د ارتودوکسو پخلنځي Meatless خواړه

سره په ارتودوکسو ژوند قرض د پېل پيل د -پرهيز، توبې او زاري ځانګړې موده. دا د دې هم د پخلنځي تطبيق وړ دي. په دې ورځو کې تر ټولو کورنیو meatless لوښي دي چې نه يوازې خوندوره، خو هم ګټور چمتو کړي.

د دين عصري دود دي لږ بدلون، خو په ورته وخت کې، قوي، د جذب د زيات شمېر خلکو. دوی بېرته د ارتودوکسو کلتور په کوم کې چې ډوډۍ ده تل کې یو ځانګړې ځای شو خوندي دي منشاء ته ولاړ شي.

په پخلنځی کې، نه يوازې د ارتودوکسو skoromny جشن جدول دی توپیر درلود، خو هم ساده meatless خواړه دي ډېر مغذی، خوندور او سالم. موږ وړاندې سره يو څو لوښي چې تاسو لا بلد دي او سره له دې چمتو لږ توپير سره وګوري.

Meatless لوښي: وربشو دمیوه سره په لوښي مرخیړی

موږ به د اړتیا (شپږ servings)

• دوه پيالې پیرل اوربشې؛
• د مرخیړیو څلور سوه ګرامه.
• درې غوزې.

برسېره پر دې، تاسو به د frying (ځينې سابو او cream) د تېلو ته اړتيا لري.

Croup باید په سړه روانو اوبو په بشپړه توګه کنګال شي او توی ګرمې اوبه، د پنځو ساعتونو لپاره پرېږدي.

ټوټی ټوټی مرخیړې (لوی) په تېلو (سبزيجاتو) مالگه.

د پيازو د تیلو Passeruem.

له غلو د اوبو د تخلیه، اضافه چمتو او رکوع او فنګسونه ترکیب او solim (د دیګ کولای شي که مطلوبه).

لوښي نیم پخه ډله د ډکولو او له اوبو نه ډک (جوش) نو چې دا د دوو ګوتو یی تر پوښښ لاندې.

په تنور پخوي دمیوه څخه تر 180 درجو (څلوېښت دقيقې) اوردجهنم.

تقریبا ټول بلد او د خوښې بولاني څخه کچالو کړې - هم meatless خواړه دی.

کچالو بولاني (کچالو بولاني، کچالو بولاني)

موږ به د اړتیا:

• کچالو له المارۍ څخه؛
• درې غوزې؛
• سيپې سوډا کښتۍ (خواړه)؛
• اوړه (غنم، sifted).

سربيره - د frying د تیلو (سبزيجاتو).

مخکې د پالش کچالو په نيمايي پرې او د grate (کم عمقه) یو نیم.

د نورو نیم باید په اوبو سره د مالګې سربېره پخه شي.

پياز، په لکیو کې په وړو cubes، Fry.

مخلوط ټولو اجزاوی: کچالو منځه وړل، جوش (mashed)، پياز زياته کړه، چې لږ د پخلي سوډا او اوړو (د دیګ او مالګې ته خوند اضافه)

موږ د پخه fritters يوه ډله جوړوي او په یوه frying پژواک دواړو خواوو ته يې Fry.

په ميز باندې د دې خوندور خواړه، په اسانی سره دل يا parsley وشيندله خدمت وکړي.

ډک مرچکو د خورا سخته ده چې له معمول په ځمکه د غوښينو پرته تصور. موږ وړاندې یو د اشنا لوښي لږ مختلف نسخه چمتو کړي.

Meatless لوښي: مرچکو ډک سره د روب د

موږ به د اړتیا:

• کيلوګرامه خواږه مرچ؛
• جام د وريجو؛
• درې غوزې؛
• دوه ګازرې؛
• د روميانو رب.

برسېره پر دې، لږ سمسورتيا او nutmeg.

په احتياط سره د مرچکو ونیول شول، د تخم لرې، چې په احتياط نه چي فوليکول زیان، او په جوش اوبو (blanshiruem) دوه دقيقو ته رسوم، بيا په يوه غلبیل، او یا عظمت او بېرته تکیه کوي.

د وريجو او سابه (ګازرې، توربانجان، او نور) د تېلو چمتو کړي. د دې، د وريجو ايشوئ او سابه، جمع passaged پياز اضافه د (او، که غوښتل، celery).

ډک ډک مرچکو د (بې بنسټه) او په یوه ژوره کاسې ځای.

د ترکیبی موادو چمتو کول. موږ دوه هوږه cloves اوړه، چې د دا اضافه د روميانو رب، جمع nutmeg او مالګه ده.

مرچکو د ترکیبی موادو ډک کړئ او simmer باندې کم حرارت.

په ميز باندې ده له خوا د دې ښکلي لوښي سره د هوارولو په لکیو کې دل و، garnish.

آن د رخصتيو پر مهال، کله چې د میز یوازې meatless خواړه، دا ناشونې ده چې پرته له ګرم نه. هر څوک د خوښې ښوروا، هم کولای شي یو ځانګړي بېلګه له خوا چمتو شي.

د سبزيجاتو د ښوروا

موږ به د اړتیا:

• د چوغندر د 240 G؛
• د کرم (سایلج) 120 G؛
• د اوړو - 2 TSP؛.
• وچ مرخیړی (50 ج)؛
• 2 نخود تور مرچ؛
• پياز؛
• ګازرې؛
• د تیلو د (سبزيجاتو)؛
• د روميانو رب.

برسېره پر دې، بوټو، Bay له پاڼي، مالګې.

د وچو مرخیړی ومينځي او تر داوطلبۍ پخوي.

سابه هوارولو ته يزي پرې او د تېلو passeruem زياته کړه، چې د اوړو وروسته.

په broth او فنګسونه د رب او زياته کړه د دیګ په پایله مخلوط دی ډک.

مرخیړی طلوی او د تېلو (سبزيجاتو) مالگه. د ښوروا ورزیات کړئ

تر دیرشو دقیقو پخوي. يو څو دقيقې مخکې تړل چوغندر کړئ، تر څو د يو دانې ته رسیږي.

ښوروا ته چمتو دی! چټک او خوندور. ښه اشتها!