Borsch سره چوغندر کښېنئ: سره یو عکس د بېلګه

سره د چوغندر meatless چمتو څومره چټکۍ Borscht، په کوم کې چې د غوښې توليد لپاره استفاده کيږي. بايد يادونه وشي چې دا ښوروا کولای شي، اېشول شي، نه يوازې، خو هم په multivarka په ذریعه. په هر صورت، کله چې په سمه توګه چمتو، تاسو یو ډیر خوندور او ګرانه، لومړی ډوډۍ ترلاسه کړي.

Meatless ښوروا: بېلګه وي سره یو عکس

معمولا سور ښوروا د غوښينو پخه پر هډوکو. خو که تاسو سبزي او يا د قرض عمل دي، غوښه باید ړنګ شي. پر ځای، د ډوډۍ باید زیاته شي سابه، که غوښتل، او مالگه په مرخیړی.

نو، څنګه د سبزيجاتو د ښوروا چمتو؟ سره یو عکس مرکبونه به اوس ستاسو پام ورته وسپارل شي.

نو، د ډيش موږ ته اړتيا لري:

• چوغندر په اوسط - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• کرم تازه کرم - 200 ګرامه؛
• پياز اوجالبو - د لوی سرونه جوړه؛
• Lavrushka - د پاڼې جوړې؛
• لوی ګازره - 1 د ولايتي؛.
• د بحر مالګه او تور مرچ - په واک کارول شوی؛
• کچالو - د وړو تیوبرونه يو څو؛
• سېټريک اسيد - غونج؛
• سره نه خوند نباتي غوړي - اړه 6 لوی قاشق.

اجزاو چمتو

خواندور د سبزيجاتو د ښوروا کېږي بلکې د ژر چمتو کړي دي. خو مخکې موضوع ته په درملنه کې د ټولو د اجزاو باید مخکې له مخکې چمتو شي تودوي. د پیل سره د سبو ته اړتيا ومينځي او پاک (د اړتیا په صورت). برسيره پر دې، دا سپارښتنه د خپلو اوريزو پيل کړي. تیوبرونه چوغندر او ګازرې باید په یو لوی grater، يوه کچالو، پياز او حرج - د cubes وچو شوو. لکه څنګه چې د کرم لپاره، دا د جامدو ډډونه باید پاک شي او پرې په اوږد نری لښتو.

د برخې Roasting برخه

د سره د چوغندر د سبزيجاتو د ښوروا هر بېلګه وي چې خوشبويه سوکړک ته اړتیا لري. دا باوري کړي چې ضروري ده پرته د غوښې ښوروا نه تازه نه ښکاري، او د و د شتمنو او ډېر خوندور. لکه څنګه چې د roasting سپارښتنه د browned سابه کاروي. د هغوی د چمتو کولو په معمول پژواک لاندې د تودولو د نباتي غوړي، او بیا په لکیو کې د پیازو (ترخه) او اودو ګازرې کړي. د برخو او اجزاو ولړي، دوی باید تر روښانه Fry. په پای کې saute د دیګ باید خوند او د سېټريک اسيد. په راتلونکې کې، دا ته اړتيا ده چې د يوې خواته او کارول یوازې کله چې ښوروا تقریبا ته چمتو دی.

د بخارۍ د لومړي لوښي د پخلي د

وروسته saute سابه باید چې د سور ښوروا فوري پخلي لاړ. د دې، د saucepan واخلي او 2/3 د خپل د څښاک د اوبو نه ډک کړئ. برسيره پر دې، دا ته اړتيا ده چې د حد اکثر اور ورسوي او په چټکۍ سره د یو دانې راوړي. په دې صورت کې د مايع باید د پاڼو lavrushki او تازه کرم يو څو راښکته شي.

د پوښونو پرانيسته - وروسته جوش، تاسو بايد د اور او د لوښي بدل شو. د لوښي د یی دانې، دا د ¼ ساعت مطلوب. په راتلونکې کې، بايد د کرم اودو چوغندر او مالګې ته خوند زياته شي. وروسته په broth نيم ساعت باید د منځه وړل کچالو تیوبرونه شي. په دې جوړښت ښوروا desirably په اړه د 20 دقیقو د پخلي د. blush - په دغه موده کې، د ټولو برخو باید نرم او د ډيش وي.

