ډېرحساسیت cassava. دا څه دي او چيرته کيږي؟

ډیر باور، د "cassava" د نوم له اوريدو، چې دا یوه نامعلومه طبیعي پدیده ده، او یا د هر موضوع ښايي. د دې پوښتنې په سمه توګه پوه شي، چې موږ باید په تاریخ وګورو او د يو څو پېړيو وړاندې بېرته پر شا تللای.

مفصل Description

په دې ورځو کې، څو د خلکو د cassava اورېدلي دي. ځينې تر اوسه هم نه خپل شتون په اړه هم پوهيږي. د دې محصول لومړۍ رسمي معلوماتو په 16th century ښکاري. که څه هم، نو يوازې په اړه cassava مشهور، دا د يوې ونې د چا ريښې دي خوړلو.

اوس په اړه دا معلومات ډېر. متخصصین د خپل ویش نه یوازې د ځایونو، خو هم د جوړښت، د کیمیاوي ترکیب، مال او غوښتنلیکونه مطالعه. په دې کې د په زړه پورې شیان بدل کړي. په اړه cassava څه بیولوژی وايي؟ دا څه دی په رښتيا؟ دا وګرځي چې ښایسته غيرعادي حاره نبات د تش په نامه. دا پورې اړه لري چې د کورنۍ Euphorbiaceae او د بهار د ګلبڼ استازيتوب کوي. دا په زړه پورې دا ده چې د ده په چټکۍ وده کوي او کولای شي د درې متره لوړوالي ته ورسيږي. د دې کلتور تر ټولو مهمه برخه ده چې د ريښو. د قانون په توګه، دا خورا زورور او کله کله کولای شي د 8 سانتي متره قطر ته ورسیږي. دا خاص له درملنې وروسته د خوړو کارول. برسېره پر دې، د نبات په يوه غټ مال لري. چا هم وايي، چې د cassava خبرې کولې، دا يو درمل چې د ولسي کولسټرول مرسته کوي او د زړه د فعالیت عادي حالت. هغه هم د معدې، کولمي او د عصبي سيستم د فعالیت ښه. او د فولیک اسید لوړ محتوا له امله اجازه هيله میندو ته چې په ماشومانو کې د عيب د ولادت نه شتون ډاډمن کړي.

Culinary استعمال

هغه څه چې تاسو کولای شي له cassava خواړه چمتو کړي؟ د اسانه انتخاب - (بولاني) ده. د کمکیانو لپاره د هغوی شکوي. دا به یوازې د پونډه korneklubney نباتاتو يو څو، د قند د یوه tablespoon، د شيدو د 60 ګرامه، د کوچ یوه کوچنۍ ټوټه، د مالګې 5 ګرامه او د باديان تخمونو 2 یو غونج واخلي.

د پخلي ډېر په بهیر کې د کدوانو په کچالو او fritters یادونه کوي.

1. لومړی، تاسو باید د cassava grater اوړه.
2. د فورمول اجزاو د نورو ورزیات کړئ او د پخوئ یونیفورم خميرهشي.
3. Tablespoon د پان او په تودو frying د تیلو د وزن خپريږي.

دا ډول مینی-د بياودانولو بولاني کولای شي په توګه يو بشپړ خپلواک ډيش وخوړل شي او يا په توګه garnish کارول. څرنګه چې د لومړنی محصول لرونکی د نشايسته ډېر، دا د اوړو د توليد لپاره اکثرا کارول. او ځکه چې دا لا نو بيا تاسو څه پخوي. د افریقا، آسیا او لاتینی امریکا اوسیدونکي دي اوږد روږدي شوي دي چې د cassava کيکونه بيلابيلی، او زياته يې اوړه، حتی د ډوډۍ تنور.

بڼه

د استوائي سیمو یوازې اوسیدونکو وښوده، چې د هغوی سره د هغوی د خپلو سترګو په توګه cassava وده کې لیدلي دي. عکس مرسته نور یو روښانه انځور ترلاسه کړي او هغه څه چې د نبات په ډول پوه شي.

ځوان نبات - يو څو ساقو، متحد ورته ريښو سيستم له خوا. دوی ډیر نه دي، نو دا د ګلبڼ په ځانګړې توګه او وښو د يو نه شي کولای. د وخت په تيريدو، د ډډ په مرکز کې پروت دی، مهر، او د هغې د جوړښت د پیل د متعارفې لرګي ورته والې لري. د د دستاينې پریړیږي ټول اوږدوالی د څانګو لپاره د چې وروسته پاڼو ښکاري. هغوی د plates 3-7 مينه. دا جوړښت پرتمینو lace تاج جوړوي. له د ونو تر څنګ وګوري ډیر ښه. د وخت په تيريدو، د څانګې سره د يو لږ څه زيړ ته د پوټاشيم د سپين ګلونه ښکاري. نورو نباتاتو په cassava برعکس دوی د نسلګيرۍ په بهیر کې د ګډون نه کوي. د دغو روښانه ګېډۍ یوازې دا وګوري چې آیا د ريښو لپاره د حاصل د چمتو دي. چې دي، نو معمولا د خوړو کارول. په خاصه توګه، د دې بوټي د ريښو سيستم په ښه توګه جوړ کړي دي. د یو واحد نخاع اوږدوالی کولای شي په يو متر ته ورسيږي.

غيرعادي غذا

بل څه مناسب cassava؟ غذا کېدای شي ډېر توپير ولري. دا د ټولو په اړه په ملي کوزين پورې اړه لري. دا اکثرا په غذا کارول grits، خام د ريښو، چې د "tapioca" نومیږی څخه پخه پخوي. د مثال په توګه، په برازیل کې دا سره د پنیر ډېر مشهور bun.

د خپل چمتووالي تاسو اړتیا: د tapioca 380 ګرامه، 2 هګۍ، د کوچ او تازه شیدو، لږ مالګه او tapioca نشايسته 250 ګرامه. دوی ډېر ساده دی.

1. د شيدو او د کوچ په یوه saucepan کړي او د اور مړ.
2. جوش وروسته، دا د څادر څخه لرې او د تودو مخلوط tapioca ډک کړئ. تاسې باید د هغې لږ د اوړو تر ولاړ شي پاړسوب ورکړي.
3. وهل هګۍ، اودو پنير ورزیات کړئ او چي خميرهشي. پرمای په ترڅ کې باید لږ نشايسته اضافه کړي.
4. له پایله ډله له گرانول جوړوي.
5. په يوه نان پاڼه د ايجادولو او پوستکو يې کېږدي او په اسانی د پنير د پاتې وشيندي.
6. نیمه پای محصولاتو ته د کوره د 25 دقیقو ته واستول. د حرارت درجه غوره ده چې تر 180 درجو پورې راوړي.

لکه چې خوشبويه buns ښه اوس هم تاوده وخورئ.