د trout Skewers په ترش ساس marinated

د trout Skewers دخوګ، د پسه يا د غوښي د ورته يو ډيش په پرتله ګړندۍ grilled پر ذغال. دا هم د یادونې وړ ده چې د کبانو barbecue ډېر روغ او tastier ده. وروسته د ټولو، دا د ډېرو امينو اسيدونو او د بدن د نورو ضروري عناصر سور fillet. که څه هم، پخوا له تاسې barbecue trout Fry په کاڼ، د کبانو سپارښتنه لپاره يوه نيمه ورځ په یوه ځانګړې ساس marinate.

د ډيش آېت:

• دسویا - 150 ليتره؛.
• د زيتونو تېل - 100 ليتره؛.
• سوړ trout - 2 پوند ټوټې (کولای شي ډیر وي)؛
• پخه لیمو - 1 ميوه؛
• تازه شنه پاڼي (کاهو، دل، parsley) - يوه لويه ډله؛
• د آيوډين لرونکې مالګې - يوه کوچنۍ کاشوغه؛
• ګندنه - 30 G؛.
• ټیټ وازګه mayonnaise - 50 oz؛.
• مرچ 2-3 pinches black-؛
• د garnish تازه سبزيجات.

د سور د کبانو د پروسس

Skewer trout، چې marinade لپاره یوازې د خوشبويه د دیګ څخه جوړه، ترجیحا څخه تازه او چمتو سوړ کبان. په دې ډول، د پیرودل محصول باید د ترازو، ټول viscera، مشر، لکۍ او دانجن وړيا وي. بل، د ماهيانو بايد ښه ومينځل شي او پرې په لوی steaks 2-3 سانتي پېړوالی لري. بيا تاسو کولای شي په خوندي توګه د trout marinating ټوټې لاړ.

د کبانو د واستوي

د کباب trout دی وچ او bland شوي نه ؤو، دا ضروري ده چې د marinade ترش کړي. د دې په يوې کاسې کار ته اړتيا ده چې د يوه پخه لیمو ځبېښل دي، چې ګندنه وچو شوو، د بوټو تازه sprigs (دل، parsley)، اضافه د سویا ساس، د زيتونو تېل، د آيوډين لرونکې مالګې، ټيټ وازګه mayonnaise او ځمکني تور مرچ. ټول اجزاو باید خوشبويه ښاخۍ وشمېرل شي، او بیا د خپل ښه steaks او تازه کبان معاينه. بل marinated trout اړ یو چې پرانيسته په یوه enamel کاسې لپاره د 10-12 ساعتونو کې د یو ارام ځای او ووځي. په دغه موده کې، د سور د کبانو د اسيدي او د ساس خوند جذبوی او شي نرم او جوس.

د خوړو د حرارت د درملنې

د trout Skewers باید په کاڼ سره د کبانو یوه ځانګړې شبکې پر ځای شي. خو مخکې چې تاسې ته اړتيا لري د اور پیل او د تودو سکاره پخوي ته. د سور کبان بل marinated steaks تاسو غواړئ چې د بريښنا، چې بايد په کاڼ سمدلاسه شي خپور کړي. وخت په وخت د مخه تر بشپړ نرم trout د رسیدو لپاره دا اړينه ده. کبان اړتيا بيا نرمۍ سره د بريښنا څخه لرې او پر یو لوی عام ډيش، چې په زړه پورې د سلاته پاڼو د سينګار ده.

لازمه خدمت

Skewer trout باید یوازې په ګرمو فورمه د اوړي په پنېر میز ته چمتو شي. لکه څنګه چې د داسې خوندور او خوشبويه ډيش یو garnish سپارښتنه ته تازه ټوټی ټوټی سابه او بوټو وړاندې (parsley، روميان، دل، بادرنګ، paprika، او داسې نور.). د يو زيات دغوميوو او د لوړې کچې کالورۍ ډوډۍ کولای شي په پاخه grilled وکارول شي کچالو.

له دغوميوو مشوره

Trout Barbecue اجازه لري چې د پاشلو، نه یوازې په پورته marinade، بلکې په نورو واستوي. د مثال په توګه، تاسو کولای سپين شرابو، وکاروي Provencal بوټو، کنسرو اناناس، روميانو د رب او ډیر نور.