څنګه کولای شو چی پرته د هګۍ يوه batter لپاره؟

آيا تاسو پرته له هګۍ پخه batter؟ که نه، نو موږ هم له لاسه ورکړی. وروسته د ټولو، دا کبان، غوښه يا سابه نری او ورکوي شائسته. په دې ماده کې د batter څو ډوله وړاندې کوي. او دا د هر د هګۍ د کارولو ته اړتيا نه لري. هر ډول انتخاب غوره او خوندور خواړه په برابرولو ته لاړ.

عمومي معلومات

Batter - batter چې د پخلي او appetizing نرم قشر په ترڅ کې جوړوي. دا د پخلي سابه، غوښه او کبان کارول. مالگه په breaded خواړه، هم به د هر ډول د خوارک خوښ. دا کیدای شي shrimp، squid یا crab غوښه. که تاسو غواړی چې پرته د هګۍ يوه batter په کارولو سره د کبانو Fry، ټيټ وازګه نوعي غوره کړي. کامل شمېرښځې، hake، halibut او pollack. خو په دې صورت کې د سره کبان دی نامناسب. اوس راځئ په غذا وګورو.

لپاره پرته د هګۍ د کبانو د Batter

آېت:

• ¾ د اوبو جام؛
• د دیګ (مرچ، مالګه)؛
• تکيه کبان (لاپاز یا halibut)؛
• غنم يا نخود اوړو - 1 جام بس ده؛
• سوډا - نيم TSP...
• بیخونه.

د عملي برخه

1. څنګه کولای شو چی د یو batter لپاره پرته له هګۍ؟ د پیل، د اوړو او د پخلي سوډا، مالګې او په لکیو بوټو سره ونښلوي. سره د دیګ وشيندي.
2. شته اوبو هم توی. تر ملایم اجزاو مخلوط کړئ. دا کار د عادي whisk یا ښاخۍ شي. Batter باید سريښناکه خو نه هم بهېدل وي. که نه نو د پخوئ به پيل وکړي او د کبانو څخه بهيږي.
3. لاپاز-شمېرښځې یا turbot ومينځل، پاک او پرې په 2-3 ټوټې.
4. د کبانو د ټوټې په batter نرمۍ لوېدلې. په preheated د پان کی کیږدی. کبان Fry، يو د تېلو ډېر کاروي. د لوښي د نوشه نوعه (د بيلګې په توګه، nutmeg) په کارولو سره د palatability ته وده ورکړي.
5. Breaded Fish په یو ګرم يا تاوده راکول. دا سره تازه سبزيجات او جوش د وريجو ښه ځي.

پرته له هګۍ Batter: د غوښي لپاره د مينه والو يوه بېلګه

اجزاو:

• لپاره 1 ساعت. L. پونه کوهی او paprika؛
• د تصفیې؛
• 5 هنر. l. د اوړو او ډوډۍ دخاورو؛
• بیخونه؛
• د ځوانانو د غوښينو 8-10 ټوټې؛
• د شيدو د - د 10 شنبی په پوره. l.

تفصیلي لارښوونې

ګام شمېر 1. په يوې کاسې د اوړو توی. په سمه اندازه د شيدو توی. ولړي. دا چې نور لوټی نه ګوري. سره د مالګې فصل. سره پونه کوهی او paprika وشيندي. په پايله کې پرته هګۍ batter ولړي.

ګام شمیر 2. موږ د غوښې راځئ. د غوښي د هر جات تریرغل پخلنځي څټک. بل، په batter کې ننباسئ. تاسو هم باید په breadcrumbs غوښي د رول.

ګام شمېر 3. یو frying پژواک Preheat. په کښته برخه، سره د تیلو ډک، دښمنیو له کېږدي. څومره ژر چې یو اړخ دی browned، چې د نورو باندې بدل شي.

ګام شمېر 4. په batter غوښه وريته تر موږ ته په غاړې لرې کړي. زما پژواک. د هغې په ښکته لږ اوبه عصری. غوره غوښي د دښمنیو له ایښې. له خوا پرانيسته بندولو 5 دقیقو Simmer. اوس پر plates دښمنیو له تجزيه کيږي. د خپل سينګار د parsley او تازه سابه sprigs کاروي. موږ هيله يو بل ته ښه اشتها!

Courgettes په batter (پرته له هګۍ)

د خوړو د ټولګه:

• هوږه - 4-5 cloves؛
• کدوانو په وزن 800 ګرامه؛
• د اوړو - د 5 توکي پوره. l.

