ګټور مال او کالورۍ هګۍ

د چرګانو هګۍ ډیر عام ډول دي. دوی اشغال نورو خوراکي توليداتو په منځ کې د جلا راغلی، او د مختلفو لوښي د برابرولو لپاره د يو مهم عنصر ګڼل کیږي. برسېره پر دې، په خپله د هګۍ لوښي دي او کولای شي په مختلفو لارو چارو ته چمتو وي. او د هګۍ کالورۍ منځپانګه ده سره لکه د انرژۍ لرونکو غذاګانو لکه غوښه او د چرګانو غوښه ځني نوعي د پرتلې.

هغه څه چې د هګۍ تشکيل

د هګۍ د تغذيې او ګټور مال له امله د عناصرو په هغوی کې شامل دي، چې د عادي فعالیت د انسان په بدن ضروري ټولګه. په هر ګډون موادو څخه لکه مګنيزيم، اوسپنه، فاسفورس، سلفر، پوتاشيم او کلسيم. سربیره پردې، دوی په ويټامينونه، B2، B12، D، E. شتمن

د بهر په يوه هګۍ کي څومره کالوري ترلاسه کړو، باید په خپل اندازه ګوري. د خپل اندازه د هګۍ معمولا په څو کتګوریو کې لري، چې نه یوازې د ټاکل تکيه لري چې وزن ویشل، بلکې د تولید د کیفیت. د غوره هګۍ دي وېشنيزه «A-اضافي»، چې دا مانا لري چې دوی د 7 څخه کم ورځو ګڼل. دا ورپسې د وېشنيزه "A" دی - د اوو ورځو څخه زیات، او د وېشنيزه: "ب". وروستنۍ لپاره د اوږد مهاله ذخیره د محصول د اضافي پروسس شامل دي.

برسېره پر دې، د هګۍ کالورۍ منځپانګه پر ټولګي پورې اړه لري. د مثال په توګه، د لومړي ټولګي محصول وزن په پرتله 70 ګرامه زیات. دوهم، په ترتیب سره، دي 65-70 ګرامه، د دریم وزن هګۍ - 60-65 ګرامه. او داسې نور، چې د 45 ګرامو څخه کم وزن هګۍ تړاو تر اووم ټولګي،.

اوس یو کولای شي د کالورۍ د هګۍ په خپله پر بنسټ، دا حقیقت چې د محصول 100 ګرامه 156،9 کیلوکالوری لري او د غوړو څخه جوړ 11.5 ګرامه او د پروتين 12.7 ګرامه محاسبه کړي. د مثال په توګه، د لوی هګۍ "تور" 110th کیلوکالوری په اړه کس، او د کوچنی - یوازې 70 مه.

څومره ګټورو د هګۍ

د هګۍ د ګټور اصلي مال شامل دي د کمیسیونو د عناصرو د انسان بدن ښه جذب. د هګۍ پوټکو دي په وزات ټول اهم امينو اسيدونه دي، او همدارنګه د ویټامینونو او منرالونو د یو زیات شمیر شتون لري. برسېره پر دې، د کولسټرول لوړ منځپانګه سره سره، دوی دي phospholipids، په وينه خپل کچې د کمولو، او د choline، چې وازګه ښکارته تنظیموي.

البته، ان سره د ټولو د کولسټرول دغو مثبت کیفیت باید له پامه نه شي. زياتره nutritionists توصیه د ورځې له يوه څخه زيات نه هګۍ ضايع. او د زړو او ترهغې چې دا ښه ده چې په اونۍ کې د دوه يا درې ټوټې شمېر محدود کړي.

لکه څنګه چې د د دغه محصول د حرارتي د پروسس د بڼې لپاره، د کيمياوي جوړښت او د مالگه په هګۍ کالورۍ منځپانګه څخه دومره توپیر نه کالورۍ هګۍ پخه یا خام. که څه هم، چې په خپل خام شکل کې دا غوره ده چې د کارولو نه ډير وختونه، او په اوړي کې دا په زړه پورې ده چې د خوړو څخه منع کړي. salmonellosis - د خامو محصول شي نو د بکترياوو سلمونلا، چې د کولمو د ناروغيو سبب خطرناک وي.

د پروټین او یا د هګۍ زيړ؟

سره له دې چې دا اکثرا د نه په پام کې په ځانګړې توګه پوټکو او yolks وړل، تاسو باید اوس هم د په خپل جوړښت ځينې توپيرونه خبر کله چې د کالورۍ هګۍ د ارزونې وي. تر ټولو مهمه خبره - تقریبا د ټولو پروټينونو دي په ګټور هګۍ سپين. دا جرګه د 85٪ د اوبو، او د فضا له خوا د لوړ کيفيت پروټينونه اشغال د ټولو پاتې. دا په ځانګړي ډول په زړه پورې د لوبغاړو چې غواړي خپل بڼه د ساتلو او د بدن غوړ په لګښت ښه نه پوهيږي.

په ورته وخت کې، د غوړو په زيړ په پراخه توګه پاتې شي. د هغوی مطالب دلته کولای شي چې تر 65-70٪ وي. له همدې امله، د دې محصول باید محتاط د زاړه ګټه وي او هغه کسان چې دي مریضیو چاغښت.

څنګه کولای شو چی د هګۍ د کیفیت د معلومولو

د مرمۍ د یو محافظوی فلم، چې د هګۍ او یا د هغوی د وزن د کالورۍ د محتوا اغېز نه دی. خو دا تاسو ته اجازه درکوي د اوږدې مودې لپاره د محصول د ذخیره کولو. له دې سره سره، د hostess نه زيان ته د محصول د په پتنوسونو امتحان یو ساده خو د اعتماد وړ لاره پوهيږي. دا چې د هر کانتینر Plain اوبه توی او د زدکړوعمومی پوره اومه هګۍ.

که دا ډوب شول - خپل په پتنوسونو دی څخه کم درې يا څلورو ورځو. که په سطحه لګیدنی، د وخت پر محدودیت دی چې د دوو یا دریو اونیو کې لوړه شوې ده. که د اوبو څخه د هګۍ د برخې په توګه، د خپلو په پتنوسونو کي به د سترو او شک لاندې وي.