براکولي مالگه. ساده غذا

بهر، د براکولي ډېر غواړم چې د روسیې د سترګو ګلپي د اشنا ده. دا د هغې د سبزۍ باغ يا بڼ نږدې خپلوان، یوازې د رنګ شين دی، نه سپين. د ګلپي دا subspecies ده په ایټالیا او فرانسې د ډېر مشهور دي. په اروپايي هیوادونو، مالگه په براکولي - یو د خوښې او د اشنا هره ورځ خواړه.

د براکولي اوتوماتیک

د روسیې د ښځو په ګټه دې د محصول په توګه په توګه کچالو يا ګازرې عام نه دی. خو که د ډيش ده سمه پخه، د براکولي په فیصلو څخه ډېر خوندور، nourishing، روغ او مغذی. کوښښ وکړئ ترڅو یو ځل رنګه شنه کرم پخوي، او په پایله کې به د تا ناهیلی نه.

په batter براکولي

لوښي پخلي وخت په لسو دقيقو، چې بايد تاسو ته د بوخت عصري hostesses خوښ پاتې نه ده.

براکولي مالگه په (tempura) په لاندې توګه چمتو کړي دي. پيل وکړو چې تاسو ته اړتيا لري چې د کرم ومينځي. Inflorescence له يو بل څخه جلا. د پژواک د اور په دا لږ څه په اوبو کی کیږدی، ځينې مالګې اضافه کړي. کله چې ته د دانې راځي، بېرته د کرم غورځوي او د دوه او يا درې دقيقې دا پخوي. په عظمت او څکل کيږي.

په داسې حال کې د کرم دی يخ، د batter چمتو کړي. د زيتونو تېل، لږ مالګه، هګۍ، او د اوړو یوه tablespoon مخلوط کړئ. که batter ده ډبلي وي، نو لږ اوبه يا شيدې اضافه کړي.

د اور پر پان کی کیږدی، شا او انتظار لپاره چې دا په بشپړه توګه د تياريو د تیلو توی. د ګرمې د تیلو کړي کرم پخوا په سمه توګه په هګۍ tempura دا غسل. دا مهمه ده چې inflorescences لږونه دي او د هګۍ د اولس د يو زيات شمېر تر پوښښ لاندې. براکولي مالگه په ډېر په چټکۍ سره پخه کړي وه. په frying دواړو خواوو ته به په اړه درې دقیقې وخت واخلي.

سره هګۍ کرم

ډېر مشهور او د ګټلو ډيش - دا براکولي. مالگه په هګۍ inflorescence نه پروا ووځي. د معمول په اړخ لوښي دي په تنگ راغلي؟ براکولي، مالگه په هګۍ، د یو ښه بدیل دی. د خوړو به د کرم يو نيم کيلو، دوه د چرګانو هګۍ او د لږ مالګې په اړه اړتیا چمتو کړي.

د براکولي florets Disassemble بايد ومينځل شي او په اسانی وحشيتوب د اوبو جوش. کله چې د سبزيجاتو د obsohnet او لږ ارام، د frying لاړ. د سابو او يا د زيتونو تېل، Fry د کرم په دواړو خواوو، له دې امله چې دا هم نرم. بيا، کچالو masher د کارولو او یا tolkushkoy ته puree دا اوړه. به يوازې لري چې په هغې هګۍ د ډکولو او په دقت سره ګډيږي. Fry هګۍ، کرم وزن لپاره دوه يا درې دقيقې سپارښتنه ده. د غوښې او یا د کبانو خواړه چمتو Garnish.

سره د سویا ساس او د سیمسم د تخمونو براکولي

که تاسو څه نوي او اصلي غوښتل، مونږ سپارښتنه کوو چې تاسو ته د لاندې بېلګه وي پاملرنه وکړي. دا به د سیمسم تخمونه او د سویا ساس براکولي وريته شي. ډیر د کور وویل، چې دغه لوښي قناعت یوازې خوږې خو هم ډېر ګټور نه دی، او مهمه دا،. هغه زياته کړه د کرم د چرګ یا سوکړک خوګ يو څه، چې موږ د يو بشپړ خوندوره ډوډۍ، چې دا به نه کوم لویان او ماشومان تیریدل ترې ترلاسه کړو.

