تاسو د څکاوه eel څه شي لپاره

زياتره درياب او سيند اوسیدونکي داجایزه له خوا څخه د بېلابېلو هېوادونو د هغوی د کیفیت chefs. دا کبان یو بې ساری خوند لري او د ده په نظر د روغتيا لپاره ډېر ګټور وي. نازکه غوښه او لږ څه خواږه د غذايي او د يو د خوړو په پراخه کچه د يو عنصر کارول. دا حقيقت چې تاسو کولای شي سره څکاوه eel پخوي، او به په دې ليکنه کې بحث وشي.

د لوښي نوعه

Eels دي سيند او سمندر. دا اوجالبو کبان، تقریبا کوچينی، په پخلي د مختلفو خلکو له اوږدې مودې لپاره کارول. څکاوه eel چمتو او پخه مصرفیږی، salads، شوربا، اصلي خواړه. هغه يو ډېر ښايسته خوند.

د اسانه بېلګه

د څو برخي لوښي، ساده او هره ورځ، خو د اصلي خوند او له همدې امله د پام وړ دي، موږ بايد د وريجو يو ګيلاس واخلي، د سویا ساس، یو د منځني eel (0.3-0.4 کيلوګرامه) درې لوی قاشق، ګرم-څکاوه. همدا راز تاسو کولی شئ چې د يو مساله pickled زنجبیل وکاروي او د ښکلا د سمسورتيا تور مرچ sprigs ځمکې.

د چمتووالي

1. تر په عظمت او د داوطلبۍ او څکل رایس دانې. موږ ته د نم.
2. د سویا ساس اضافه مرچ. په جلا زنجبیل کېږدي، خو تاسو کولای شی چې د ساس اضافه کړي.
3. رایس په یو لوی وغولو خپريږي.
4. په نرۍ ټوټې پرې د څکاوه eel او په جلا پرته د ګډولو په وريجې يوه لوښي تجزيه کيږي. تاسو کولای بهر کښيږدي او له. رایس کیدای شي مخکې توی د سویا ساس، خو تاسو کولای شي دا په جلا وسپاري. سره تازه بوټو وشيندي. لوښي په ميز باندې دنده ترسره کولای شي.

سلاته ګډ

سره څکاوه eel دا لوښي له امله د خپلو اجزاو د تنوع ښه ښکاري. مونږ سپارښتنه کوو چې د پخولو هڅه وکړي - تاسو به پښېمانه نه! البته، دا شيريخ - په طبيعت کې یو رخصتي، او باید د د سينګار ګذشت اصطلاحات (تازه بوټو او لیمو ټوټې وکاروي) وګوري.

د جدي څکاوه Eel (0.3-0.4 کيلوګرامه)، د تازه بادرنګ يو څو، لږ د زيتونو تېل، د خواږه مرچ (بلغاریا) يو څو، د سیمسم د تخمونو موټی، د يو نيم لیمو د جوس، بېجينګ کرم - 100 ګرامه، د دیګ او مالګه ده.

د چمتووالي

1. څکاوه eel (عکس پورته) د پوستکي او هډوکو، په لکیو کې هوارولو څخه پاک.
2. تازه بادرنګ په يزي ګرځولای پري کوي.
3. خواږه مرچ پرې په semicircles.
4. کرم هوارولو ځانګړي چاقو طلوی.
5. ټول د اجزاو په بشپړه خو پرته له افراطیت سره ګډ شوي دي، له دې امله په توګه نه د هر ټوټی ټوټی محصول د بشپړتیا له منځه يوسي.
6. اغوستې سره د زيتونو تېل شيريخ (شته که نه، روا ده چې د لمر ګل وکاروي) او د جوس د لیمو له منځه ولاړه.
7. وروستی: سره مالګه، مرچ سره سیمسم تخمونه او وشيندي موسم. سره د سمسورتيا او لیمو wedges sprigs د سينګار.

ليکلو

سره څکاوه eel بل څه ته پخوي؟ ليکلو! دوی په نړۍ کې د دې عنصر د استعمال د تر ټولو مشهور لوښي یو.

