د ماشومانو لپاره د کبانو کيکونه. په سمه توګه د ماشوم د خوړو د

بيشکه د ټولو مور او پلار پوه شي چې د کب - د روغتیا او د خپل ماشوم په سمه توګه د پرمختګ لپاره يو ډېر ګټور محصول. کبان په خپل ترکیب کې لري يو ګټور پروتين، امينو اسيدونه، ويټامينونه او منرالونه دي چې د يوه کوچني د بدن د ودې اړين دي. سربیره پردې، د کبانو د ماشوم لپاره د محصولاتو، پرځای د غوښې يوه ښه لړ. دا زيږه الیاف نه دي، چې د هضم او هم د اوږدې مودې لپاره د بدن په وسیله جذبیږی ستونزمن لري.

Fishcakes - تر ټولو غوره انتخاب

ولې کټ مټ د يوه ماشوم لپاره fishcakes ته د غوره انتخاب لوښي وي؟ لومړی، که په سمه توګه چمتو، نو د ټولو ګټور ملکیتونو او د محصول کیفیت کوچنی ضايعه ده. دوهم، بايد برګر - د يو لوښي چې د ده له خوا د ټولو ماشومانو د مينه، آن تر ټولو د واکمنې او پرستو عادتونه.

دریم، د کبانو کيکونه د يوه ماشوم لپاره د راتلونکي لپاره چمتو شي. البته، یو کال څخه درې کلونو کې د ماشومانو د ښه تازه بايد برګر چمتو کړي، خو د عمر د ماشوم لپاره پوره شونې ده چې بستونه او په یخچال. دا نه ده تل د ځوان ودرول د ډېر وخت په بخارۍ ولاړ لري. کوک کبان کيکونه او په راتلونکې کې د کارولو لپاره کنګل - قيمتي وخت د ژغورلو لپاره د مطلوب.

غوره او د meatballs کبان چمتو

د کبانو د کیک چمتو لپاره د یوه ماشوم په پلورنځي وي چې یوازې د پاملرنه د کبانو د ټیټ وازګه ډولونه. په تېره بيا که ستاسو ماشوم یو کلن دی په سختۍ. ښه به دا وي ترڅو hake، haddock، plaice، pollack واخلي.

ډير خوندور fishcakes ډیپارټمنټ. د ماشومانو لپاره دې د کبانو څخه Pollock یا haddock زیات بی مزه. او د ډیپارټمنټ fillet پیدا ده د hake یا turbot fillets په پرتله ډېر اسانه دي. دا تل لپاره د لومړنيو د قلمو د کبانو وخت نه دی.

که په وخت اوس هم موندلي، چې دا به يو څو سپارښتنې ورکړي کبان پرېکولو لپاره meatballs. کوی.افقی مخکې کبان باید څو ځلې روانې اوبه لاندې کنګال شي. نو تاسو باید د مشر، وکسله او ترازو لرې. تاسو نه شي کولای د کبانو هډوکي غورځوي، دوی ښه شتمن broth توليد (که بايد برګر په تنور پخه دي، دا ګټور).

د کبانو د پرېکولو وروسته باید څو ځله mince. لکه څنګه چې پوهان وايي، د ماشوم د کشر، د زيات احتياط سره باید د کبانو څخه د هډوکو ته ورسوي.

اصلي اجزاو

• د کبانو د ټیټ وازګه Varieties - پوند.
• د چرګانو هګۍ - یوه ټوټه.
• سپینه ډوډۍ یا مړۍ ډوډوۍ - 100 ګرامه.
• د شيدو - نیم جام (100-150 ml).
• د لمر ګل د تیلو د (که د patties دي مالگه).
• کبان broth (که د کبانو د کيکونه د ماشوم تاسو پريکړه وکړه چې په تنور پخوي).
• د مالګې.
• پياز يا chives (اختیاري خوښی او ماشوم).

د چمتو کولو پروسه

کله چې تاسو د کبانو د mince چمتو، تاسو کولای پيل وکړي او نور عناصر چمتو کړي. په يوه کوچنۍ کاسې د شيدو توی او د ډوډۍ یا مړۍ ډوډوۍ اضافه کړي. د يو څو دقيقې پريږدئ ترڅو رول رښتياوو. کښېکاږه او د ص ندوق ډک کړئ. که تاسو د وخت او خواهش لري، کولای شي سره غوښه ډوډوۍ mince ټکیدلی شي.

برسيره پر دې، موږ هڅه کوو چې د مخلوط يوه هګۍ چلوي او د مالګې یوه کوچنۍ غونج کړئ. لکه څنګه چې د رېبل لپاره، هر څه به د ماشوم د خوښی سره تړاو لري. د يوه ماشوم د دې تولید لپاره دی په ډيش خورا د پام وړ - ماشومانو ته چې د کبانو د غنمونو څخه جذب کړي دي. خو ماشومان چې په هرځای کې په يو وخت د پیازو پیژني او د خوراک نه شته. د پيازو په صورت کې - د انتخاب د هغه د مور، چې د هر چا په پرتله ښه د خپل ماشوم خوند خوښی پوهيږي ده.

برسيره پر دې، بايد د پخلي پروسه تعریف کړي. کارپوهان وايي چې که چېرې تاسو يو ماشوم 1 کلن لپاره د کبانو د کیک پخوي، دا ښه ده چې د تنور يا steamer غوره کړي. که ستاسو ماشوم زوړ دی، تاسو کولای شی په لږ د تېلو patties او Fry.

نو، د یو ماشوم (1 کال) د کبانو د کیک چمتو کړي. د broth د دې لپاره چې په تنور خوندور بايد برګر پخوي باید مخکې پخوي. مهمې patties ایښودل په چمتو پژواک. د په بڼه ښکته، تاسو کولای شي (سره مخېږئ هډوکي چې موږ ته وشړل مشوره نه دلته)، او یا د اوبو د توی لږ Fish stock. د مایع باید یوازې د کوکوی بېخ پوښښ لاندې راولي. يو پرانيسته يا د زرورق نه شي تر پوښښ لاندې. ډېر ژر چمتو دي خواړه - اړه 10-20 دقیقو. کوکوی دي ترلاسه جوس، د کبانو د یو شتمن خوند.

هر لپاره کبان کيکونه بېلګه د ماشومانو لپاره لږ تر لږه د غوړي او غوړو اندازه اړتیا لري. نو که تاسو دا پریکړه وکړي چې تاسو به د تنور يا steamer نه کاروي، او به د patties Fry، نو هڅه کوي، د لږ تر لږه د تیلو وکاروي. ښه که دا به د پان سره غیر امسا نښی. بيا په عمومي توګه د سبزيجاتو د غوړو د کارولو څخه ډډه کولای شي چې یوازې د ماشوم ګټه پورته کړي.