څنګه کولای شو چی د تنور کچالو wedges پخوي؟

د اوړي په سره زما انا رخصتیو یادولو، موږ سمدستي دې خپل جوړ لوښي، بوی او خوند چې ناشونې هېر دی په یاد. په porch دا جیبونو ته د کورنۍ غونډو، د عزیزان دايره، د سره د برابريدو کچالو د بورې يو څه، پخه سره مينه او حساسیت. لکه څنګه چې دا به غوره وي چې په کور کې جوړ خواړه زما انا د پخلنځي لوبوي! او دا ستونزمنه نه ده. نن ورځ، په تنور کچالو wedges هم چمتو چټک او خوندور، دا ضروري یوازې د ځينو ټکي تعقيب، او د مینې یو څاڅکی اضافه ده.

په عمومي توګه، تاسو دومره ډېر نه اجزاو ته اړتيا لري، په دې توګه خپل لګښتونه لږ دي. د کچالو 800 G، يو پياز، بوټو ته د خوند (دل او parsley)، یو چرګ، دیګ، 0.5 چای کاچوغې او د تیلو د راړولو لپاره. دا ټول به د flavored کچالو wedges کافي وي چې په تنور يوه د خوښې بېلګه ستاسو د کورنۍ شو.

راځئ چې سره له دې چې په وړو ټوټو، مالګه، مرچ، Curry او smazhem ټولو د نباتي غوړي ټوټې د چرګانو د وچو شوو پيل کړي. تر اوسه د غوښې د وتلو لپاره د 30 دقیقو marinate، او په دې وخت کې، د پورونو د پخلي کچالو. هر ميوه کچالو باید په بشپړه توګه روانې اوبه لاندې کنګال کړي شي، تر څو د چټليو پاکولو لپاره یو خاص برس کاروي. بيا هر کچالو 7-8 ټوټې په اوږدو کې پرې کړي. وروسته باید د سړې وحشيتوب د اوبو شي ډک، تر څو د دانې راوړي، نو د پخلي 4 څخه زيات دقیقو نه ده. په دغه موده وروسته، په اسانی قات پخه کچالو په عظمت او دا ارام پرېږدي. کچالو د خپریدو وکیوم په يوه پتنوس او د يوه ولسي کچه په تنور کې واچول او د سر ځالی د چرګانو په لکیو کې ټوټې انتظام. اضافي جوس او غوړو څخه غوښه به د پخولو په ترڅ کې د کچالو په مستقيمه توګه نم، دې توګه په تنور د کچالو wedges رښتيا خوندور او خوشبويه. پردې برسیره، په د غوښې د دیګ به د کچالو ورکړي یو بې ساری بوی. سره د چرګانو کچالو پخوي په تنور په اړه د نيم ساعت لپاره د 200-220 درجو د تودوخې په داسې حال کې د کچالو ميوه ده سره د سرو زرو نصواري پوښښ لاندې نه راځي. د بیخونه کولای شي چې د وخت لپاره چمتووالی پیل کړي. Parsley، دل، پياز او ووينځل او د خپل پرې کړي. دا په زړه پورې د پياز کړيو، parsley او دل پرې سره د هوارولو تکيه لري. د شنه وشيندي د دیګ ترلاسه مخلوط او د کچالو سره ګډ. د چرګ ټوټې د پخولو په پروسه کې په مساوي توګه grilled هغوی ته د يو څو ځله بدل ضروري ده.

که تاسو پوره وخت سره نان کچالو ته مزاحمت وکړي، لکه څنګه چې په تنور کچالو wedges يو ساعت په اړه نیسي چمتو نه لري، چې تاسو کولای شي يوازې دا د جوش اوبو څخه وروسته تر 15 دقیقو پخوي. د تېلو او تازه بوټو سره د خوشبو خوند چې به د خپل ګاونډیانو هم واورېدل شي او يا هوږه وکاروي. د سمسورتيا چې هر کچالو له خرڅلاو شو په بشپړه توګه تر پوښښ لاندې د پانسمان یو مخلوط پخه کچالو رول ته میلان. ځوان چې خوشبويه کچالو کولای دنده نه یوازې په یوه جلا لوښي، خو هم د ماهيانو او يا د غوښې delicacies، او همدارنګه د ساسج یا د سبزيجاتو د stew يو مناسب garnish شي.

په تنور فرانسوي Fries هم بر د خپل معنوي اختر. د بهیر دا له پخلي کچالو wedges سره زيات توپير نه لري. دا مهمه ده چې یوازې د کچالو خوند لښتو پرې او تر شائسته حالت يې Fry. دا مهمه ده چې د نباتي غوړي ډېر استعمال د کچالو په مساویانه Fry.

ډیر د کور د کچالو د بل ډول ته ترجيح ورکوي. په تنور Mashed کچالو ده لکه څنګه چې په اسانۍ او چټکۍ سره د چمتو کولو د معمول په څېر، لږ وخت کې به په پاخه کچالو grinding تر ملایم، مخه دا سره د ترش آيسکريم او يا مستې د سربیره slurry ولګول شي.