Tahini - څه شی دی؟ سیمسم د رب: يوه بېلګه

Tahini - څه شی دی؟ د دې پوښتنې په ځواب، او همدارنګه د دې خوندور مکروني د بېلګه وي، نو تاسو به د مادې څخه زده کړي.

Tahini - څه شی دی؟

په ختيځ کې پخلې په دی ډېر مشهور مکروني، له جوړ سیمسم تخمونو. یو ساده محصول څخه د چمتو کولو او د دی لپاره د مناسب سبزي غورنۍ. خپل جوړښت هم شامل دي چې نباتي غوړي او کله ناکله په وينا د ليمو شيره يا اوبه. Tahini يو ارزښتناک محصول، د ويټامين B1، منرالونو او شحمي اسيدونو يو سرچينه ده. دا ولې داسې باور کېږي چې د خوړلو سیمسم د ويښتانو د ودې ګټور اغيز رب، سره د اکنی د پوستکي مظاهر، او همدارنګه د هضم یو مثبت اغېز هڅه کوي. اوس چې موږ د پوښتنې په ځواب کې "tahini - هغه څه چې دا دی،" د د خپل د برابرولو بېلګه وي حرکت کوي، او تاسو د لوښي چمتو پر بنسټ په هکله ورته ووايم.

سیمسم tahini د رب

د Oriental لوښي دې سربیره نه دي يوازې خوندوره، خو هم د لوړ کالورۍ. له همدې امله، که تاسو د خپل شکل د لیدو لپاره، هڅه معقول حدودو دا کار واخلي. څنګه tahini چمتو؟ د بېلګه ساده ده:

• د وسوځي نه سیمسم تخمونو دوه پيالې واخلئ او دا د پاکو اوبو نه ډک کړئ نو چې دا په بشپړه توګه تر پوښښ لاندې کړ. د څلورو ساعتونو لپاره د محصول پرېږدئ.
• وچوي او د سیمسم په يخچال کي د يو بل د څلورو ساعتونو کړي.
• وروسته له هغه، چې په تنور سره یو نان کاغذ او ځای په يوه نرۍ طبقه د تخم کېږدي بهر ته په ټيټه امکان حرارت وچه شی.
• د يو مخلوط يوې کاسې سیمسم د انتقال لپاره چمتو شوی او په کوچنۍ کچه دا اوړه پیل شي. بيا د لوړ سرعت ته لاړ او بیا د لوړ سرعت.
• ورو ورو د زيتونو د تېلو دوه tablespoons تخمونو اضافه کړي.

د ګډولو تاسو د متجانس محصول تر لاسه په پایله کې، دا ممکنه ده چې يو ګيلاس کانتینر ته واړوي. بل، موږ به په هغه څه لوښي کارول tahini ساس تاسو ته ووايي، او له تاسو سره په زړه غذا سره شریک کړي.

سلاته نخود

دا لوښي د محصولاتو تر لږه څخه جوړه، او دا د tahini پانسمان د يو خاص خوند ورکوي. سلاته بېلګه وي، تاسو په لاندې پاتې شي:

• د وچې د چورګوړي 100 ګرامه په اوبو کې د شپې د پاشلو، او بیا ونیول شول او تر چمتو ايشوئ.
• په داسې حال کې نخود د چمتو کولو، ښکیل پانسمان. د tahini د تیاري به د هر ډول ستونزو لامل نه تاسو. د دې، د يو مخلوط د سیمسم د تخمونو 100 ګرامه اوړه او سره د سبزيجاتو د تېلو دوه tablespoons ګډيږي. د يو نيم لیمو د رب د جوس د Add يو هوږه مطبوعاتي (یو یا دوه ټوټې) له لارې تصویب، او مالګه او مرچ د خوند. په tahini یخ د اوبو ورو ورو داخل ته د مطلوبه ثبات د ساس تشويش لري. په یوه مرتبان په اخري توليد انتقال او په يخچال کي د ذخيره واچوئ.
• 100g د الوبالو روميان پرې په ټوټې، هغوی ته د پخه نخود، tahini ترکیبی موادو سره د لیمو جوس او موسم اضافه کړي.
• مالګه او تور مرچ سلاته د خپل سربرابري.

د ډيش سينمايي خورا ګرانه،، نو تاسو کولی شئ چې دا نه یوازې د یو appetizer، خو هم لکه غوښه، د چرګانو او يا د کبانو د یو اړخ ډيش وکاروي.

