نیلي پنیر. د هغه په اړه موږ څه پوهيږي؟

هرڅوک پوهيږي چې د پنير - دا يو نزاکت، خو نه د دې نزاکت وڅکله ټولو. رد، ویره، د عامه پوهاوي نشتوالی، او کله کله يوازې د پيسو د نشتوالي له: دا بيخي بل راز لاملونو پېښېږي. عادي اخيستونکي پریږدي او لکه ضايع پنير بوي کول، او خوند په توګه د ګرڅی او يا دا چې د همدې نه ده اوموندل پنیر. خو د هغه د ځواب، چې نیلي پنير connoisseurs - یو خوندور محصول، چې بايد په ندرت سره وخوړل شي او په لږه برخه. یوازې بيا موږ کولای شو په رښتيا دا لوښي، چې په لومړي نظر دی تر ټولو طبيعي کرکه خوند.

د پنير بيلابيل ډولونه کوم دي؟

پنیر د ډیر غوړ شيدې، معمولا د غوا، خو کله ناکله د پسونو او يا وزو، په شان نامتو پنير "Roquefort". د چڼاسکې پنير څو نظرونه موجود دي:

- سره د سپين moldy قشر - د پنیر په دې ډول په cellars، چې د "Noble ورستيدل:" د ټولو د ديوالونو تر پوښښ لاندې پخيږي، او سره د پنیر سرونه یو قشر ( "Bree" او "Camembert") په اوږدو کې؛

- سره نیلي پنير - نیلي چڼاسکه ده هم په پام کې یو دروند، نو کولای شي په د وړو شاملولو په بڼه پري پنير وکتل شي. د داسې پنير د چمتو کولو د فنګس د سر ته معرفي کيږي او د چڼاسکه، نور فلزي ستن امسا ( "Gorgonzola"، "Roquefort،" "de دعوئ Koss") ښه خوروي.

- سره obmytoy قشر (krasnoplesnevye) - د دې خوندور پنير کلتورونو سره ځانګړي چڼاسکه درملنه چې د خره په زيړ، نارنجي او سور وينو.

آیا نیلي پنير ګټور؟

که تاسو دا په کمه اندازه وکاروي، هو. د مثال په توګه، سره هوږه په بشپړه توګه خوندي او د مصرف لپاره چمتو يو پنیر. دا لرونکی د ويټامينونه، کلسيم او فاسفورس، او همدارنګه د پروتين او امينو اسيدونو يو زياته اندازه. Nutritionists استدلال کوي چې د باکټريا په پنير کې شامل دي، د هضم ښه شي. چې د موږ ټولو په رښتيا هم د اړتيا، د ناقانونه رژيم او فشار حالاتو ورکړل. یوه ترکي پوهانو ښودلې چې د چڼاسکې د پنیر یوه ځانګړې ماده چې د پوستکي لاندې تراکم، د melanin د تولید ته وده ورکوي او له سوځيدل د پوستکي ساتنه لري. دا ده، چې موږ ګورو، د دې پنير د ګټو تر اوسه شته. ښايي په دې ښه نو غوره توګه موږ به خوښ نه دی، خو سره له دې، ځینې مثبت کارونه تر اوسه هم شتون لري.

لکه نیلي پنير دی؟

د پنير بايد د اطاق د حرارت درجې وي. دا تر ټولو ښه سره یاري نه د ډودۍ، کلچی، د میوو او سبو په ګډه، یا په ساده ډول د پنير په تنور پاخه پخوي. د بریتانیا د مينې ته دا د ښوروا، د ايټالويان اضافه - په pizza او د لهستان په ساده ډول سره ډوډۍ خوړل. غوراوي کیدای شي خورا ډیر، خو په پایله کې د تل په شان ده - د gourmets خوندور ډيش! که تاسو اکثرا په اروپايي هېوادونو کې دي، دا بايد وويل شي چې دغه پنير په ډيرو تاسيساتو موندل کیدای شي Biogas د. خو زموږ په خانو او د دې ډيش رستورانتونو سره لږ احتياط چلند دي.

آیا له داسې پنير کوم زیان شته؟

پنیر سره د فنګسونه پنسلین په مرسته چمتو سره څو التهابي ناروغیو مقابله، او د خپل ځان د ناوړه نه دي مرسته وکړي. خو که نیلي پنير 50 جی ورځنی مصرف.، دا شونې ده چې dysbacteriosis او الرژي تر لاسه کوي. بلکل نه شي کولای moldy پنير حامله ښځو خورئ، دا منفي اغيزه د جنين او ښايي د هغه د مړينې لامل کيږي. listeriosis - دا ضروري د پنیر او د وړو ماشومانو ته نه ده، نو کولای شي چې د يوه مشخص ناروغۍ د پرمختيا سبب شي. په هر ډول، د نیلي پنير ښه دا ده چې په میاشت کې یو ځل خوري، نو بيا تاسو ته به هيڅکله له روغتيايي ستونزې لرو. او په یاد چې د پنير - دا د خوراکي توکو يو مهم محصول او آبی پنیر ده نه استثنا ده. د مختلفو نوعو په هڅه وکړئ، تاسو به په هغه ستاینه کوو.