Patties سره کرم - خوند په خپل لاس پخه کړه

خوند، ګرانه، او د خپل د بياودانولو په بلنه سره کرم Patty تل زما د کورنۍ یو د خوښې ډيش شوي دي. هره اونۍ، څومره ژر چې د سبت راوويستلې په، موږ ته د پخلنځي ته ځي او په ګډه جوړ پیل شو. خور kneads پخوئ، داد slaw، خو هغه په دې وتوانیده چې دا ژر او یالب وکړم، مور کرم اوبه، او زه د پخلي هګۍ او تولیدات patties وه، یوازې ما ته د پخلي هغوی په نوموړي ګرمۍ قلبه نه د پروسې نه. د حیرانتیا خبره وو د ورځو، په پخلنځي سره د خپل کار بوخت د ټولې کورنۍ، هر جوړولو خپل خوږې د رامینځ ته کولو په خپلو مرستو د چای لپاره کيکونه، چې د بیا لپاره په لومړۍ ورځ د يوه خواږه روح Tuck.

سره کرم Pies، موږ تل د مختلفو شوي دي. موږ د هغوی د کرم د مختلفو نوعو څخه بهر کړي، سره د هګۍ يا پياز، ګازرې کېښودل او کبان، مرخیړی او cranberries، کارول کچالو، غوښې سربېره، عجيبه pies سره سایلج کړې. موږ هم نه مختلف پخوئ: د اوبو او مستې، شيدې، خميره، او د هغوي پرته puff او shortcrust. موږ نه يوازې د غنمونو څخه پخه کړه، خو هم په کوچ او بیکن مالگه. ډېر کلونه تېر شول او زه تر اوسه هم ستونزمن سره کرم يو زيات خوندور pies، چې موږ بیا پخه کړه، د ټولې کورنۍ پيدا کړي.

البته، د هرې کورنۍ د خپلو بېلګه وي، خو زه به تاسو ته ووايم چې موږ څنګه وکړل. ښايي څوک به غواړم، او سره کرم pies به د چا د کورنۍ د دود شي. وروسته د ټولو، د ټولې کورنۍ د چمتووالي په ترڅ کې به بشپړ شي، او نه دی چې په یو وخت کې مهم کله چې هر څوک هڅه کوي چې په خپلو لږ نړۍ وتړي، په یوه ګوګ صورت دهلیزونو کې؟

د خوشبويه ترلاسه سره کرم pies، دا ضروري د ډکول حق پخوي ده. د دې، غوره تازه کرم (دا جوس)، ډېر هوارولو وچو شوو او واچول لیکورکرم سره اوموندل، prisolit له خوا غوره. کله چې د کرم دی مړ کړ، دا ضروري ته په یوه عظمت او پرېښودل او د افشا ټول جوس څو ځله ولړزوي، چې تازه سپين کوچ کړئ او د باد تر لاسه ده. کولای شي په کرم شي هوارولو تازه او یا لوی هګۍ بڼکو شنه پياز په لکیو کې، که غوښتل. کرم هم کولای شي له پياز stew، خو دا لږ اضافه نو دا نه مداخله وکړي، او د بوی بشپړوي.

د اچوو patties، یا تاسو کولای شی چې وټاکۍ لپاره puff pastry، سره دا ضروري ده کار ته اجازه په تودو درنو توليه لاندې ولاړ نو د پخوئ "د ژوند راغی" مخکې. بيا خميرهشي، او په ډیر ډنګر نه طبقه دا څرکنده برنامه تیاره کړي. په پایله زیرمتون ته مربع او یا پيالې سره پراخه څنډه پرې پرې دا کړۍ. پخه ډکول باید د چمتو پخوئ د منځني شي او پورته څنډو يې پر سر zaschepit. د پخوئ باید له نږدې "غېږ" د کرم، خو دا په زړه پورې نه ده چې دا ځپلي شو. د پرسیره نه خپريږي، دوی کولای شي لږ تر ټينګولو.

سره د کرم د په پایله کيکونه بايد د سر پوښ سره هګۍ، واچول د تنور، تر 200 ° C تاوده وي او تر څو د سرو زرو پخوي. په داسې حال کې pies د چمتو کولو، غوښینه سپين د تیلو او د قند د یوه غونج پخوي او په اور کې ذوب. سره کرم ته چمتو puff pastry، د تنور څخه اخستل، سره په پایله مخلوط چپنه، بيا يې کلک سره توليه پوښښ او اجازه يو څه مودې لپاره ودرېږي. دوی به نه يوازې خوندوره او خوشبويه، خو هم نرم.

Pies سره سایلج په همدغه اصل کړې، یوازې د کرم په پیل کې د اضافي مالګې او اسيد چپ ګرمې اوبه شو ومينځل. Simmer دا په کوچ سره د بورې او مرچ څاڅکی یو غونج ته اړتيا لري. په جلا له نرۍ ګلابو ته اړتيا لري تر څو لږ څه نصواري رنګ د پياز او Fry وچو شوو، نو سره د کرم په ګډه، که سره په لکیو کې جوش هګۍ مطلوبه خوند. دا pies دي په پاخه او يا د نینی ډېر خوندور دي. په کوچ کرم ښه Fry patties، چې دا یو بې ساری خوند نان او pastry کولو ځانونه وړو، نو په ښه توګه له لارې پاخه ورکوي.

هم سره مرخیړی، ښه، د کورس د ګډو کرم، چې دا د مرخیړی، چې د بوی د سره به هیڅ د وحشي ښکلا د تودوخه پرتله شي نه وه: Borovik، boletus، chanterelles او نورو.