کاربوآکسېلېک اسيد

کیمیاوي عضوي ودانۍ، چې د مالیکولونو په خپل جوړښت لږ تر لږه يو د کاربوآکسيل ګروپ يې لري (دا سمون carbonyl - فعاله ډله د aldehydes او ketones د، او hydroxyl - د الکولو فعاله ډله) - کاربوآکسېلېک اسيد عام نوم ترلاسه کړ. فورمول يې کولای شي په توګه R-COOH، کې R يو monovalent هایدروکاربن فعال ډلې استازيتوب. هر کاربوآکسېلېک اسيد، په برعکس له ټولو عضوي اسيدونو، کمزوری او بشپړ نه په يون dissociated.

لکه څنګه چې د ساده مثالونه دي formic (میتان) H-COOH اسيد. د نوم د خپل رسید د لومړي ځل لپاره د تاريخ په 1670 کې د سره ميږيان انګلیسي naturalist جان Ray ته اشاره کوي. د کاربوآکسېلېک اسيد لرلو دوه یا زیات کاربوآکسيل ډلې به (dicarboxylic) dibasic په نامه شي، tribasic (يا tricarboxylic) او داسې نور. ساده مثال دی oxalic اسيد ، په داسې ماليکيول دی چې د دوه ډلو کاربوآکسيل لري او د هغې د فورمول C2H2O4. لکه څنګه چې shestiosnovnoy کولای mellitic (geksakarbonovuyu) اسيد، خپل فورمول C12H6O12 شي. د ماليکيول لرونکی د شپږو کاربوآکسيل ډلو په يو بینزین حلقوي هايدروجن اتومونه بدل شوي دي.

عضوي اسيدونو معمولا په طبيعت کې وموندل. د مثال په توګه، geksakarbonovaya اسيد کې د شاتو د ډبرو په lignites موندل) لري.

په دغه ټولګي کې ډير مهم طبعي مرکبات شته دي. دا شامل دي سېټريک اسيد C6H8O7 (استازيتوب کوي څو د خوراکي توکو او اضافی E330-E333)، چې په اصل کې د سویډن د درمل K. Scheele له خوا په 1784 د unripe لیمو جوس څخه لاس ته راوړل. Tartaric اسيد C4H6O6 دی د خوړو د additive E334). دا کاربوآکسېلېک اسيد په پراخه توګه په طبيعت وویشل. دا په د ډيرو ميوو تازه جوس شامل دی.

که موږ هر په پام کې homologous لړۍ د عضوی مرکباتو، په هغې کې په مال سره د مالیکولي وزن زیاتوالی منظم بدلونونه شته دي. د هر کور ملکیتونو د مالیکولونو په جوړښت پورې اړه لري، چې دی، چې په ډېرو برخو کې د خپل isomerism کاربوآکسېلېک اسيدونو تعریفوي. د homologous لړۍ څخه formic اسيد، په شمول د acetic او propionic جوړه لومړی د استازو، د يوه مايع ته اشاره کوي. دوی یو تریخ بوی په واسطه شوي دي او په آسانۍ سره په اوبو کې حل کېدونکی. د لوړو استازي دي جامدو کوئ چې په اوبو کې منحل نه.

د کاربوآکسېلېک اسيدونو کيميايي ځانګړنو دي په عمده توګه د يو hydroxyl ګروپ ته د carbonyl ډلې د نفوذ له خوا ټاکل کیږي. له همدې امله، د دغو مرکباتو، په د شرابو برعکس، یو برجسته اسيد لوښه.

د مثال په توګه، په اوزون د حل، دوی ښايي د يون dissociate، چې ثابتوي چې زياته کړه شاخص په سور وروسته د مايع خاکي. دا وړاندیز د هایدروجن د کتيونونو د شتون. دا ده چې، د هغوی د اوزون د حل لارې د منځني تيزابي ده (پي اچ 7 څخه کم).

2CH3-COOH + Mg → (CH3-COO) 2Mg + H2 ↑: کله چې سره فلزات يا اډو د کاربوآکسېلېک اسيد مالګه د جوړولو توان چلند.

عضوي اسيدونو سره هم کاربونیټ ته د کیمیاوي تعاملاتو ته ننوځي، carbonic اسيد بیځایه: 2CH3-COOH + MgCO3 → (CH3-COO) 2Mg + H2O + CO2 ↑.

CH3-COOH + NH3 → CH3-COONH4: دوی په آسانۍ سره د امونيا د غبرګون ته د مالګي جوړوي.

د تيزابي مال دي ښه کله چې عضوي اسيدونو دي سره په یوه substituent منفي اغېز inductive د افراطي شتون لري. د مثال په توګه، په acetic اسيد کلورین شو ورو ورو يو د کلورین اتومونه هايډروجن اټوم ځای او chloroacetic اسيد، dichloroacetic اسيد، او بیا trichloroacetic اسيد تر لاسه کوي د عمل، هلته د هغوی په تيزابي مال يوه تيره زیاتوالی دی.

هر کاربوآکسېلېک اسيد کولای شي چې په څو لارو تر لاسه کړل. يو ډير عام ميتود، چې د آکسيډېشن پروسه د غبرګون پر بنسټ. د reactants شرابو يا aldehydes لومړنۍ مسوول. د عضوي اسيدونو د توليد بله طريقه د nitriles بهيږي له خوا سره رقیق کاني اسيدونو يې بخارۍ د hydrolysis ده.