د وروستي پړاو

سره چوغندر په موسوم به عملا چمتو شي د ښوروا وروسته، دا ضروري ته کېږدي بهر د ټولو پخوا له خوا frying چمتو دی. سره کاشوغه اجزاوی ولړي، نو بايد د 3 دقیقو جوش شي او بيا کلک پرانيسته وتړي او د اور مړ کړ. په دې ډول، د لومړي ډوډۍ سپارښتنه يوې خواته د ¼ ساعت په اړه ولاړ.

څنګه باید زه د ډوډۍ ميز ته لومړی ډيش درخواست؟

له چمتوالي سره د چوغندر meatless ښوروا او ترسره پرانيسته لاندې يو څه مودې لپاره، موږ نشو کولای په خوندي توګه د میز ته د لومړي ډيش درخواست. د دې ښوروا باید skeet (ژورې) توی، او optionally الحاقايه یوه تازه په لکیو کې chives او parsley کړه. د بوټو سربېره، د دې لوښي، ډاډه اوسئ چې د سپين او يا تياره ډوډۍ او غليظ ترش آيسکريم او يا mayonnaise يوه ټوټه وړاندې کړي. که تاسو د تمرين قرض، له دغو اجزاو نو باید پرېښودل شي.

یو د سبزيجاتو د ښوروا سره مرخیړی multivarka د کمکیانو لپاره د

نن تقریبا د ټولو کور دی لکه multivarka يوه پخلنځي مددګار. په کارولو سره دا، چې تاسو کولای شي، نه یوازې د پاخه توکو د ټولو ډولونو سره په چټکۍ او اسانۍ اصلي لوښي او د غلو، خو هم خوندوره ښوروا nourishing چمتو کړي،. په ښوروا خورا خوندوره multivarka تر لاسه کړل. د خپل مناسب چمتو کولو ته اړتیا frying او stewing اکر.

نو، څنګه ښوروا پخوي سره مرخیړی تکيه؟ د دې لپاره چې موږ د لاندې برخې ته اړتيا لري:

• د چوغندر کوچنی دی - 2 کمپيوټرونه.
• سایلج - د بشپړ ښيښه؛
• تيره پياز - 1 د سر؛
• Lavrushka - د پاڼې جوړې؛
• په اوسط ډول ګازرې - 1 د ولايتي؛.
• هوږه - 2 cloves؛
• د بحر مالګه او تور مرچ - په واک کارول شوی؛
• کچالو - د وړو تیوبرونه يو څو؛
• سرکه 6٪ - د وړو قاشق جوړه؛
• تازه مرخیړی (مرخیړی پورته شي) - په اړه 200 ګرامه؛
• سره نه خوند نباتي غوړي - اړه 6 لوی قاشق.

اجزاو چمتو

Meatless سره مرخیړی ښوروا په څومره په توګه ورته لوښي ورته لاره کېږي چمتو کړی، خو سره د ديګ په مرسته. د برخې ټول پروسه پيل کيږي. سابه باید په بشپړه توګه ومينځل شي او د پختي. ګازرې او د چوغندر تیوبرونه باید په یو لوی grater حرج. څرنګه چې د پيازو او کچالو، دوی باید په cubes وچو شوو.

په د سبزيجاتو د پروسس سربېره، تاسو باید چمتو او تازه مرخیړی. موږ پرېکړه وکړه چې يوه کوچنۍ تڼۍ مرخیړی وکاروي. هغوی بايد پريمينځی او پر لښتو يا cubes وچو شوو. دا هم اړتيا ده چې چمتو او سایلج. که دا ډېر تيزابي، نو بايد چې په يخو اوبو د مخه کنګال کړي شي او په یوه غلبیل، په کلکه خوړلی.