د چمتووالي

1. سره کدوانو په پروسس پيل شي. د اوبو د نل څخه دا پريمنځئ. پرې په نرۍ ټوټې. که د جنين کلن دی، دا ضروري څخه د تخم له لیرې یې کړه او د اسيديک لرې ده.
2. چمتو لپاره د کدوانو په batter پرته هګۍ دي. سره د مالګې د اوړو د اچولو. هغوی ته وليږئ وځپل هوږه. لږ اوبه عصری. موږ ډاډه کړئ چې د batter هم بهېدل نه ده. مناسب ثبات - لکه ترش اوموندل.
3. په batter جوړ تماس کدوانو په هر جات کې ننباسئ. د تېلو د کارولو د يوه پژواک Fry. ژر د سرو زرو قشر په توګه، د بل لوري يوه ټوټه وسپاري. مالگه په کدوانو سره ترش آيسکريم او يا mayonnaise په اوسط ډول د شحمو دنده. دا لوښي به د کورنۍ او ماشومانو د لويانو د غړو خوښوي او.

په batter مرخیړی مرکبونه

د توليداتو او وسایلو لست:

• د breading دخاورو؛
• کاڼ اوسپنیزې (frying هم غوره ده)؛
• تازه مرخیړی - 300 ز پوره؛.
• د لرګيو skewers؛
• د اصلاح د تیلو (frying)؛
• د اوړو - 250-300 g؛.
• د اوبو؛
• د دیګ (مرچ، مالګه).

د چمتو کولو پروسه

1. د اوبو اوړه کوي. مونږ بايد د batter، چې د ثبات د ورته ترش اوموندل ترلاسه کړي. د اجزاو په دقت سره ماتې ورکړه، نه لوټی ووځي. شي خپل د چمتووالي په ترڅ کې ډاډ solim batter. سره د دیګ وشيندي.
2. مرخیړی د پاکولو، په منډه د اوبو پريمينځی. څو ښيښه اضافي مایعات په يوه توليه کیږدی. مالګې ورزیات کړئ او پخوي د مرخیړی ته اړتیا نلري.
3. چمتو مرخیړی په لومړي سر کې د batter لوېدلې، او بیا - په breadcrumbs. آيا نه یو او نه هم د نورو نه سپموي. Batter باید "غصب" پرځای سره مرخیړی نم.
4. په batter مرخیړی خپور په کاڼ grate. که نه، نو موږ د پان، د کېښودل زرورق وکاروي. ته خواړه چمتو بله لاره - مالگه. په دې صورت کې به تاسو 100 ليتره اړتيا د تصفیې د تیلو.
5. لپاره تاسو لاره کوم مناسب په Fry مرخیړی. کله browned breadcrumbs، مرخیړی کولای شي په يوې کاسې ته واړوي. دننه دوی غوښينه پاتې شي. او د اصلي خبره دا ده چې د خپل ځانګړتیا خوند هر ځای نه ځي. شائسته د مرخیړیو د خوند د پام وړ ښه والی.
6. مخکې له خدمت، په batter مرخیړی strung په لښتو. بل د ترش اوموندل یوه پیاله یا ستاسو د خوښې ساس کړي. دا په فیصلو څخه ډېر غير معموله او زياته کچه خوندور. تاسې کولای شی چې خپل ځان وګورئ.

Crab لښتو په batter

د اجزاو لست:

• نیم لیمو؛
• د خوښې د دیګ؛
• lager بير - 100 ملی لیتره به کافي وي؛
• د crab لښتو 200 ګرام کڅوړه؛
• د اوړو - نيم جام؛
• د اصلاح د تیلو.

څنګه کولای شو چی د خوړو د چمتو:

1. موږ کوم ځای پيل وکړ؟ د اړتیا په صورت کنګل crab لښتو ویلی کیدلو. د بسته بندۍ له هغوی څخه لرې کړئ. فلم کيږي.
2. يو نيم لیمو واخلئ. په يوې کاسې د دا جوس ځبيښي. هلته هم د دیګ اضافه کړي.
3. په پایله marinade لښتو کړي. د 30-40 دقیقو ووته.
4. په يوه جلا کاسې د بير توی. د اوړو لږه برخه ويده راځي. مه ولړي ونه باسو. Desirably وزن قمچينو میکسر.
5. مالګه او تور مرچ غوښینه batter. بل ترکیب بیا.
6. په بخارۍ roasting پژواک کیږدی، راځي د تېلو دا. موږ انتظار تر دا ګرمیږی کړي.
7. بېرته د لښتو marinated ته لاړ شئ. د هغوی هر (پر ټولو خواوو)، په batter کې ننباسئ. موږ سره د تېلو د يوه roasting پژواک ته واستوي. Fry تر سرو نصواري.
8. د پای ته د مرغانو موږ په يوې کاسې ته واړوي. دا یوازې پاتې دا لیمو wedges د سينګار او خدمت وکړي. مېړه او ماشومانو خامخا به دې ډيش ستاسو د پخلي د مهارتونو خوند، او له همدې امله.

په پای کې

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه پرته له هګۍ يوه batter کړي. په د دغه مواد د خوړو د palatability په نه شتون کې دي په لیدلو کې نه، بلکې د دي پام وړ وده کړې. تاسې کولای شئ چې د خپل د batter د غوښتنليک د خپل نسخې راځي.