ماده هم د اوجالبو د بېلګه وي تشريح د سبزيجاتو د stew څخه giblets. تجربی له خوا د اضافي برخو او ستاسو د خوښې seasonings کاروي.

Barbecue. د بېلګه په لومړي

دا په مغازو innards له ځوان چورګوړي وړل دي تل نه پلورل. او دا چې دا مانا لري، چې د محصول به سخت وي. له همدې امله، د چرګانو سنګدان مخکې frying ښه مخکې جوش او یا مړ کړ تر تقریبا پخه کړي وه. د غوښینو معده لری کيلو او، پرته پرې يې واخلئ، د اوبو او یا broth سره د هر روب د پردې د ډک کړئ. وخت د پخلي د محصول د شخېدو پورې اړه لري. کېدی شي چې تاسو د يو او يو نيم ساعت نیم ساعت ته اړتيا لري. جوش معده لری یو په لکیو کې د پیازو کړيو، مالګه، مرچ او د لیمو جوس درې tablespoons مخلوط او د يو ساعت لپاره marinate ووځي. بيا Fry باندې سکور سکاره.

Barbecue. بېلګه دويم

که تاسو د يو ځوان د چرګانو سنګدان په کارولو سره، دا مخکې چلند نه ته اړتيا ده. تاسو کولای شی ژر تر ژره، پرته د جوش پر اور سوکړک غوښه ټوټې. د دې، د ټول ځای او يا پرې په د marinade، چې د انارو جوس د يو ګيلاس څخه چمتو نیمایي برخې د چرګانو gizzards (1 کیلوګرام)، ټوټی ټوټی بوټي (parsley، بادرنګو، پياز)، د مختلفو مرچ او مالګه (ته سترګې) يو مخلوط. د محصول طبقو کېږدي، تقریبا شل اوريزو. د شپې د يخچال په ډله کی کیږدی. له marinade لرې کول، په skewers او Fry تر نصواري strung.

څنګه چې د چرګانو په زړونو کې پخوي او معده لری. stew بېلګه

محصولات:

- د یو پوند چرګانو د ځيګر؛

- له المارۍ څخه معده لری او په زړونو کې؛

- دوه غوزې؛

- له دریو تازه روميان؛

- د هوږه دوه وځپل cloves؛

- د شنه پياز يوه ډله؛

- TSP. د سویا ساس tablespoon؛

- دوه جدول. tablespoons نباتي غوړي؛

- د يو نيم د ليمو شيره؛

- چې د د اوبو جام دریم؛

- د حاد مرچ؛

- يوه سيپې. د چکنی کاشوغه؛

- مالګې.

د چمتووالي

د چرګانو سنګدان او د زړه په لکیو کې په یوه کاسې قات. په یو بل ځای د ځيګر، څومره لوی منځه وړل. د دوو کانتينرونو کې د لیمو جوس کښېکاږه. ښه مخلوط او په لسو دقيقو ولاړ اجازه. د معدې او د زړونو، په یوه پژواک اچوي له مایعاتو وچوي او د simmer باندې یو کم حرارت، seasoning د سویا ساس او په اوبو کې د روميانو چکنی اوبلن. له دېرشو تر څلوېښت دقيقې، د ځګر او ټوټی ټوټی سابه د یو ډله توی، سره د مالګې او د دیګ seasoning. د ډيش باید په معتدله حرارت چمتو شي چې د جوش او سلګونو ترکیبی prizharivaniya ډډه وکړي. تاسو کولای شي د پان پرانيسته پوښښ لاندې راولي. د خوند، د نورو د دیګ اضافه کړي. نیم ساعت وروسته د ډيش ادفايوی باید چمتو شي. سره جوش وريجو او يا مکروني خدمت وکړي.