هر پخلې په لوښي دي چې په پام کې د خپلو نښه وي لري. دا borscht او غورمه سره آلوبالو په اوکراین کې، بولاني او pies په روسیه کې، قفقاز shawarma او کباب، فرانسوي پياز ښوروا او د بيلاروس کچالو (بولاني). د داسې Culinary خوښيو د تطبيق وړ tortilla - tortilla د جوار او يا د غنمو د اوړو. دا په مکسیکو یوه سنتي ډيش، پرته له کوم، په حقیقت کې، نه شي کولای هر يو ډوډۍ نه.
نوعې تنوع
معمولا د tortilla د ډکولو لپاره کار کاوه. له دا ليکلو او pies، کڅوړو او لوله کوي. لکه د لوبيا او ساس، سره د پنیر او روميان غوښي د يوه filler کارول چرګ. بشپړ tortilla ډک سره د ميوو او سابو او د رومي بانجان، avocado، پياز او مرچ يو خاص د رب مختلفو salads. خوړل کيکونه او لومړي کورسونه. هغوی حتی د پنجې پر ځای کارول، رامنځټه کول د خوړو او ساس ټوټې. نه کچالو او جوارو - سره د ډکولو او په توګه د چپس د يوه بنسټ وکارول tortilla. څنګه کولای شو چی د دغو او نورو delicacies پخوي، نو تاسو به د دې مادې د زده کړي. تر ټولو مهمه خبره د کور ښځې چې غواړي د يوه لوښي داخل یاد، هره ورځ که نه، نو د جشن رژيم: tortilla ډک لري چې تيره وي. په ډېره خوښۍ ستا په کارونو او د چرګ ښوروا سره ټوټی ټوټی tortilla triangles وخوري. د مالگه او په اودو پنیر، ترش cream او د avocado خميره د cubes، چې په مکسیکو کې د ډېر خوږ دي broth کړي آله.
په مکسيکو چای
نو، چې سره د کلاسيک غذا tortilla پیل کوئ. د ډکولو لپاره کیدای شي توپير لري، خو معمولا د کيکونه د چمتو کولو په همدې ډول. د اجزاو دي: 300 ګرامه melenko جوار د اوړو او غنمو د لوړ ټولګي، د مالګې په اړه 1 سيپې، د lard یا مارګارين، د اوبو د (300-350) G 30 g. د اوړو، مالګې او غوړو دواړه ډوله سره نښلوي او بازار ته د ثبات ډوډۍ دخاورو کلچی په شان وه. د اوبو ورزیات کړئ او چي خميرهشي. مساوي برخو ته دا وویشئ، په توپونو ورکړو او د يو پاک polotenechkom پوښښ لاندې راولي. يو ساعت وروسته، د پخوئ دی بهر ته د 25-30 سانتي مترو پوري قطر ولري. پخوي نری غنمونو څخه په لوړ حرارت لپاره frying وغزول شي. د اوړو وړل کولای شي او یوازې یو نوعې. دا مهمه ده چې د workpiece دی وچ شوي نه ؤو، نو هغوی هيڅ zavernesh نه. نو، موږ په سره tortilla عنعنوي مکسیکو غذا مينه. ډکول د دې په شان چای کتنه: د کيک دی هګۍ کېښودل او يا scrambled هګۍ، روميان او د ګرمو مرچ ټوټې ټوټی ټوټی. طبعا، چې تاسو، ګران hostess، کولای شي د کيک او سره د مربا او کوچ او اميليدو، caviar او ځينې خپريږي. او هر څه به خوندور وي!
سره ساس د چرګانو
د مکسيکو tortilla ډک سره خورا لپاره يو بشپړ خپلواک ډيش نازل. په تېره بيا که تاسو دا لاندې بېلګه مخې پخوي. د اجزاو لوښي: 4 د غنمو يا جوارو tortillas، د پاخه روميان، 300-350 g بلغاریایي زيړ يا سور مرچ 350-400 g، د پنير 250 G، د جوش چرګ 300 ګرامه. يو نيم پیاز، ځينې سلاته پاڼي، ترش اوموندل، روب لکه حاد يا چکنی. ځاېناستول دا کیدای شي د کور adzhika. يا پيرړ اوجالبو leche. پرې په cubes یا يزي پياز، مرچ، په نباتي غوړي روميان او Fry. سره مالګه او مرچ فصل. د هوږه څو cloves Add، هوارولو يې د وچو شوو. مخکې جوش چرګ، هم پرې او سبزیجاتو د ګډ. د ډکولو په هر نیم lozenges، مرچ، pritrusite اودو پنیر او د دوهم پوښ نیم tortilla ورسوئ. په یوه frying پژواک او يا د ویف د پنير هماغسې وشول يې Preheat. پر کاهو پاڼو tortillas کښيږدي او له ترش آيسکريم او يا په جلا واچول روب د خدمت وکړي.
