Borsch سره donuts - د اوکراین د ملي پخلې په کارت.

ښوروا لپاره ټوله نړۍ، سره د بیکن او غورمه په اوږدو کې، د نښه د اوکراین کوزين. دا سخاوتمندانه لوښي، د سبزيجاتو کرل په باغونو د اوکراین د شتمن خوند، لري exquisite خوند. Borsch ته غوښه او د سبزيجاتو د لوښي ته اشاره کوي، او د شل مختلفو محصولاتو د لومړي ځل لپاره د چمتو کولو. د borshch یو عنصر د یو بايد تل ده - دا د چوغندر.

سره donuts اوبه هوږه ساس د اوکراین borsch پیژندل شوي او په ټوله نړۍ کې مينه، خو، چې د ډېرو په وينا، پخوي رښتیا یوازې په اوکراین کې کولای. د بهیر د پخلي borscht نسبتا اوږد، نو په ورته وخت کې تاسو کولای شي د مدیریت ته غورمه پخوي او تودو ته تازه يې حرکت borscht. Borsch سره او یا د هغوی donuts پرته - ډېر مغذی ډيش. له امله د سبو اندازه کارول، ډېر ګټور دا رژيم نه دی، خو د،. د ښوروا چمتو کړي، تاسو باید د پخولو غوښه broth. دا کیدای شي د غوښې بيلابيل ډولونه هغه وخته چې د غوښې د ښه کيفيت وه کړې،. Borsch سره donuts معمولا چمتو broth، پخه په يوه ټيټ وازګه خوګ او ځوانانو د غوښينو پر هډوکو. په درې ليتره د 400 ګرامه اوبو د غوښې د مصرف. د پخلي broth تقريبي وخت دوه ساعته دي. دا بدل څخه خوندوره او روښانه، چې د فوم د پخلي په پای کې، چې بايد وروسته بيکاره شي مخکې د ټول پياز لپاره د شلو دقیقو پاک لرې او اضافه نه هېر شوی وي.

په داسې حال کې د broth د چمتو کولو، د سبزيجاتو د پخولو په جلا ضروري. درې ليتره د broth اړتیا: -350 ز beetroot، کرم - 400 ګرامه ګازرې -150 ز کچالو - 300 د G، پياز -150 ز تازه روميان - 300 ز. چوغندر، پرې په يزي، دا ضروري ته په یوه saucepan ځمکه کيږدي، د ګلانو د تیلو یوه کمه اندازه او د سرکه يوه کاشوغه کړئ، نو زياته کړه تازه لمده رومي بانجان، جوس، چې کېدای شي د روميانو رب، تر پخه چوغندر simmer ځای دی. Borsch سره donuts، سره د روميانو رب پخه، به د لا زياتو شديدو خوند لري. ریبل پياز او ګازرې باید په د لمر ګل د تیلو څخه د چوغندر په جلا Fry.

سره fritters ښوروا حق ثبات وه، دا ضروري ته د اوړو د بحېرې چمتو دی. د دې، تاسو بايد د اوړو tablespoon کې د ګلانو د تیلو یوه کمه اندازه Fry او broth تشويش لري.

بل ته د پای ښوروا د diced کچالو، بيا منځه وړل کرم او په اړه د يو ساعت درې میاشتنۍ لپاره د ايشوئ ضروري ده. یوازې بيا braised چوغندر، مالگه په پياز او ګازرې، تور مرچ، Bay له پاڼي، د اوړو د بحېرې، په پای کې د مالګې اضافه ته خوند او د په اړه د پنځلسو دقیقو پخوي.

سره donuts pampushek اوکراین borsch کې د خميره پخوئ چمتو. د دې، چې تاسو کولای شي چمتو جوړ خميره پخوئ واخلي، خو هرو مرو خوندور د پخوئ ځان پخوي. د دې د تاوده شيدې يو ګيلاس نه بايد د خميره 10 ګرامه اوبلن شي او د تخمر پروسه د ښه والي د قند د یوه tablespoon اضافه کړي. کله چې د پخوئ ته شامپو پيل باید له اوړه 300 ګرامه پخوئ زياته کړه، چې نيمايي سيپې مالګې. کله چې د پخوئ مناسبه ده، تاسو کولای شی پیل ته غورمه جوړوي او د یو، پېر نان پاڼه کې يې اچوي. کله چې دوی د پان مراجعه وکړي، دا ضروري هغوی ته په 180 ° ج په تنور وهل هګۍ زيړ او چنډه lubricate ده

کله چې ښوروا د چمتو کولو، دوی باید سره هوږه ساس اوبه کړل شي. د ساس ده ډېر په ساده پخه، يوازې ځبېښل د هوږه باید سره د kvass يوه کمه اندازه د spadefoot toad په مرسته وي، د نباتي غوړي او مالګه يو spoonful اضافه کړي. د مخلوط باید وهل شي او چمتو غورمه توی دا.

د اوکراین د Borsch سره donuts سره په آيسکريم د جدول دنده. او، لکه هر ښوروا - يوه لوښي تخليقي، نو په خپل توليد شي سره د بیخونه او seasonings سربیره پردې د هر improvisation.