Roasting مرخیړی

Meatless په ښوروا multivarka په ځانګړې ډول خوند، ګرانه، او خوندور، که تاسو دا سره sauteed مرخیړی پخوي. د دې هدف لپاره په کاسې آله بايد د سبزيو د تیلو د تودولو ده deodorized او بیا تازه مرخیړی کړي. سره د ټولو د لندبل د لوښي له مینځه والړه وروسته، د محصول باید Fry (په همدې اکر) تر هغه وخته چې دا لږ سور. په راتلونکې کې، دا ضروري د اودو ګازرې او په لکیو کې د پیازو اضافه ده. ټول اجزاو باید د 17-20 دقیقو په ګډه پخوي (لاندې پرانيسته تړل). په دې ډول د خپل سپارښتنه مالګه او مرچ خوند. په راتلونکې کې، دا ضروري ده چې په یوه جلا کاسې او ارام roasting کېږدي ده.

بهیر quenching د چوغندر

سره چوغندر په ښوروا کاواکه حالت بدل روښانه او زیات مشبوع سره د سبزيجاتو د تیوبرونه باید لومړی مړ کړ. د دې، دوی باید په ورته لوښی چې د نوي مالگه په مرخیړی شي. د خوښو ادفايوی اکر، اودو چوغندر باید د یوه نیم ساعت لپاره د پخوي. په دې صورت کې دا سپارښتنه ته وخت په وخت سره یو لوی کاشوغه کې لاسوهنه وکړي. د محصول په پای کې باید یو tablespoon 6٪ سرکه اضافه کړي. سابه د هګۍ په يوه جلا کاسې، تاسو باید د انتظار لپاره پاته شي.

د سور ښوروا multivarka د تیاري

په داسې حال کې چوغندر سړیږی، دا باید د پخلي اجزاو پاتې نه. د دې Multivarki جام ته شي (تر د نښه) سره د اوبو څخه ډک کړ او بيا کېږدي دا پاڼي lavrushki او سایلج. په دې جوړښت، د اجزاو باید په ¼ ساعت لپاره د مړکولو اکر وايشول شي. بل ته يې، تاسې باید د کچالو cubes او د مخکې تيار چوغندر اضافه کړي. د جدي هم اړتيا خوند د دیګ ته خوند.

سبزیجاتو د ښوروا پخلي باید د نيم ساعت لپاره وي. په دغه موده کې، د ټولو برخو باید نرم وي.

په دې وخت وروسته چې د پخوا مالگه په مرخیړی او پياز او ګازرې کېږدي د broth ضروري ده. هم په ښوروا باید وځپل هوږه cloves اضافه کړي. د برخو او اجزاو ولړي، دوي دې ته هڅول کیږي چې آن د 3-4 دقيقې ورته شرايطو لاندې ودریږي. Multivarku مخه پړاو، دا بايد پرانيسته هم دابرخه نه د ¼ ساعتونو کې.

د میز ته د سور ښوروا درسته رسولو

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، دا یوه فرنګي ته په کور کې د سبزيجاتو د ښوروا پخوي. په دې صورت کې د خپل خوند له مخې، هغه نه چې د ډيش ده چې سره غوښه کړې سفلي ده.

د میز ته د برابريدو ښوروا خدمت سپارښتنه، سره د تازه بوټو ډېر په اوږدو کې. که تاسې د قرض نه عمل کې، نو کولای شي برسیره شي یو تازه mayonnaise يا ترش اوموندل وړاندې کړي.

د لنډيز

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه د بخارۍ او multivarka د سبزيجاتو د ښوروا پخوي. دا بايد په نښه شي، چې يو شمېر د کور لپاره دا ښوروا نسخه نه ده، او په خپل اختيار سره. ځینې زياته کړه د الحاقايه او سایلج او تازه کرم، نور نه کچالو وکاروي، په داسې حال کې د نورو نه په يوه grater د ګازرې او چوغندر سولوي او د بوس په بڼه طلوی دا. خو په هر صورت، د هرڅه لپاره انتخاب چمتووالي سره ښوروا تاسو غوره، دا به اوس هم يوه ډېره خوندوره، روغ او مغذی ترلاسه کړي. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!