څومره ژر اچارو دخوګ skewers - غذا

څرنګه ژر marinate دخوګ skewers، مشهور ترڅو چې زموږ د هیواد په ډیرو chefs. وروسته د ټولو، د دې ډيش اوږدې مودې راهيسې موږ ته د يو دود. ډیر وختونه دا په پسرلي کې چې داوړي په موسم کې پخه کړي وه. که څه هم اکثره barbecue او د ژمي په رخصتي وکړي.

که تاسو د خوګ څنګه روژه marinate skewers نه پوهيږي، نو موږ به په دې اړه د اوسني ماده کې سره خبرې وکړي. له دا تاسو به زده کړي چې څنګه د يوه لوښي خوندور او د امکان تر جوس کړي.

ځغلنده کتنه

مخکې زه تاسو ته ووايي چې څنګه ژر دخوګ skewers marinate، بايد ووايم، هغه څه چې د دې ډيش.

شيش کباب ده د ایروایشیا کوچیانو د خلکو یوه سنتي ډيش. په خاصه توګه، دا یو coarsely په لکیو کې ovine او يا نورو غوښه، چې د ده د لومړي pickled او بیا د سکاره چمتو. زياتره وختونه، د دې ډيش ده سره د فلزي يا د لرګيو skewers، او همدارنګه د barbecue استفاده کړې.

د خامو موادو د غوراوي

ژر marinate لپاره د خوګ د يوه رپه کباب غوښه يوه ستونزه نه ده. خو مخکې چې، دا بايد په سمه توګه وټاکل شي. د محصول باید د تازه، خو نه په جفت وي. زياتره وختونه د داسې لوښي سفلی، همدا شان له اوږه تیغونه او پښې غوښه کارول.

بايد يادونه وشي چې د barbecue استعمال نه يوازې په نرمۍ خوشبويه خوګ او Lamb، خو د غوښينو او يا هم د چرګانو نن. په رښتیا، د وروستنۍ لاره دا ده چې د ډير اقتصادي، خو نه په لږ خوندوره.

څومره ژر چې د خوګ د اچارو skewers؟

اوس مهال یو د مختلفو marinades، چې د پخلي خوګ، Lamb، غواګانو او چرګانو کباب کارول کيږي ستر شمېر زيات دی. کوم یو د انتخاب لپاره د سکاره پخلي غوښه - دا تاسو پورې. خو د دې ډيش بدل بهر رښتيا ډېره خوندوره، دا بايد په سمه توګه marinate.

لومړی څیز چې تاسو یې باید د پخلي پوه، دا ده چې د يوه رپه کباب بايد د اطاق د حرارت درجې وي غوښه. د ژر (په اړه یو ساعت) د پاشلو دا، یوازینۍ لاره چې د ټولو کارول seasonings او د دیګ جذب.

زياتره پخوونکي په غلطۍ دې باور دي چې د خوګ skewers marinate چټک لاره - غلط لار ده. له همدې امله، تر ټولو د کور د ورځې پر مهال او يا هم نور د غوښې د محصول د پاشلو. خو دا بايد يادونه وشي چې دا ډول پروسې د خوګ، چې دا ډېره خوندوره نه او جوس د ټولو شيره د خوشې کولو کې مرسته کوي. له همدې امله، مخکې له تاسو marinating رپه کباب پیل، غوښه بايد په بشپړه توګه برخمنه شي. که تاسې فیصله وکړه کنګل خوګ د پاشلو، نو تاسو به د ټوټې په دیګ او seasonings ټکیدلی څو ساعتونو ته اړتيا لري.

څنګه skewers marinate دخوګ؟ غوره غذا

لکه څرنګه چې يادونه وشوه، د ډیرې لارې شته چې څنګه د غوښې marinate لپاره د رپه کباب. يوه دوديزه بېلګه وي هغه دی چې هلته د یو marinade عادي mayonnaise وکاروي. که تاسو داسې لوښي، د هغې د چمتووالي د بهير نه ترسره، موږ اوس تشریح. موږ باید دا کار له:

• سره د وازګه يوه کمه اندازه خوګ - اړه 3 کیلوګرامه؛
• mayonnaise زيتونو - 100 ګرامه؛
• د روميانو رب - لوی کاشوغه؛
• مالګه، وچ دل او مرچ - د خوند درخواست؛
• مشر سپين پياز - 2 کمپيوټرونه.

د پروسس غوښه

څومره ژر اچارو skewers؟ د غوره لارو چارو ته چمتو لکه لوښي د عجيبه اجزاو د کارولو ته اړتيا نه لري.