آېت:

• براکولي - 300 ګرامه.
• 1 جدول. د سیمسم د تخمونو کاشوغه.
• د زيتونو تېل ورته اندازه.
• د تور مرچ غونج.
• د سویا ساس دوه قاشغو.
• د بحر د مالګې لږ څه.

د ومينځل او obsushennuyu کاغذ توليه کرم انگيري، چې دا په يوه تيره چاړه د پخلنځي سره florets پیت. بیلولو ټولو tasteless، غیر ضروري پريړو ساقو. په وړو ټوټو د براکولي پري کړئ.

په وچ frying پژواک د سیمسم د تخمونو کیږدی. دا مهمه ده چې د خپلو ډېر په احتياط سره roasting اوسی. که تاسو ترې وګرځوئ، دوی کولای شي لږ څه اور يا اور، د پخلنځي تریخ ناوړه بوی ډکولو. کله چې د سیمسم د تخمونو په اسانی browned، په يوه څادر يې ورواغوستل او ارام ورکړي.

د کانتینر، چې يوازې د نینی تخمونو درلود، لږ د زيتونو تېل توی او کرم کړي. مالگه په براکولي (غذا او تجربه د کور د دې تاييد) لپاره په اړه د درې دقیقو ځي. نه ټول توليدات په توګه ژر چمتو شي. roasting وروسته، په يوې کاسې د کرم کېږدي، د سیمسم د تخم پر سر کړئ. لږ درياب مالګې Prisalivaem او وشيندله سره د سویا ساس. هڅه وکړئ چې د پانسمان چې لږ تر لږه د مالګې اندازه به ولري غوره کړي. د ډيش ته چمتو دی.

براکولي سره هوږه مالگه

د بدن د ويټامين C ته اړتيا لري، او د کورنۍ څخه پوښتنه کيږي چي څه اوړي، جوس او شافي پخوي؟ په دې صورت کې انتخاب بايد حتمي د براکولي وي. د گلپيانو مالگه يا جوش هم د ارګانیزم لپاره ډېر ګټور وي، د هغې سره ګټور مواد چې د مبارزې په زکام مرسته ډکوی دا. که تاسو په ډيش د هوږه کړئ، نو هغه به د اندازه زیات ګټور او نور aromatic امر وي.

سره هوږه د براکولي پخوي، باید وشي ده لا سره د السوهنې کرم (واش، دانې، يخ) سره بلد. لږ د تېلو ته د پان توی. د هوږه (300-400 g کرم) دري يا څلور cloves، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. د تېلو د هوږه Fry تر لږ شفاف دا شي چې د یوه قوي بوی ورکړي او د بياودانولو ترلاسه کړي. په تېرو ګام هوږه براکولي کړئ او يو څو دقيقې Fry.

دا مهمه ده چې په ياد چې په دې ډيش اضافي دیګ یا seasonings نه ده نه غوښتل. هوږه او د زيتونو تېل به د چل نه، ورکولو د ډيش يوه په زړه پوري بوی او خوند نويوتاکتيکونوسره.

په تنور هګۍ او د بوټو د براکولي

البته، د کرم لا يو غذایی ډيش. خو که تاسو غواړئ چې د کالوري مقدار د چمتو کولو د طريقې له امله د کمولو، د frying پر ځای د تنور غوره کړي.

• براکولي - 250 G
• يوه ګازره.
• يو پياز.
• پینځو پورې د چرګانو هګۍ دي.
• د وچو Basil، مالګه، مرچ.
• نباتي غوړي.

د د پخولو د ظرفیت په مخکې پخه براکولي florets لږ د تېلو د خپریدو او توی. باندې د مالگه په پياز (diced) او ګازرې سر (اودو پر يوه زيږه grater). سره د مالګې او د دیګ، بوټو او مرچ تر متجانس نرمی ډله د هګۍ whisk. سره د دې مخلوط کرم ډک کړئ او په تنور د لسو دقیقو لپاره يې ورواغوستل. حرارت - 200 درجو.