د مېوو او سبزيو د مرغانو: د چمتووالي
خوندور کیک - tortilla سره د تېلو - له کوهی او avocado به هغو کسانو ته ترجيح ورکوي ترڅو له غذايي سبزيجاتو د محصولاتو د خوراک او نه يوازې د تفريح ترلاسه کولو غوښتنه، بلکې د ويټامينونه یوه لویه پیمانه درابرسیره. 5-6 lozenges، 1 هګۍ، د زيره تخمونو موټی، د avocado، پياز، shallot ښه په اړه 750-800 ګرامه واخلئ. که په یوه عادي بلب، خپل وخت narezhete باید ګرمې اوبه توی، او بيا چپ تريخ بهر ځبېښل دي. 1 ستر وي او یا 3 منځني Lemon چونه، د دیګ - د دڼيا او زيره ته خوند. جمع د سور او زېړ روميان، د مولۍ 200 ګرامه، د شنه پياز ډله او د هوږه څو cloves کيلو. آن چونه جوس يا د ليمو شيره، مالګې او د بورې د خوند.
د مېوو او سبزيو د مرغانو: د پخلي
په پیل کې، د دې بېلګه له مخې، هر د مکسيکو tortilla tortilla (ډک به وروسته پوه) باید سره وهل هګۍ پوټکو او پرزی شي او وشيندله سره سره د ځیرې مالګي يو مخلوط. په يوه نان پاڼه ورته کېږدي، اسايس، نو په تر سرو نصواري یو preheated تنور پخه کړه. اسيديک او د غوښې avocado ټوټو له خرڅلاو. بيا سره ښاخۍ، Arch چونه جوس يا د ليمو شيره او د دیګ د خوارکی. مولۍ هوارولو سره روميان، chives او هوږه لاخره نسکوره شي. د غوښتنې، ځای او ټوټی ټوټی لوبیا. سره د مالګې فصل، له بورې سره د ليمو شيره، موسم وشيندي. د هر tortilla نیم روميانو لومړۍ ډله، نو د avocado ځبېښل دي. سره او د په دویمه نیمایي tortillas پوښښ لاندې راولي. وخورئ ډيش ده معمولا توده.
سره د پنیر او mayonnaise غوښه
ډیر خوندور کیک به tortilla بېلګه وي (ډک) په کوم کې چې غوښه، mayonnaise لري. کړنې چې باید وشي: 200 ګرامه روميان پرې په شعاع او د نباتي غوړي لږ لوند. د جامدو پنير grate 100-150 g، سره بانجان، Tuck mayonnaise، مرچ سره ونښلوي. په بشپړ کيکونه د ډله ورسوئ. سر سره د کاهو لوی ټوټه ټوټه لاسونه. اوس تاسو د يو غوښه عنصر ته اړتیا لري. د پخه fillets 200-300 g د يوه شائسته، او همدارنګه د مرچ پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې، Fry او د tortilla باندې خپور، د کاهو ټوټې خپروي. سره کړیو اچار سر پوښ. آيا gogosharami یا pickled مرچکو د ځای. زياتيدو tortillas ليکلو لست، د 15 دقیقو سره په یو ګرم تنور اودو پنير او چنډه وشيندي تيره او شافي د مرغانو دی ستاسو د کور د خوښې نزاکت!
د د tortilla بیکن ډکول: د اجزاو
د سره جوار tortillas بل لوښي، د ډاډه، به د هغو کسانو لپاره چې په خپلو مختلفو ډولونو غوښه غواړم د خوښۍ د يو توپان سبب شي. تاسو به د 1 کيلو خوګ tenderloin ته اړتيا لري، د بیکن 300-400 g، د حادې چکنی یا د روب، څو کشمشک 300 g. د پيازو سرونه، هوږه مشر، سخت پنير (200 ګرامه به کافي)، د ځمکنیو تور مرچ، مالګه، دیګ، د سرکه 40 G بورکینافاسو. جمع د د ګرمو مرچ د ريبلو لپاره يو څو. د هغه، البته، په اراده کړئ، ځکه چې کیدای شي د ډيش هم تيره وي.
د چمتووالي
نيم پياز (يا د سر یو نیم)، 5-6 zubochkov هوږه او مرچ د ريبلو لپاره په يو مخلوط د وچو شوو. په سرکه توی، د خوند او بوره، د دیګ مالګه اضافه کړي. دخوګ په وړو ټوټې وچو شوو او د 4-5 ساعتونو کې په دې مخلوط marinate. Fry تر بیکن، پرې په cubes دا. کله چې سره وازګه په اوردجهنم، کولای شي. په همدې وازګه، ځای marinated غوښه، دواړو خواوو ته چکنی یا ترکیبی او Fry اضافه کړي. هوارولو د parsley د ډله د وچو شوو، د پنیر، نیم کړيو له محدود جات پاتې پياز او چونه grate. د دواړو ډولونو غوښه، سره نښلوي، ګډ، سره د ساس lozenges خپريږي. له پياز، بیخونه، پنیر سر وشيندي. او سره چونه ټوټې garnish. د داسې يو tortilla سره هوږه يا سور مرچ، adjika چکنی دنده. د نامتو tequila لوښي هر ډول، ومينځل شو چې، که څه هم، د ښه سور د شرابو يو ګيلاس يو ښه عوض.