مخکې له تاسو د غوښې د خيشتولو پیل شي، او همدارنګه د ومينځي دا، د ټولو غیر خوراکي توکي پرې کول. بيا، الیاف twit خوګ پري کړل چې يو ټوټه نه يواځې غوښه، خو هم يو څه غوړ وه. دا به د کباب زيات جوس او خوندور کړي.

د marinating پروسه

کله چې د خوګ په اوږد او مستطيل ټوټې منځه وړل دی، دا په یوه enamel کاسې خپور او flavored سره د مالګې، mayonnaise، روميانو د رب او مرچ. همدارنګه زياته کړه چې د پياز او وچ دل لوی کړيو غوښه.

د ټولو اجزاو لاسونه مخلوط، دوی سره یو پرانيسته پوښښ او د 1.5 ساعتونو څخه ډډه وکړي. دا ځل لپاره د غوښې marinating کافی دی. خو که دا خونه د حرارت درجه وه. که تاسو سوړ خوګ ټکیدلی، د ټاکل شوي وخت له تیریدو د دوه برابره، او که په کلکه کنګل - دا کړلې.

د خوګ پياز marinade کوي

اوس چې تاسو پوهېږي چې څنګه روژه دخوګ skewers marinate. د لوښي غذا دي ډېر ساده.

کله چې تاسو په لومړي barbecue پخوي، مونږ سپارښتنه کوو چې تاسې د پياز marinade هڅه وکړي. له هغه سره د يو غوښه ډيش به نه يوازې ډېر خوشبويه، خو هم زياته کچه جوس.

نو، تاسو باید د barbecue واخلي:

• سره د وازګه يوه کمه اندازه خوګ - اړه 3 کیلوګرامه؛
• Khmeli Suneli - 1.5 لوی قاشق؛
• تازه شات - 15 د G؛
• مشر سپين پياز - 8 ولايتي شوراګانې؛.
• جدول مالګه او مرچ - د خوند درخواست.

د چمتو کولو پروسه

مخکې له دې چې د خوګ marinating پرمخ ځي، دا باید په سمه توګه چمتو شي. یوازې غواړم اشاره وکړم چې د يوه رپه کباب غوښه ده تل په مساوي چلند. دخوګ ښه سره تودو اوبو ومينځل، او بیا د ټولو لږېدلي او فلم د لرې. وروسته له هغه، چې دا په لکیو کې په مستطيل ټوټې. د کمکیانو لپاره د دې غندنې الیاف.

په رښتیا، دا په زړه پورې ده چې د غوښې د محصول هم کنګل پرې کړي. نو دا باید په بشپړه توګه برخمنه شي او بیا marinating پيل کړي.

د marinade چمتو کړي، چې موږ پرېکړه وکړه چې د پياز جوس وکاروي. دا دا آسانه. سبزيجاتو په غلاف څخه پاک، او بیا په یوه کوچنۍ grater دبارولو. وروسته چې دوی په ململ ډېر ښه نه کړي او په کلکه ځبېښل دي. ورپسې زياته کړه چې په پایله جوس تازه شات، hops-suneli، د ځمکنیو مرچ او جدول مالګې. ټول اجزا دي په بشپړه توګه ګډ او واچول يې غوښه محصول.

دا marinade خوګ (ګرم) د دوو ساعتونو لپاره د ټکیدلی. وروسته له هغه، چې دا ټيل وهل همداسي د skewers او په دوديز ډول د سکاره پخوي. بايد يادونه وشي چې د محصول تر لاسه ډېر خوندور، جوس او خوند ډيش.

د خوګ barbecue ګيلاس marinade

اوس تاسو په اړه چې څرنګه د barbecue خوګ marinate نه پوهيږي. د لوښي غذا، ډاډه اوسئ چې د یو نوټ واخلي.

که تاسو سره د خوږ ساس غوښه لوښي په څېر، د اوسنۍ طريقه barbecue به ستاسو د خوښې شي. دخوګ، په ټکیدلی ګيلاس جوس، دا وګرځي کچه جوس او خوندور. دا لوښي په ځانګړي ډول د بې عيبه د جنس او د ماشومانو د استازو په شان ده. د تطبيق لپاره دا، چې موږ به د اړتیا:

• سره د وازګه يوه کمه اندازه خوګ - اړه 3 کیلوګرامه؛
• متمرکز ګيلاس جوس - 200 ليتره؛
• خواږه paprika - یو لوی کاشوغه؛
• مالګې - د خوند درخواست؛
• د وچې سره د شرابو - 100 ملي ليتره.

