ساس د مکروني - د کور د پخلي خوند.

مکروني - د یوه محصول د یو منصفانه په ځان بسيا، خو ډېر bland. له همدې امله، د hostess هڅه کوي چې د خپل خوند ترکیبی یا gravy شتمن. البته، د يو مکروني اسانه لاره کې د پلورنځي چکنی واخلي. که څه هم تاسو به موافق، د وروستي محصول په هر پرتله نه سره غليظ aromatic ساس په خپلواکه توګه چمتو ته ولاړ شي. په دې موضوع توپیرونه دومره شته دي. ځله په منځ کې تاسو ښايي د خپل بېلګه اختراع کړي.

د روميانو د مکروني ساس - دا په لومړيو ماشومتوب څخه د امریکا د هر اشنا خوند لري. او اوس، څومره ژر چې موږ دا amazingly خوندور gravy بوی، یوازې زما د مور د لاسونو په ياد، زموږ لپاره خوندور خواړه چمتو کوي.

د روب د چمتو به د منځنیو پياز، ګازرې، د لمر او يا لږ کوچ، د اوړو یوه tablespoon او د روميانو د رب ټينګ په يو څو ته اړتيا لري. په یوه frying پژواک د لکیو کې د پیازو او تر څو د سرو زرو نصواري د اوړو Fry. په تودو اوبو د روميانو رب رقیقو او په تدريجي ډول د پژواک واچول، پرته له دې چې له ولولو ډکې درولو. که د روميانو تاسو gravy نه لري یو د رب د امکان وړ ده پرته له دا پخوي. د gravy د خوند پياوړتيا، تازه بوټو، دیګ، د سپين او تور مرچ يو مخلوط وکاروي.

mushroom ساس د مکروني سره غوښه لوښي ښه ځي، خو دا په خپل ذات کې ښه دی. چمتو دا کولای شي له هر مرخیړی شي، بلکې د ټولو د السرسي وړ، البته، مرخیړی. د مرخیړی، پياز او يا shallots، د اوړو یوه tablespoon، د ترش آيسکريم او يا mayonnaise 100 ګرامه د اړتیا 200 ګرامه چمتو (که تاسو غواړئ چې د ډوډۍ کالورۍ منځپانګه کم، طبيعي مستې واخلي)، بوټو، د دیګ، نباتي غوړي. لومړی، د مرخیړی او په لکیو کې د پیازو Fry نو چې دوی د سرو زرو رنګ ته رسولې ده. سره د تودو اوبو ګيلاس اوړو او ترش اوموندل رقیقو زياته کړه، چې د سبزيجاتو او سره تر غليظ ثابت احساساتي پخوي. د مالګې ته د خوند، د خوښې د دیګ او بوټو اضافه کړي. زموږ ساس ته مکروني ته چمتو دی. څو انتخابونو تاسو کولای شي د دې بېلګه په اساس د فکر. د بېلګې په توګه زياته کړه، چې د روميانو رب، gravy یوه غوښینه د روميانو تر لاسه کړي.

غوښه ساس د مکروني - دا نه يوازې د پاخه توکو یو خوندوره تېلو، خو هم په ګرانه، اصلي ډيش. د خپل چمتووالي به د ډکول (ښه خوګ)، د غوښينو broth، اړتيا روميانو د رب او یا تازه روميان، بلب د وړو، منځنیو ګازرې، مالګه او مرچ. په يوه ژوره frying پژواک د واېښول غوښه کی کیږدی، د broth اضافه او simmer تر تقریبا پخه کړي وه. هوارولو په لکیو کې پياز، اودو پر يوه زيږه اودو ګازره او روميانو (يا diced روميان) simmer جلا کړه broth. موږ ټول په ګډه اجزاو او د چمتوالي gravy راوړي، ته ولړي ونه باسو. مرچ، مالګه ته خوند او په لکیو کې parsley اضافه کړي. په غوښه gravy او مرخیړی کولای شي.

دغه لانديني لپاره gravy بېلګه لپاره د مکروني کولای شي چې د ختيځ پخلې په منسوب شي. دا یوه غیر معمولي اوجالبو خوږ او ترش خوند. په filler وکاروي سپين غوښه د چرګانو، په يزي پرې کړي. پر بنسټ به چمتو gravy broth وي. دا به په پرتله ښیښه A little less ته اړتيا لري. همدارنګه، موږ به د يو نيم لیمو د اناناس cubes يوه کوچنۍ شي، د Curry پوډر يوه سيپې، جوس او لږ د زيتونو د تېلو ته اړتيا لري. هغه کسان چې د يوه خوندور خوند ترجیح د دانې مرچ او paprika پوډر په لست ته کولای شي. لکه څنګه چې Plain اوړو په کارولو سره د يو thickener.

د اوړو، Fry يو تر لږ د تېلو، د سبزيجاتو يا cream رڼا د سرو زرو نصواري spoonful. سره پورته سر د چرګانو broth ، داسې بريښې چې په پرله پسې. سره د اناناس جوس لېږدونه او د پان سره مالګه، مرچ او Curry ته يې ورواغوستل، موسم. د ماين خښوونکو د چرګانو او د ليمو شيره کړئ. موږ د gravy ته رسيدلي په يوه ورو اور ورکړي. د وريجو، مکروني یا لوبیا خوندور د پانسمان ته چمتو دی.

پرته د غوښې لپاره د مکروني اصلی ترکیبی موادو څخه تازه روميان تر لاسه کړل. د تېلو د ځانګړي بوی او خوند کولای شي چې د چکنی د اخیستلو په پرتله نه شي. د خپل چمتووالي به د لوی روميان يو څو، تور مرچ، د هوږه، د زيتونو تېل، د شنه پياز او خوشبو یوه کوچنۍ بنډل cloves يو څو ته اړتيا لري.

هوارولو روميان shinkuem او په یوه frying پژواک نرمۍ سره ورته simmer. بيا يو غلبیل، له لارې يې له بېخه. هوارولو مرچ او پياز، په کوچ مالگه پرې، دلته هم pureed رومي بانجان، Basil او وځپل هوږه اضافه کړي. لږ جوش اوبو بیا ډکولو او د مخلوط ته ايشوئ ورکړي. مالګه او مرچ Add ته خوند.

د مکروني يا حبوباتو garnish کولای هم په بشپړه توګه بې تجربې اشپز یو خوندوره gravy چمتو کړي. د دې د خوراکي توکو ستر ګټه - د هر ډول کيمياوي توکي، رنګ او ناوړه او اضافی هميشه نه شتون. د هغه چا لپاره دي ننداره خپل وزن، gravy د برابريدو واستوي دي ډير زيات ګټور پیرودل.