خواندور لیکورکرم کچالو

لیکورکرم کچالو - د دې لوښي، چې ډېر ګران او په ورته وخت کې نه يوازې د لګښت کېږي چمتو لري ښه خوند او. خپل اصلي عنصر ګڼل ته د کچالو وي، خو سره پاتې ټول تاسو کولای شي په خوندي توګه تجربه.

سره غوښه لیکورکرم کچالو

آېت:

• د غوښې د يو نيم کيلو (د ښه Veal، خو تاسو کولای شي او ځینو نورو)؛
• د کچالو يو نيم کيلو؛
• دوه غوزې؛
• polgolovki هوږه؛
• نباتي غوړي (په اړه سل ګرامه)؛
• مالګې؛
• د دیګ.

سره به څنګه غوښه لیکورکرم کچالو پخوي

د پورونو د غوښې کې پیل شي. که دا کنګل، نو بيا تاسو ته اړتيا defrost دا، په اوبو (سوړ) او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې دا ومينځي (هڅه د اضافي مخکې رګونو او فلمونو څخه ځانونه بېغمه).
موږ نور سابه راځئ. پياز او ګازرې ته ونیول شول. بيا ټوټی ټوټی ګازرې، پياز او - diced. اوس چې د ټولو لپاره زموږ د لوښي آېت ته چمتو دي، د پخلي پروسه پر حرکت.
د بخارۍ او د سختې ګرمۍ کړي، د ګلانو د تیلو په اړه 100-140 ګرامه ته يې توی. کله چې د تیلو خوټکيږي کړي، په یوه ګرمۍ مالگه په ګازره او د رنګ zolotovatogo. بيا ورته د پياز اضافه کړي. په داسې حال کې لیکورکرم سابه، کچالو کولی شی. د دې پاک او پرې (په توګه تاسو ته غواړم). کله چې د ګازرې او پياز په اسانی browned، نو تاسو کولی شئ د غوښې اضافه کړي. بيا سابه stew د نيم ساعت په اړه سره غوښه.

30 دقیقو وروسته، په ګرمۍ کې د ګرمې اوبه توی (خو ډېر نه، که د کچالو تر لاسه نه کړي، او د ښوروا). نو دا په سختۍ غوښه تر پوښښ ګرمې اوبه ضروري ده. کله چې د اوبو د جوش کيږي، د يو بل په پنځو دقیقو کې د مالګې او د دیګ او simmer اضافه، او زياته کچالو وروسته. Simmer د کچالو لږ تودوخه او په پای کې د هوږه کړي. د پخلي وخت کیدای شي په مختلفو (تکيه لري چې د کچالو ټولګي او ټوټې ټوټې).

د دې stew سره کچالو ښه بیخونه خدمت وکړي.

د هغو کسانو لپاره چې د رژيم پيروي کوي او يا يوازې هڅه نه کوي چې ډېر لوړ کالورۍ خواړه خورئ، لاندې بېلګه ده ښه. د ډيش په کالوري هم لږ و، سابه نه شي د لمر ګل د تیلو او په broth او يا اوبو لږ لوند Fry.

سره په ارمنستان سابه Braised کچالو

تاسو به د دغو اجزاو ته اړتيا لري:

• کچالو (په اړه شپږ توکي)؛
• توربانجان (400 ګرامه)؛
• روميان (څلور ټوټې)؛
• Bell مرچ (80 ګرامه)؛
• یو پياز؛
• د سبزيجاتو د تېلو يو نيم جام؛
• لږ سمسورتيا؛
• مالګې

څنګه کولای شو چی د ارمنستان سره د سبو braised کچالو چمتو

کچالو دي زما، پاک او پرې په cubes. بيا سره توربانجان او پياز همداسی وکړی. ټول سابه په مالگه په غوړو کې دي او بيا موږ ته د skillet ته واړوي.

بل، په یوه saucepan ټوټی ټوټی کړي (ستاسو په خوښه) مرچ، مالګې او لږ اوبه اضافه کړئ. دا ټول يو څه د هود لاندې pripuskayut. تقريبا 5 دقيقې مخکې چمتو يو saucepan ټوټی ټوټی روميان کړي. لا پای ته د خدمت کولو، سره د بوټو وشيندي ډيش.

بيشکه چې تاسو اوریدلي دي په دې نوم د "ase" خدمت، او ونيول ځان فکر چې تاسو نه پوهيږم څه ده. دا وګرځي چې دا سره غوښه یوازې د کچالو stew. له چمتوالي دا ژر او په ورته وخت کې په اسانۍ سره. د دې ډيش څو توپيرونه شته. موږ تاسو ته وړاندې کوي په لاندې بېلګه وي.

سره غوښه لیکورکرم کچالو

آېت:

• د کچالو په اړه 800 ګرامه؛
• د غوښې یوه پوند؛
• دوه غوزې؛
• د اوړو يوه کاشوغه؛
• څخه د سر وازګه دوه tablespoon؛
• څلور روميان (تازه)؛
• دوه بادرنګ (مالګينو)؛
• لږ مرچ؛
• د مالګې (د خوند).

څنګه پخوي کچالو "ase" لیکورکرم

غوښه (ترجیحا د غوښينو، خوګ يا وری) باید پرې شي نرۍ ټوټې، او بیا دا باید په اهمو شي. پياز نيم کړيو پرې او په ګډه سره د غوښې دا Fry. Fry تر ټولو د غوښې څخه د مایع evaporate ته اړتیا لري. له دې وروسته، د يو بل درې یا څلور دقيقې د رومي بانجان او Fry اضافه کړي. د ګرمۍ څخه غوښه لیرې کړئ او د اوړو کړئ، او بیا په یوه saucepan هر څه ته واړوي.

کچالو او پاک دي، پرې ټوټې ټوټې او Fry تر پخه، نو موږ دا د skillet ته واړوي. مالګه او مرچ، اودو هوږه، بادرنګ (پرې په وړو کړيو) کړئ. د کم حرارت په اړه د لسو دقیقو ټول simmer.

وړاندې له دې چې تاسو یوه میز ته راولي، د ډيش سره سمسورتيا سينګار شي.