د چمتو کولو طريقه

په اړه څنګه چې د barbecue خوګ سمبال کړي، موږ به ووايم نه، ځکه چې دا د بهير يو څه لوړه تشريح کوي. لکه څنګه چې د marinade لپاره، نو دا يو خاص روش ته اړتيا لري.

د سره لږ غوړ خوګ ټوټو کړي ده په يوه ژوره enamel پژواک، او بیا مالګې ته د خوند او د خوږ paprika اضافه کړئ. په داسې غوښه محصول لپاره د 20 دقیقو د هود لاندې پاتې. وروسته، دا دی واچول وچ سره د شرابو او متمرکز ګيلاس جوس.

د اجزاو لاسونه ولړي، بيا يې تړل شوي او د 90 دقیقو marinate اجازه. په دغه موده کې د غوښې ټوټې په بشپړه توګه ټکیدلی د ګيلاس جوس او وچ سور شراب خوند.

د barbecue د روميانو د marinade

د دې لپاره چې د barbecue marinade چمتو دی لویه مساله نه. اصلي خبره - د کارولو يوازې د اجزاو سره برابر او پوره مساله اضافه کړي.

د بانجان مينه سپارښتنه سره marinated روميان او رومي بانجان، جوس يوه لوښي نه. خو د لومړي کارونه لومړي.

نو، تاسو بايد په مخکې د اخيستلو پر سکاره غوښي د ډوډۍ چمتو:

• سره د وازګه يوه کمه اندازه خوګ - اړه 3 کیلوګرامه؛
• د روميانو جوس - 150 ليتره؛
• marinated روميان (ښه جوړ وکاروي) - 4 کمپيوټرونه. + په 150 ليتره ګرڅی حجم؛
• د سور پياز مشر - 2 کمپيوټرونه.
• جدول مالګه او مرچ - د خوند درخواست.

د barbecue غوښه Marinating

د barbecue دخوګ غوښه باید سره د وازګه يوه کمه اندازه واخیستل شي. که ډیر غوړ محصول، نو د ډيش به ډېر لوړ کالورۍ او tasteless ته مخه کړي. که، د هغې په خلاف، د غوښې پرته وازګه واخلي، دا يوازې د اور واچاوه، او به هم وچ او stringy وي.

وروسته تر هغه چې د خوګ مطلوبه اندازه چې باید ترلاسه شي، دا په احتياط چلند او پرې د منځني ټوټې. بيا دا سره د میز مالګه او مرچ flavored، توی رومي بانجان، جوس او په بشپړه توګه سره ګډ. له دې وروسته، د يو څو واخلي pickled د روميانو او د سخت پوټکي څخه خوشې کړي. وروسته بیا دوی په مخلوط کاسې خپور او د غونډيو په اعظمي سرعت.

په پایله روميانو دمیوه ته غوښه زياته کړه. د هغه دې هم د او ګرڅی. د خوند او بوی ته ورته لوښی ځای coarsely سور پياز کړيو وی.

په پایله کې، د دغو ټولو اجزاو په بشپړه توګه ګډ لاسونه، د 1.5 ساعته په کوټه کې د حرارت درجه تړل شوي او پاتې دي. په پام کافي وخت د غوښې تولید لپاره دی د marinade يوه برخه د جذب، چې دا خوشبويه او غوښينه شو.

کله چې رومي macerate غوښه ګرڅی، دا strung پر لرګيو او يا فلزي skewers، او په ذغال د کلاسيکې لاره بيا چمتو.

څرنګه چې جدول ته وړاندې؟

د دخوګ جدول skewers يوازې په ګرم دولت وړاندی کړ. دا ده د کورنۍ غړي په مستقيمه توګه دنده پر skewers یا خپور په ذریعه. دا لوښي خورو په سپارښتنه سره د یوې ډوډۍ جات، او همدارنګه د تازه بوټي او سابه.

د ځینو لپاره ډوډۍ barbecue خوګ hostess نور د پام وړ سره د garnish په ګډه راکول. که څه هم، په دې صورت کې، د لوښي به د معدې او مغذی لپاره ډیر ستونزمن وي.

د لنډيز

دغه مقاله تاسو ته په څه ډول په چټکۍ سره پر skewers غوښه marinate یو څو لارې چارې وسپارل شو. Marinades غذا چې تشريح شوي دي پورته، دا ممکنه ده چی د خپلو اجزاو د بشپړولو لپاره، په ګډون د دیګ او نوشه.