موږ باید: 1 پاڼه Nori (که پاڼي دي لوی، دا به په اتوماتيک ډول زیات کړي او د هر عنصر په اندازه)، eel څکاوه - 150 ګرامه، د وريجو ليکلو - 150 ګرامه، لږ wasabi (احتياط:! تيره)، سیمسم تخمونو، د تازه بادرنګ په يو څو (تاسو کولای سره avocado ځای).

د چمتووالي

1. د سټول کېښودل یوه ځانګړې پوزی، خالي په څنګ Nori کړي.
2. نري طبقه ځای د جوش وريجې، د په اړه نیم سانټی د څنډې څخه روانېده. دا تر ټولو مناسب دا ده چې لاسونه، په سړو اوبو کی لانده prodelyvat.
3. د وريجو د سر ته - wasabi، خو ډېر په احتياط سره! سره عادت شي هم تر اوسه ولاړ شي.
4. Eel او بادرنګ پرې په د وړو میلو په بڼه ټوټې.
5. په تېرو مواد تړانګه 2 Spread، سیمسم وشيندي او ليکلو اړوي.
6. د اوبو پرته Nori پاڼه تړانګه ډکولو مرطوبه شي او په پایله ليکلو cleave. په دې ډول، دا به د بڼه وساتي.
7. د میز سره pickled زنجبیل او د سویا ساس دنده.

سره مرخیړی Eel

موږ اړتيا لرو: څکاوه هر 300 eel ګرامه، د کاهو د بنډل، د مرخیړیو 300 ګرامه، لږ د زيتونو تېل، د منځني اندازه درې pickled بادرنګ، روميان يو څو، د شنه پياز يوه ډله، د ليمو شيره، په توګه د دیګ - paprika، درياب مالګه او مرچ تازه تور ځمکې.

د چمتووالي

1. ده Eel له هډوکو او پوستکي خوشې شول. پرې په ټوټې.
2. مرخیړی پرې په کوچ د څادر او Fry.
3. د لاس په بهونکی کاهو.
4. بادرنګ سره روميان موږ به cubes پرې کړي. د پيازو پرې د 1-1.5 سانتي مترو په اوږدوالي ټوټې.
5. په مناسب کاسې د ټول ترکیب او جامو سره د زيتونو د تېلو او د ليمو شيره. سره مالګه، مرچ، موسم سره paprika وشيندي. وشو!

يادونه: څکاوه eel کالورۍ منځپانګه خورا لوړ - 325 واحدونو. دا به په څه ډول دا پروسس پورې اړه لري. له همدې امله، د دغه کبان څو salads بايد د غذايي رژيم خوراک په توګه ونه کارول شي. که څه هم، د غوښې په بشپړه توګه eel ويټامينونه او مصرفه عناصرو، اومېګا 3 شحمي اسيدونه، چې د انسان په بدن ډېر ګټور څکاوه. پردې برسیره، د اوکیناوا جاپاني centenarians په دوديزه توګه د دې دې، کبان ځينې خواړه وخوري.

څکاوه eel ښوروا "nabe Yanagawa"

نه يوازې د ليکلو او salads په بڼه، د څکاوه eel لوښي شتون لري. د شوربا ځینې غذا شامل دي دغه مواد.

موږ اړتيا لرو: يو eel، یو تور مرچ، کدوانو، پياز، لږ سیمسم د تیلو، ساس "Teriyaki" نومیږی، شين پياز بڼکو، شړشم تخمونو.

د چمتووالي

1. مرچ، پياز کدو او کدوانو په پرې په نباتي غوړي يزي او Fry. په ترکیبی saute څاڅکی "Teriyaki" توی.
2. په اوبو کې broth "Hon-دريځو" منحل او ايشوئ راولي.
3. کیږدی په لکیو کې eel broth، چې ورته saute واستوي، هګۍ توی او د کم حرارت یو دولت چې دا به وځنډول شي ته راوړي.
4. مخکې له خدمت، په يوې کاسې په اصل کې د سیمسم تخمونه په غونج توی، نو د ښوروا توی او ټوټی ټوټی شنه پياز توی.