ککوړي سره tahini

دا ترکي ډوډۍ په کالوري او خوندور لوړ، له دې امله له احتياط دا خورئ نو په توګه نه د ځان د اضافي سانتي متره په کې ږدم او اضافه کړي. Dessert بېلګه وي دلته شتون لري:

• د tahini د رب يوه پياله، او د بورې يو جام مخلوط کړئ.
• دا Add يوه هګۍ زيړ، د مارګارين 200 ګرامه، د اوړو او درې نیم پيالې او د vanilla یوه کڅوړه.
• نرم چي خميرهشي، دا کوچنۍ کوچنۍ برخې، فورم توپونو، چپنه وويشي يې سپين او په لکیو کې مغز رول.

کوکيز پخوي تر په یوه preheated تنور پخه کړي وه.

د tahini ساس لاندې کبان

په دې وخت کې، موږ وړانديز تاسو په ختيځ سبک salmon پخوي. مرکبونه ګټور او خوندور کبان دلته موجود دی:

• د salmon څو steaks واخلئ، ووينځل شي او وچ وي.
• د دیګ یو مخلوط چمتو کړي. د دې، چې د تور peppercorns، د دڼيا د یوه ټوټه، د cinnamon پوستکی یوه ټوټه، clove یوه برخه، په دوو برخو زيره، 2 قاشغو cardamom د ريبلو لپاره، یوه برخه nutmeg او paprika دوو برخو په دوو برخو سره ونښلوي.
• یو خټې پخولو لوښي سره د سبو د تېلو د هر او برس چمتو کړي.
• حرج steaks aromatic مخلوط (هر يوه سيپې) او د مالګې ته خوند.
• هر ټوټه واچول هغه خټې فورمه او توی د زيتونو د تېلو د يوه کاشوغه.
• نيمايي بلب او یو د هوږه clove وځپی او د نباتي غوړي بيا Fry. سره cardamom د خپل موسم ډېر پای (یوازې د pinches يو څو) او د ګډ.
• په یوه saucepan د tahini دوه tablespoons، د لیمو جوس دوه tablespoons او لږ اوبو کی کیږدی. د اجزاو مخلوط کړئ. بل د اور د ساس کیږدی، او کله چې د مايع ته د دانې راځي، نو د مالگه په پياز او هوږه دا اضافه کړي. Uvar یی saucepan ته د غليظ اوموندل.
• له انار دانه لرې، د مغز د وچو شوو او د parsley پاڼو د وچو شوو.
• کله چې د salmon ته چمتو ده، هغه لرې کړئ، د ترکیبی توی، او بيا په تنور د لسو دقیقو لپاره اچوي.

په يوه څادر سره غوزانو، انار او بوټو، garnish د کبانو کی کیږدی، نو میز ته ژر تر ژره د خدمت.

چاکلېټو سره او tahini کيک

دا خوږې dessert د یو برجسته هغې ذايقه او خوند سیمسم halva. چمتو دا، پاتې برخه په لاندې بېلګه وي:

• شپږ پروټينو سره بوره 100 ګرامه whisk.
• د چاکلېټو 200 ګرامه د اوبو حمام هماغسې وشول، او بيا دا د کوچ 100 ګرامه اضافه کړي. کله چې د مخلوط دی ملایم، دا د ګرمۍ څخه لرې او د هګۍ yolks يو په يو د پنځه اضافه کړي.
• په پایله ډله کې د اوړو او فانينشيل د 35 ګرامو ته ننوځي.
• په پای کې، د batter د وهل هګۍ پوټکو اضافه کړي.
• له پخوي د پخوئ په يو پړاو بڼه درې شانته کيکونه.
• د آيسکريم چمتو کړي، د سیمسم د رب 300 ګرامه د تودولو او د ذوب چاکلېټو 150 ګرامه دا ونښلوي. وروسته له هغه، د آيسکريم د 500 ګرامو ته ماتې ورکړه او نرمۍ سره ورته د خوږ ډله ګډيږي.
• په لومړي ویش په چڼاسکه د کيک، او سره د آيسکريم دا lubricate. د کلیمو له نورو سره همداسی وکړی.
• په یخچال د کيک او هلته تر بشپړ solidification دا ووځي.

ته چمتو نرمۍ چڼاسکه له dessert لرې، پرې او له ګرم چای یا قهوه خدمت وکړي.

پایلې

موږ هيله لرو چې تاسو به د tahini د رب په ختيځ کې د خلکو د خوند لري. دا، او دا چې څرنګه پخوي، چې موږ تاسو ته په تفصیل سره وويل، چې او به خوښ وي که چېرې زموږ د غذا به ستاسو د غورنۍ زیات متنوع لپاره څه ده.