کتيبه - يو ډېر ګټور او خوندور شنه سلاته

کتيبه - د کاهو کورنۍ Endividy یو subspecies. Frisse، endive، تاو endividy،: دغه ډول ګټور نبات ډیرو مختلفو نومونو لري escaroles نور

تاریخ او بڼه

سلاته کتيبه - د یونان د محصول دی چې د انسان په نامه له پخوا وختونو راهيسې شوي دي. دلته بيا هم، د خلکو د پیل په فعاله توګه د دې نبات وکري او دا د خوراکي توکو په توګه وکاروي. بايد يادونه وشي چې د محصول د کړنو په نوم د فرانسوي کلمه ده چي لکه frisé غږونو ورکړه. د ادبی ترجمه، دا په دې مانا "تاو". په حقيقت کې، بهر سلاته کتيبه کټ مټ خپل نوم څه وړاندیز کوي. له پاڼو څخه عبارت د خوړلو وړ نباتاتو حیرانونکې رنګونه لري. روښانه رڼا شنه - په ريښو دوی تياره شنه او منځني برخه کې دي.

خوند لري او د ودې د یو میتود

Frize سلاته - دا ډېر خوندور او د روغ او سالم نبات. د دغه محصول د خوند او جوړښت خورا د سپين، بلجیم او د تاو endive نږدې وي. په رښتیا، دا عنصر دی د یو ښه متحول یوازې تاو او يا تاو endive. لکه څنګه چې ده، د رنګ د نباتاتو له خوا استازيتوب نه د فرانسې د عامه غواړم، او د دوی پرېکړه وکړه چې د لږ څه بدلون دا. د دې، بزګران د کښت يوه ځانګړې طريقه، چې د زړه په نوم "blanching" درلود کارول. د دې لپاره چې د روښانه منځنۍ برخه ترلاسه سلاته، د ترکاری چې د لمر هيڅکله stints تړلي (T. د کلوروفيل E. تولید شو په بشپړه توګه په دې ځای کې ودرول). د دې کړنالرې وروسته، سلاته کتيبه (عکس د نباتاتو په مقاله کې وړاندې شوې ده) نور د داوطلبۍ، او همدارنګه په پرتله د خپل خپګان له لاسه ورکوي او د تاو endive له مختلفو شو. اوس مهال، وتلو او د محصول د وړاندې کولو، چې هم د یو تریخ او ناوړه خوند نه لري د نورو نوعو.

د محصول د ابعادو او غوښتنلیکونه

Frize سلاته - دا ښایسته د نبات، چې ډېر نږدې د هغې جسامت له خوا د کاهو د یخ راتاو. دا په ځانګړې توګه د یادولو وړ چې د کتيبه ده نن د مصرف کوونکو په منځ کې ډېر مشهور دي. متخصصین دي چې له دې حقيقت چې د ښودل شوی محصول د يو خاص خوند د ځانګړنو او د ګټور موادو ټولګه لري د دې حقيقت ته منسوب. د دې نبات پاڼو ته دي د ترکیب په خورا عام د شنه salads، ځکه چې دوی په بشپړه توګه سره د ورته نورو اجزاو ګډو.

له خوا په لاره کې، د دې نبات مشهوره ده نه يوازې دا چې د خپل خوند، بلکې ځکه چې دا کیدای شي غوره ته د خوړو د هر ډول، په ګډون غوښه، کبان، مرخیړی، سابه او داسې رسم.

ته تجربه پخوونکي له مخې، سلاته کتيبه او همدارنګه د سره د پنیر، خواړه، بیکن، او ليمويي ميوي ځي. همدا لامل دی چې دا اکثرا د مختلفو مصرفیږی او salads په برابرولو کې کارول.

د نبات د حق انتخاب

ددې لپاره چې د محصول د ډيش بدل بهر خوندور او سالم، د کتيبه ضروري ته په سمه توګه وټاکي. د دې پاڼي باید د یو بل کلک برابر او تازه وي. دا سلاته باید په چاړه پرې نه شي، ښه له خوا لاس شليدو ده. دا د دې ټکي به تاسو ته د يو ډېر خوندور او سالم لوښي ويټامين پخولو کې مرسته وکړي.