سلاته "Teschin ژبه" د ژمي لپاره د کدو. غوره غذا

"Teschin ژبه" کدوانو په ده د ژمی لپاره د تر ټولو عام چمتوالی یو. اوس مهال، شتون لري د دې سلاته غذا يو زيات شمېر، نو هره ښځه به وکولای شي چې د خپل خوند او غوره وي.

کلاسیک د کدوانو په دی چی له دوو کيلوګرامه پياز، یو "Teschin ژبه" - روميان، څلور لوی زنګ مرچکو، د هوږه دوه سرونه، د نباتي غوړي يو ګيلاس (ترجیح به ورکړي unrefined)، بوره دوه سوه ګرامه، د زيږه مالګې دوه لوی spoonfuls، یو - لښتيال سرکه. موږ د workpiece چمتووالي پيل شي. د اصلي څخه د مغز او د پوستکي د پاکولو، پرې په نري اوږد يزي. نور ټول محصولات باید په یو مخلوط شئ او یا ورته grinder. په پای کې، اضافه سرکه، مالګې، د تېلو او بورې. سره د اور په ساس د پان کی کیږدی، یو جوش دولت ته راوړي. موږ squashes ته رسوم چې دا او د څلوېښتو دقیقو څخه زیات چمتو. بيا سلاته د کدوانو په "Teschin ژبه" له خوا نیم ليتر تعقيم مرتبانونو (بهتره ګرم) تجزيه کيږي، او د ژر تر ژره ورکړو خپل. لوښي نور له مینځه یوسي ښکته پوښ یوه ډبلي کمپلې پوښښ او تر يخ په دې حالت کې ساتي.

په اوکراین "Teschin ژبه کدوانو". دا د ځوان کدوانو په پختي، نیم جام نباتي غوړي، شل ګرامه قوي هوږه، د دل ډله او لږ parsley، شپیته ګرامه يو کيلو ته اړتيا لري د سرکه. کدوانو په پرې په کړیو، د ضخامت لږ نه او د دوو څخه زيات او يو نيم نه سانتي متره و. تر سرو نصواري يې Fry. په دې وخت کې، او اسيديک د هوږه او په یوه د هاوان دا وځپی. د بیخونه ډېر هوارولو وچو شوو او په بانکونو کې د ښکته کړي. بل، اضافه مالګه، د تیلو او سرکه توی، او بیا ډېر په ټينګه سره د کدوانو په ټوټې کېښودل. په جوش اوبو مرتبانونو Sterilize. نه لږ پنځه څلويښت - د نیم ليتر پنځه ویشت دقیقې، خو د ليتر ته اړتيا لري.

حاد "Teschin ژبه" د کدوانو. د د د اصلي پيل د چمتووالي د ځوانو کدوانو په درې کيلو ګرامه، څلور خواږه او يو لوی لوبیا، درې هوږه cloves، د روميانو د رب څلور سوه ګرامه، تقريبا د تیلو، څلور غوزې د بشپړ ښیښه، د ګازرې شپږ سوه ګرامه، د بورې دوه سوه ګرامه، د سرکه نیم جام ته اړتيا لري (5٪ )، د مالګې ښه یو لوی کاشوغه. کدوانو په نيمايي کړيو پرې، هوارولو د مرچکو، دواړه خوږ او ګرم وچو شوو. هوږه، پياز او ريتاړه، دا سره په يوه ژوره skillet اودو ګازرې او Fry ګډيږي. سره جوش اوبو رقیقو د روميانو رب، دا د ډکولو او د مخلوط شو courgettes مرچکو، د الحاقايه perezharku کړه. بوره او مالګه سره سلايډ یو لوی spoonful توی. کوک کدوانو په تر اړتیا لري، نو چې هغوی نرم شي. د قانون په توګه، دا به په پرتله د یو نه زیات نیم ساعت واخلي. په یوازې په یو څو دقیقو تر پخه د سرکه اضافه کړي. ټول موږ په چمتو مرتبانونو پراخه او په لاندی، د معمول په څېر، د پوښونه لاندې دي.

په راتلونکو workpiece کولای ځای پر توربانجان کدوانو شي. د لږ نیلي "Teschin ژبه" لږ بل ډول چمتو کوي. بلغاریایي روميان او سرو مرچکو، درې هوږه cloves، یو ګرم مرچ، د قند د یوه نیم جام، د مالګې، کوچ، د جوهر نيم کاشوغه یو لوی کاشوغه - دوه کیلوګرامه توربانجان، يوه اړتيا. د پیل، د تور بانجان، غزنی، او د کړیو په بڼه يې ظرفونو. ښه خپل مالګې او يوې خواته د چې د "کيڼ" تريخ د نيم ساعت لپاره. په دې وخت کې، په يو مخلوط ټول سابه غوټه، هغوی ته د اضافه سرکه جوهر، مالګې، د تېلو او بورې. ډير ښه د ټولو اجزاوو ګډ ضرورت لري، په بشپړه توګه د مخلوط متجانس شو. دا د توربانجان د ډکولو او د نيم ساعت لپاره د هر څه په ګډه simmer. رول وروسته، تاسو باید د هغوی د تړلو ډېر غليظ حجاب. په دې صورت کې د سلاته به زیات مشبوع او "ټکیدلی" وي.

ښه اشتها!